Cabernet Sauvignon
Víno s plnou vůní černého rybízu je jako stvořené pro archivní sklep.Sedmá nejpěstovanější odrůda na světě pochází z francouzského Bordeaux. Vína pod značkou CS zrají velmi pomalu a hodí se k archivaci. I chuť je spíše černorybízová. Původní odrůda Cabernet Franc má hodně blízko k lesní révě.
Charakteristika
Barva - Tmavě granátová, stářím se zvyšuje sytost, někdy s modrým zábleskem.
Vůně - Černorybízová.
Chuť - Mohutný a dlouhý dojem, drsnější, u mladých vín tříslovitá. Zráním přibývá plnosti a charakteru. Ve víně můžeme hledat černý rybíz, třešně, cedrové dřevo, tabák.
Vhodné k archivaci - Dobře.
Stolování - Jehněčí, krůtí a další maso s kořeněnými omáčkami jsou ideální pro plná a aromatická vína jako Cabernet Sauvignon.
Historie
Díky podobnosti označení Bidure a Vidure kdysi panovalo přesvědčení, že CS objevili staří Římané nebo jej vyšlechtili křížením s některou z dobových odrůd. Teprve v roce 1997 prokázala studie z californské univerzity, že je Sauvignon kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Ke křížení došlo nejspíš v Bordeaux v 17. století.
Podíl na českých vinících – 1,3 %, průměrné stáří vinic – 9 let (údaje z roku 2010).
Víte, že…
CS zraje pozdě a pomalu. U nás má šanci vyrůst jen v nejjížnějších částech Moravy.
Nejprodávanější
-
Tarapacá - Red Blend Reserva 2021, Biodiversity Limited Edition, 0,75l – Skladem219 Kč
Červené víno vyrobené z hroznů Cabernet Sauvignon a Syrah. Ovocná...
-
Cabernet Sauvignon, 2021, Turold, pozdní sběr, suché, Tanzberg, 0,25l – Skladem75 Kč
Suché červené víno z vinice Turold s výraznou vůní tmavého lesního...
-
Cabernet sauvignon, 2022, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l – Skladem250 Kč
Víno karmínové barvy s vůní třešní a višní. V chuti čokoláda, vanilka,...
-
Cabernet Sauvignon Lodi Premium 2017 LZC, 4+2 zdarma – Skladem916 Kč
Tento Zinfandel je jasným příklade toho, proč je tato odrůda tak...
-
Golan Heights Winery - Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022, 0,75l – Skladem399 Kč
Klasický Cabernet Sauvignon s ovocným profilem, je vyvážený, s dobrou...
-
Errazuriz - Estate Reserva - Cabernet sauvignon 2022, 2+1 ZDARMA, 3x0,75l – Skladem438 Kč
Klasická červená odrůda z řady Estate ze špičkového chilského vinařství...
-
Galil Mountain Winery - Merlot 2020, 0,75l – Skladem419 Kč
Jiskřivá sytě červená barva, intenzivní aroma zralého červeného a...
-
Golan Heights Winery - Yarden Cabernet sauvignon 2021, 0,75l – Skladem1 349 Kč
Tmavě červená barva. Atraktivní tóny zralých ostružin, třešní, jahod...
-
Golan Heights Winery - Gamla Cabernet Sauvignon 2019, 0,75l – Skladem529 Kč
Tóny zralých třešní a černého rybízu prokládané bohatým dubem, vanilkou...
-
Tarapacá, Cabernet sauvignon - Syrah, bag in box, 1,5l – Skladem249 Kč
Tarapacá přináší kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah, kde každá z...
Stránka 1 z 4 - 62 položek celkem
Stránka 1 z 4 - 62 položek celkem