Ron Botran

Ron Botran 12 Sistema Solera je směs vytvořená kombinací pečlivě vybraných rumů vyrobených z čisté panenské šťávy cukrové třtiny.

Tyto rumy ležely dvanáct let v sudech z bílého amerického dubu, ve kterých dříve zrály bourbon a sherry, poté byly smíchány a odstaveny k dalšímu nejméně devítiměsíčnímu dozrání.

Pikantní, dobře vyvážená chuť nastupuje luxusním javorovým sirupem a kandovaným ovocem s přítomností kávy a hřebíčku, v dochuti lehce a příjemně štípne. Rumy rodiny Botran jsou podobně dokonale vyvážené a plné jako rumy souseda z Vysočiny Quetzaltenango značky Zacapa, nicméně nejsou tak sladké.

Unikátní chuť této limitované edice vzniká destilací v měděných kotlích, uvnitř kterých je umístěn košík s kardamomem, skořicí, zázvorem a hřebíčkem. Tento proces, během kterého se do páry dostávají tóny koření, dává rumu Botran Cobre nejen jeho jméno („cobre“ ve španělštině znamená „měď“), ale také jeho charakter. Po destilaci rum zraje systémem solera až 20 let. Nejmladší rumy přispívají kořeněností, zatímco ty nejstarší, zrající v sudech po portském, dodávají jedinečný charakter. Komplexní chuť odkrývá skvělý poměr sladkosti a kořeněnosti, zůstává dlouho na patře a umožňuje tak vychutnat si tóny použitého koření. Rum neobsahuje přidaný cukr ani jiná sladidla.