Weingut Thomas Gritsch
Weingut Thomas Gritsch je rodinné vinařství situované ve známé rakouské vinařské oblasti Wachau, konkrétně v chladnějším údolí Spitzer Graben. Tato oblast je proslulá svými strmými terasovitými vinicemi, které jsou tvořeny kamenitými půdami a nacházejí se ve vyšších nadmořských výškách. Tyto podmínky přispívají k pomalému zrání hroznů, což vínům dodává výraznou mineralitu, svěžest a komplexnost. Vinice jako Trenning, Zornberg, Bruck, Setzberg a další hrají klíčovou roli v produkci tohoto vinařství.
Historie rodiny Gritsch sahá až do 18. století, konkrétně do roku 1781, kdy je vinařství poprvé historicky doloženo. V současné době ho vede Thomas Gritsch, který se rozhodl pokračovat ve stopách svých předků a přetvořit vinařství v moderní podnik s respektem k tradici. Po absolvování studia strojního inženýrství se v roce 2000 rozhodl naplno věnovat vínu a začal postupně rozšiřovat a modernizovat provoz.
Od původních 3,5 hektaru vinic se pod vedením Thomase Gritsche plochy rozrostly na více než 8 hektarů. Důraz je kladen na udržitelné hospodaření, ruční sběr hroznů a pečlivou práci ve sklepě. Hlavními pěstovanými odrůdami jsou Grüner Veltliner a Riesling, které se zde vyrábějí v klasických wachauských kategoriích Federspiel a Smaragd. Tato vína vynikají nejen svou aromatikou, ale i strukturou a potenciálem ke zrání.
Vinařství má široké portfolio vín, ve kterém kromě výše zmíněných odrůd nechybí ani Weissburgunder, Gelber Muskateller nebo Rosé Frizzante z odrůdy Zweigelt. Každé víno odráží nejen charakter odrůdy, ale také unikátní rysy konkrétní vinice, z níž pochází. Vína jsou vyráběna s maximálním důrazem na čistotu, eleganci a terroir.
Součástí vinařství je také tradiční heuriger s názvem „Hof in der Lauben“, který nabízí návštěvníkům nejen vína, ale také lokální kulinářské speciality. V prostředí historického dvora a malebné zahrady si lze vychutnat autentickou atmosféru regionu Wachau. Heuriger je místem, kde se setkávají přátelé vína i turisté hledající klid a jedinečný gastronomický zážitek.
Rodina Gritsch považuje za jeden ze svých hlavních pilířů rodinnou soudržnost a spolupráci. Vinařství vede Thomas společně se svou manželkou Brittou, přičemž do chodu podniku jsou zapojeni i další členové rodiny. Tento přístup vytváří přátelskou a vstřícnou atmosféru, která se přenáší i na hosty, jež se často vracejí právě pro osobní přístup a upřímnost v každé sklence vína.
Weingut Thomas Gritsch se pravidelně účastní vinařských soutěží a degustací, kde sklízí úspěchy díky své precizní práci a důrazu na kvalitu. Vína jsou ceněna jak odborníky, tak běžnými milovníky vína, a to nejen v Rakousku, ale i v zahraničí. Jejich styl se vyznačuje čistotou, harmonií a schopností vyprávět příběh místa, odkud pocházejí.
Pro návštěvníky je k dispozici vinotéka, kde si mohou zakoupit vína přímo od výrobce. Je otevřena většinu týdne a umožňuje přímý kontakt s vinařem i možnost poznat více o jednotlivých vínech a jejich výrobě. Weingut Thomas Gritsch tak nabízí nejen špičková vína, ale i celkový zážitek spojený s pohostinností, tradicí a krásou wachauské krajiny.
Žádné produkty od výrobce Weingut Thomas Gritsch nebyly nalezeny....