Vinařská oblast Burgundsko, Strana 2

Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2019 od Maison Louis Jadot představuje klasiku burgundského stylu z exkluzivní parcely, kterou vinařství vlastní již od roku 1826. Tento ročník vznikl v ideálních podmínkách – s vyváženým poměrem slunce a srážek – a dal vzniknout vínu s výraznou hloubkou a elegancí. Ve vůni dominují tmavé višně, lesní ovoce, sušené květy a dotek minerality. Na patře je víno koncentrované, s jemnými tříslovinami a skvělou rovnováhou mezi strukturou a svěžestí. Závěr je dlouhý a uhlazený. Doporučeno ke zvěřině, kachně nebo vyzrálým sýrům. Potenciál ke zrání: 15–20 let.

Ročník 2019 oceněn 95 bodů od James Suckling. 

Vinice Vaudésir vytváří mezi Grand Cru malý přírodní amfiteátr a patří k velmi ceněným. Má vynikající sluneční expozici a menší zastoupení vápence v půdě. Díky tomu je charakter vína z Vaudésiru jiný, než např. u Les Clos. Je pro něj typické intenzivnější aroma, chuťová vlídnost, jemnost a svěžest, avšak zároveň i menší schopnost vyzrávání – optimální věk pro Vaudésir je 5 – 10 let.