Weingut Skoff Original
Weingut Skoff Original je prestižní rakouské vinařství nacházející se v oblasti Gamlitz v jižním Štýrsku, která patří mezi nejvýznamnější vinařské regiony Rakouska. Toto rodinné vinařství má dlouhou tradici sahající až do roku 1860 a v současnosti ho vede Walter Skoff, zástupce čtvrté generace vinařské rodiny. Jeho cílem je vytvářet vína, která věrně odrážejí terroir této jedinečné oblasti.
Walter Skoff je často označován přezdívkou „Mr. Sauvignon“, což není náhodou – právě Sauvignon Blanc je vlajkovou odrůdou vinařství a tvoří základ jeho mezinárodního renomé. Vína z jeho produkce pravidelně sbírají ocenění na světových soutěžích a jsou ceněna pro svou komplexitu, svěžest a čistotu stylu. Sauvignon Blanc Kranachberg bývá řazen mezi nejvýraznější projevy této odrůdy v Evropě.
Vinice vinařství se rozprostírají na více než 60 hektarech v různých polohách jižního Štýrska, jako jsou Kranachberg, Obegg, Hochsulz a Grassnitzberg. Tyto polohy se vyznačují unikátními půdními podmínkami a mikroklimatem, které umožňují pěstování nejen Sauvignonu, ale také dalších odrůd jako Welschriesling, Gelber Muskateller, Chardonnay (Morillon), Pinot Blanc a Tramín.
Weingut Skoff Original je příkladem spojení tradice a moderního přístupu. Při vinifikaci používají moderní technologie, ale kladou důraz na co nejšetrnější zpracování hroznů a minimální zásahy do přirozeného vývoje vína. Mnohá vína zrají ve velkých dřevěných nebo nerezových sudech, některá pak i v sudech z granitu. V nabídce vinařství nechybí ani vybraná vína zrající delší dobu na kvasnicích.
Kromě standardní řady vín vytváří vinařství i prémiovou linii „Royal“, která představuje výběr těch nejlepších partií z jednotlivých ročníků. Sortiment je navíc doplněn o šumivá vína vyráběná tradiční metodou, sladká výběrová vína a destiláty. V posledních letech vinařství rozšířilo svou nabídku také o vlastní gin, který nese osobní rukopis rodiny Skoff.
S velkým důrazem na udržitelnost a ohleduplnost k přírodě je vinařství certifikováno jako „Nachhaltig Austria“. To znamená, že plní přísná ekologická, ekonomická a sociální kritéria. Zdraví vinic a ochrana biodiverzity jsou klíčovými hodnotami, stejně jako snaha o produkci vín s co nejmenším množstvím chemických vstupů.
Součástí vinařství je také elegantní degustační prostor a ubytování pro hosty, kteří chtějí prožít klidný pobyt uprostřed vinic. Přímo z terasy je možné si vychutnat panoramatický výhled na štýrské kopce, zatímco v okolí lze podniknout výlety, navštívit další vinařství nebo ochutnat regionální gastronomii.
Rodinu Skoff tvoří Walter se svou manželkou Evou, známou operní pěvkyní, a jejich tři děti, které se postupně zapojují do rodinného podniku. Vinařství tak sází nejen na špičkovou kvalitu, ale také na mezigenerační kontinuitu, která zajišťuje, že vína Weingut Skoff Original budou i nadále patřit mezi rakouskou vinařskou špičku.
Žádné produkty od výrobce Weingut Skoff Original nebyly nalezeny....