Vinařská obec Znojmo, Strana 31

Elegantní rosé z Provence vyrobené z odrůd Grenache, Cinsault a Syrah. Víno zaujme světle růžovou barvou, svěží vůní bílé broskve a květin a šťavnatou chutí s jemnou mineralitou. Skvěle se hodí k lehkým středomořským pokrmům, krevetám, uzeninám nebo salátům.

Svěží moravské bílé víno Sauvignon v BIO kvalitě z vinařství Špalek ze znojemské vinařské podoblasti. Víno z pozdního sběru zaujme výraznou aromatikou, příjemnou kyselinou a harmonickou chutí typickou pro místní terroir. Skvěle se hodí k rybám, lehkým jídlům i čerstvým salátům.

BLOND BIO z vinařství Špalek je naturální bílé víno vzniklé spojením tří nearomatických odrůd. Vyznačuje se velmi suchým projevem, výraznou minerální linkou a strukturovanou chutí. Roční zrání na kvasnicích v malém dubovém sudu dodává vínu jemný dotek dřeva a potenciál k dalšímu zrání.

Hibernal 2025 pozdní sběr od Vinařství Štěpánek je suché bílé víno světle zelenožluté barvy s intenzivní vůní rybízu a černého bezu. V chuti je harmonické, svěží a krásně vyvážené, se šťavnatým závěrem, který podtrhuje jeho odrůdový charakter a čistotu projevu.

Cabernet Moravia rosé 2025, pozdní sběr od Vinařství Štěpánek, zaujme malinovo-jahodovou vůní s tóny drobného zahradního ovoce. Polosuchá chuť je vyvážená, svěží a harmonická, s příjemnou kyselinou a ovocným závěrem. Ideální růžové víno pro letní posezení i lehkou gastronomii

Crémant pro příznivce jemných a elegantních sektů. Štíhlé, lahodné víno s velmi jemným perlením a velmi suchým projevem – téměř na hranici extra brut. Vyrobeno klasickou metodou ze 100% odrůdy Chardonnay.
Vzhledem ke své jemnosti ideální k samotnému pití nebo jako welcome drink.

Lehké a šťavnaté frizzante z vinařství Lahofer vzniklo jako hravá novinka plná aromatiky a svěžesti. Polosuché cuvée s jemným perlením nabízí radostný, nekomplikovaný projev ideální pro oslavy, setkání s přáteli i spontánní chvíle pohody.

Chuť je plná připomínající maracuju, dochuť je minerální a dlouhá.

Harmonické bílé víno z odrůdy Chardonnay nabízí jemnou ovocnou chuť doplněnou tóny vanilky a lískových oříšků. Díky balení Bag in Box si uchovává dlouhodobě svěžest a je ideální k masu, rybám i sýrům.

Suché Sylvánské zelené z vinařství Maňák zaujme svou jemností, svěžestí a elegantní mineralitou. Výběr z hroznů z vinic Slovácka nabízí harmonické víno s čistým projevem a typickým odrůdovým charakterem.

Ocenění:
Zlatá medaile - Vinum Gradecense 2025