Vína u odrůd Cabernet Franc a Merlot, Strana 8

Španělské červené víno z odrůdy Tempranillo zaujme vůní tmavých třešní, švestek a jemného koření. Na patře je harmonické, sametově hladké a příjemně zaoblené, s dobře integrovanými tříslovinami a delším elegantním závěrem.

Ryzlink rýnský Terroir Purmice od vinařství Volařík je suché bílé víno s noblesní mineralitou, plným projevem a výraznou stopou kompotované meruňky. Pochází z jedné z nejstarších a nejuznávanějších tratí na Pálavě, kde vznikají vína s jedinečným charakterem a elegantní hloubkou.

Ribeiro Santo Tinto je elegantní portugalské červené víno z prestižní oblasti Dão. Vzniká spojením tradičních odrůd Touriga Nacional, Tinta Roriz a Alfrocheiro, které vytvářejí harmonický celek s bohatou vůní, vyváženou strukturou a výborným gastronomickým potenciálem.

Barva tohoto vína je intenzivně rubínová s granátovými odlesky. Komplexní aroma s intenzivní vůní zralého červeného ovoce (třešně, ostružiny, borůvky) je dobře vyvážená s náznaky kouřového dřeva. Na jazyku je víno suché, měkké, s příjemnou tříslovinou a delší dochutí.

Doporučujeme podávat k pečením, pikantním jídlům a sýrům.

Decentní a hladká vůně s příjemnými květnatými a ovocnými tóny sladkého koření. Chuť je harmonická, kultivovaná, středně dlouhá s pevnou kostrou a dobře zapracovanou tříslovinou.

Cuvée získalo jméno podle 45. rovnoběžky, která probíhá některými vinicemi vlastněnými vinařstvím Paul Jaboulet. Jedná se o nejznámější víno Côtes-du-Rhône AOC.

Plné a elegantní červené víno z Bordeaux s bohatou ovocnou chutí, jemnými tóny koření a vanilky. Vyniká hladkou strukturou a harmonickým projevem, ideální ke grilovanému masu nebo vyzrálým sýrům.

Elegantní šampaňské z oblasti Champagne s jemným perlením, květinovou vůní a vláčnou chutí. Brut Précieux od Veuve Bonneval je ideální volbou pro oslavy, aperitiv i gurmánské zážitky.

Elegantní Pálava z ročníku 2021 od vinařství Znovín nabízí harmonii svěží kyselinky a jemného zbytkového cukru. V aroma dominuje ananas, zralé ryngle a kořenitý nádech, zatímco chuť zaujme svou plností, čistotou a bohatými ovocnými tóny doplněnými o vanilku a sladké dřevo.

Oceněno:
Zlatá medaile na „GREAT AMERICAN 2023“, USA
Stříbrná medaile na „MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2024“, Štrasburk

Svatovavřinecké rosé 2024 z vinařství Lahofer oslní barvou lesních jahod a vůní s jemným limetkovým dotekem. Chuť kombinuje tóny jahod a citronového sorbetu, které doplňuje příjemný zbytek cukru a svěží kyselina. Nižší obsah alkoholu z něj činí lehké a osvěžující víno ideální na letní dny.

Maynard´s Decanter Colheita 1976 je červené, sladké portské víno Colheita pochází z jedné sklizně. Víno zraje v malých dubových sudech (300 litrů) s přístupem vzduchu. Nádherná chuť sušeného ovoce, dřeva, koření, karamelu a ořechů. Víno je typické svou nahnědlou až jantarovou barvou.
S délkou ležení v sudu získává na kvalitě.

Tramín kořenný 2023 z vinařství Volařík nabízí harmonickou vůni sušených hroznů, liči a pomerančové kůry. V chuti dominují rozinky, kandované mango a oříšky, které přechází do kořenitě medového závěru. Tento výběr z cibéb je sladký poklad z mikulovských vinic.

Polosuché Sylvánské zelené z ročníku 2023 od vinařství Cibulka nabízí zelenkavou barvu s vůní angreštu a chutí rynglí. Ideální volba k jemným bílým rybám nebo mořským plodům.