Cremant

Cremant je typ šumivého vína původem z Francie. Ale vyrábí se i mimo oblast Champagne. Stejně jako Champagne, i Cremant je vyroben z odrůd hroznů, které jsou pečlivě vybrány pro jejich kvalitu a chuťové vlastnosti. Cremant však používá odlišné odrůdy hroznů a různé regionální techniky, což umožňuje vinařům experimentovat s různými chutěmi a texturami vína.

Výsledkem je šumivé víno s jemnou perlivostí a plnou chutí, které může být skvělým doplňkem k jídlu nebo být konzumováno samo o sobě jako aperitiv. Pro vinaře, kteří hledají nové způsoby, jak rozšířit svou nabídku šumivých vín, by Cremant mohl být zajímavou alternativou k Champagne.

V nabídce najdete vína z těchto vinařství: Vinařství Spielberg, Maison Hebrard, Gustave Lorentz, Léonce Bocquet, Brut Dargent, Arthur Metz, Chartron et Trebuchet, Klipfel nebo Marrenon.

Často kladené otázky o jakostním šumivém víně Crémant

Crémant je označení pro francouzské jakostní šumivé víno, které se vyrábí mimo oblast Champagne, ale stejnou tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Hlavní rozdíl spočívá v regionu původu a povolených odrůdách. Zatímco šampaňské je omezeno na sever Francie, Crémant se produkuje v osmi specifických francouzských regionech (např. Alsasko, Loira, Burgundsko) z jejich typických odrůd.

Existuje 8 hlavních apelací: Crémant d'Alsace, Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire, Crémant de Bordeaux, Crémant de Limoux, Crémant du Jura, Crémant de Savoie a Crémant de Die. Každý region vtiskuje vínu svůj unikátní charakter (terroir).

Odrůdy se liší podle regionu. V Alsasku dominuje Pinot Blanc, Riesling a Pinot Gris. V Burgundsku jsou to Chardonnay a Pinot Noir. Na Loiře se často používá Chenin Blanc, který vínu dodává jemné medové tóny. Díky této rozmanitosti je Crémant chuťově velmi pestrou kategorií.

Název pochází z francouzského slova „crème“ (krém). Historicky se tak označovala vína s o něco nižším tlakem než šampaňské, která působila na patře krémovějším a jemnějším dojmem. Dnes mají Crémanty běžný tlak šumivých vín, ale název zůstal jako symbol elegance a jemnosti.

Podle zákona musí každý Crémant zrát na kvasničních kalech v lahvi minimálně 9 měsíců. Po degorzáži následuje ještě několikaměsíční odpočinek před uvedením na trh. Tento proces zajišťuje jemné perlení a tóny připomínající čerstvé pečivo či briošku.

Pro mnoho milovníků vína ano. Kvalitní Crémant často převyšuje základní šampaňská poměrem cena/výkon. Nabízí stejnou tradiční metodu výroby a ušlechtilý charakter, ale bez cenové přirážky za prestiž regionu Champagne.

Jedná se o vyšší kvalitativní stupně (zejména v Burgundsku). Eminent znamená zrání na kalech minimálně 24 měsíců. Grand Eminent je nejvyšší kategorie s minimálně 36 měsíci zrání a přísnějšími pravidly pro výběr odrůd i dozáž.

Crémant podávejte vychlazený na 8–10 °C. Příliš nízká teplota potlačí aromatiku, příliš vysoká zvýrazní alkohol a perlení. Ideální jsou sklenice typu tulipán, které pomáhají koncentrovat vůni.

Většina Crémantů je určena k pití do 2–3 let od nákupu. Prestižní lahve vydrží i 5 let. Po otevření vydrží v lednici pod šampaňskou zátkou 2 až 3 dny, přičemž si drží strukturu lépe než tanková šumivá vína.

Crémant je výborné gastronomické víno. Skvěle doprovodí mořské plody, ryby, jemné paštiky i slané koláče typu quiche. Růžové varianty se hodí k ovocným dezertům nebo kachním prsům.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 3 - 46 položek celkem

  • Precious Day Cremant de Bordeaux Brut, 0,75l Kód: 11152
    Precious Day Cremant de Bordeaux Brut, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Les Grands Chais de France

    Elegantní Crémant de Bordeaux Brut je harmonické šumivé víno vyrobené z pečlivě vybraných bílých hroznů sklizených v optimální zralosti. Druhotná fermentace probíhá tradičně v láhvi, díky čemuž víno získává jemné perlení a svěží charakter. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k dezertům a lehkému občerstvení.

    299 Kč
  • timberly Tip Kód: 94145
    Crémant de Bordeaux Timberlay Brut, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Timberlay

    Šumivé víno Crémant de Bordeaux Timberlay Brut nabízí svěží ovocné aroma s tóny květin a citrusů. Elegantní světle žlutá barva s jemným perlením a živou kyselinkou citronu zajišťuje nezapomenutelný chuťový zážitek.

    299 Kč
  • abtei himmerod cremant mosel riesling 0 75l Novinka Kód: 10989
    Abtei Himmerod Crémant Mosel Riesling, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Abtei Himmerod

    Abtei Himmerod Crémant Mosel Riesling je suché šumivé víno z německé Mosely, vyrobené z odrůdy Riesling. Klasické kvašení v lahvi a 12 měsíců zrání na kalech mu dávají jemné perlení, svěžest a minerální charakter.

    399 Kč
  • Ackerman Crémant de Loire Blanc Brut, 0,75l Kód: 10044
    Ackerman Crémant de Loire Blanc Brut, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Ackerman

    Šumivé víno, které si rádi vychutnáte v dobré společnosti nejen na březích řeky Loiry, a které elegantně a jemně kombinuje lahodnost a svěžest.

    329 Kč
  • metz Kód: 74926
    Arthur Metz Crémant Perle D´Alsace Brut, 0,75l
    Skladem (22 ks) Značka: Arthur Metz

    Zlatavá barva, s příjemnou pěnou. Jemné aroma s náznakem žlutého ovoce. Doporučujeme ke gurmánské kuchyni, od aperitivu po hlavní chod.

    389 Kč
  • cremant de savoie glos petraz brut 0 75l Kód: 98592
    Crémant de Savoie Glos Petraz Brut, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: La Maison du Vigneron

    Crémant de Savoie Glos Petraz Brut se pyšní světle zlatožlutou barvou a jemným perlením. Vůně připomíná bílé květy, meruňky a lískové oříšky, zatímco chuť je svěží, minerální a elegantně perzistentní. Skvěle doplní mořské plody i lehký aperitiv.

    579 Kč
  • cremant de loire marguis de goulaine brut 0 75l Kód: 98571
    Crémant De Loire Marquis de Goulaine Brut, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Maison Belles Eaux

    Elegantní Crémant De Limoux Maison Belles Eaux Brut z jižní Francie okouzlí zlatavou barvou, vůní citrusů, zeleného jablka a mandlí.
    Chuť je svěží, s tóny broskve a briošky. Perfektní jako aperitiv i doprovod k mořským plodům a tapas.

    359 Kč
  • cremant d alsace cuvee helfrich 1934 brut 0 75l Kód: 98134
    Crémant D´Alsace Cuvée Helfrich 1934 Brut, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Helfrich

    Crémant d’Alsace Cuvée Helfrich 1934 Brut je jemné šumivé víno z Alsaska s vůní citrusů a broskví, harmonickou ovocnou chutí a svěží kyselinkou. Skvěle doplní slavnostní přípitek, společenské setkání i pokrmy z ryb, mořských plodů a zeleniny.

    359 Kč
  • Ballarin Blanc Brut Crémant de Bordeaux AOP, 12,5 , 0,75l Tip Kód: 74164
    Ballarin Blanc Brut Crémant de Bordeaux AOP, 12,5%, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Maison Hebrard

    Vyvážený a harmonický Crémant de Bordeaux Blanc v kategorii brut vyrobený tradiční metodou kvašením v lahvi. Víno se vyrábí z ručně sbíraných hroznů odrůd: 50% Cabernet, 30% Sémillon, 20% Muscadelle Víno zrálo 12 měsíců v lahvi ve vápencových sklepích v Bordeaux.

    469 Kč
  • Arthur Metz Cremant d'Alsace Reserve de l'Abbaye Chardonnay, 0,75l Kód: 10825
    Arthur Metz Cremant d'Alsace Reserve de l'Abbaye Chardonnay, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Arthur Metz

    Arthur Metz Crémant d'Alsace Réserve de l'Abbaye Chardonnay je elegantní francouzské šumivé víno vyrobené tradiční metodou z odrůdy Chardonnay. Nabízí jemné a dlouhotrvající perlení, svěží ovocný charakter s tóny citrusů, bílých květů a pečiva. Skvěle se hodí jako aperitiv i k lehkým pokrmům.

    399 Kč
  • Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Brut De Chastenay Union Blasons de Bourgogne, 0,75l Kód: 10954
    Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Brut De Chastenay - Union Blasons de Bourgogne, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Union Blasons de Bourgogne

    Crémant pro příznivce jemných a elegantních sektů. Štíhlé, lahodné víno s velmi jemným perlením a velmi suchým projevem – téměř na hranici extra brut. Vyrobeno klasickou metodou ze 100% odrůdy Chardonnay.
    Vzhledem ke své jemnosti ideální k samotnému pití nebo jako welcome drink.

    469 Kč
  • Crémant Sauvignon Blanc, Extra Brut, Michlovský, 0,75l Kód: 98750
    Crémant Sauvignon Blanc 2018, Extra Brut, Michlovský, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Michlovský

    Vůně žlutých grapefruitů, zavařených broskví a výhonů černého rybízu doplňuje v chuti dropsové ovoce s pikantními kyselinkami v závěru.

    399 Kč
  • cremant de bordeaux alexis lichine brut 0 75l Kód: 94157
    Crémant De Bordeaux Alexis Lichine Brut, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Alexis Lichine

    Elegantní Crémant De Bordeaux Alexis Lichine Brut nabízí intenzivní zlatavou barvu s jemnou perletí. Vůně plná sladkého ovoce a čerstvých briošek se snoubí se svěží a skvěle vyváženou chutí, která potěší každého milovníka šumivých vín.

    299 Kč
  • ffff Kód: 76523
    Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blanc, 1,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Brut Dargent

    Kvalitní francouzské šumivé víno suché, bílé. Inspirované hravostí a vášní k životu. Osvěžující jemné víno, jemné perlivosti.

    499 Kč
  • cremant-de-limoux-aimery-blanc-de-blancs-brut-sieur-d--argues Kód: 26085
    Crémant de Limoux - Aimery Blanc de Blancs Brut - Sieur d´Argues, 0,75 l
    Skladem (2 ks) Značka: Sieur d´Argues

    Svěží bílé šumivé víno vyrobené tradiční šampaňskou metodou kvašením v láhvi. Toto víno je složeno pouze z odrůdy Chardonnay, díky tomu má toto víno intenzivnější perlení. Vůně světlého ovoce je podpořena jemnými minerálními tóny. Často se říká, že šumivé víno lze kombinovat s celým menu a toto víno není výjimkou.

    479 Kč
  • arthur metz cremant d alsace extra brut sleeve 0 75l Novinka Kód: 10990
    Arthur Metz Crémant D'Alsace Extra Brut Sleeve, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Arthur Metz

    Arthur Metz Crémant d'Alsace Extra Brut je elegantní francouzské šumivé víno s velmi suchým charakterem. Nabízí jemnou pěnu, květinovou aromatiku a žluté ovoce, které v chuti doprovází svěžest a dobře zapojená kyselina.

    399 Kč
  • Chartron et Trebuchet Pierre Bleue, Extra Brut, 0,75l Kód: 99982
    Chartron et Trebuchet Pierre Bleue, Extra Brut, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Chartron et Trebuchet

    Elegantní burgundské šumivé víno vyráběné tradiční metodou kvašení v lahvi zaujme jemným a dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni se prolínají bílé květy, citrusy a zelené jablko s minerálním nádechem. Svěží a harmonická chuť se skvěle hodí jako aperitiv i k mořským plodům.

    849 Kč
  • cremant de savoie cuvee 8 maison du vigneron 0 75l Kód: 98572
    Crémant De Savoie Cuvée 8 Maison Du Vigneron, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: La Maison du Vigneron

    Elegantní Crémant De Savoie Cuvée 8 od Maison Du Vigneron nabízí jemné perlení, svěží tóny zeleného jablka, alpských květin a krémového jogurtu. Lehký, rafinovaný šumivý zážitek s příjemnou kyselinkou, ideální k aperitivu, mořským plodům nebo sýrům.

    429 Kč
  • Crémant Pinot Chardonnay 2019, Extra Brut, Michlovský, 0,75l Kód: 98463
    Crémant Pinot - Chardonnay 2019, Extra Brut, Michlovský, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Michlovský

    Sekt je připraven technologií Méthode Traditionnelle, kvašením v láhvi a následným zráním po dobu minimálně 24 měsíců.

    Buket kandovaného ovoce s cereáliemi v medové krustě doprovází vápencovo-sprašová mineralita s pikantními kyselinami v závěru.

    Pinot - Chardonnay 2019 sekt, extra brut - získaná ocenění vínem
    Stříbrná medaile Beliner Wein Trophy 2025, Stříbrná medaile AWC Vienna 2025

    399 Kč
  • Arthur Metz 1904 Cremant D´Alsace AOP, 0,75l Kód: 89134
    Arthur Metz 1904 Cremant D´Alsace AOP, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Arthur Metz

    Je vyroben ze 100% Pinot blanc. Představuje se nám v jasně žluté barvě se zelenými odlesky a velmi jemnou pěnou. Aroma nese nádech citrusových plodů, lískových oříšků a mandlí. Chuť působí velice ovocným a vyrovnaným dojmem. Senzační doprovod k hlavnímu jídlu, jako sou smažené ryby a drůbež, nebo dokonce typická alsaská kuchyně s kysaným zelím.

    399 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 46 položek celkem