Italská vína s klasifikací DOCG, Strana 2

Prosecco z vysoko položené vinice Otreval s jílovitým podložím, v kterém jsou velmi časté fosílie mořských živočichů. Hrozny se sklízejí později a mají vysoký obsah cukru a vyšší než obvyklý obsah kyselin. Víno se nechává fermentovat až do nulové koncentrace zbytkového cukru. Ideální víno pro milovníky velmi suchých šumivých vín, s komplexním aroma bílých květů, čerstvých jablek, nashi, chlebové kůrky a minerálními tóny, s velmi suchou, svěží a strukturovanou chutí.

Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

Since 1974 Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG je špičkové šumivé víno z oblasti Valdobbiadene, vyrobené výhradně z hroznů jedinečného ročníku. Styl Dry přináší jemně nasládlý, harmonický charakter, který dokonale vyvažuje svěžest a ovocnost. Vůně je bohatá a elegantní, s tóny bílé broskve, hrušky, květů akátu a lehkého doteku medu.
Chuť je plná, sametová a vyvážená, s jemným perlením a dlouhým, lahodným dozvukem. Ideální pro slavnostní příležitosti, dezerty i jako noblesní aperitiv.

Elegantní Prosecco z oblasti Valdobbiadene s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Svěží vůně bílých květů a zralého ovoce se snoubí s čistou, suchou chutí a harmonickou kyselinkou. Ideální jako aperitiv či doprovod k lehkým pokrmům a mořským plodům.

Prosecco Asolo Superiore Extra Dry DOCG od Giusti přináší krémovou, ovocnou a lehce pikantní chuť, která vyniká jako ideální aperitiv. Toto elegantní prosecco je nejlepší podávat při teplotě mezi 6 a 8 °C.

Toto vynikající italské víno má intenzivní rubínově červenou barvu.
Ve vůni vás překvapí bohatými tóny sušeného ovoce, švestek, třešní a višní, které doplňuje nádech lékořice a pepře. V chuti je plné, elegantní a s jemnými tříslovinami. Výborně se hodí k jídlům jako je zvěřina, dušené maso či vyzrálé sýry, ovšem pokud chcete zkusit opravdovou delikatesu, spojte pití tohoto vína s posezením u rozpáleného krbu.

Elegantní, typické a intenzivní Chianti Classico z přírodních amfiteátrových vinic v Gaiole.
Víno jiskrné fialovo červené barvy, středně intenzivní vůně nabízí tóny planých třešní, brusinek a malin, v pozadí s květinovým nádechem a tóny koření.
Chuť je středně plná, svěží a šťavnatá, primárně ovocná s pěknou kyselinkou, minerální linkou. Dochuť je středně dlouhá s jemnou tříslovinkou.

Toto jedinečné Prosecco pochází z kopců zóny Asolo. Jedná se o víno v kategorii extra brut, tedy velmi suché, které vyniká brilantní svěžestí. Aroma je lehce minerální s tóny bílého ovoce a jablek. V chuti je pak čerstvé s jemnou perličkou a pikantní kyselinkou, která vybízí k dalšímu napití. Je elegantní, ovocné a suché.

Prosecco Spumante, Rive di Campea, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Vůně: Intenzivní vůně květů, broskve, hrušky a mandlového květu

Chuť: Vyvážená a svěží

Víno má komplexní, bohaté aroma květin, třešní, čokolády a vanilky s dotekem dřeva. Je skvěle vyrovnané s pevnou strukturou, harmonickým průběhem a ovocným závěrem.
Víno zraje 9 měsíců ve velkých slavonských sudech, 10% pak v malých z amerického dubu.

Elegantní a živočišná vůně s tóny malin, borůvek, zralých třešní, povidel, lékořice a rozinek. Je mohutné a extraktivní. Moderní příjemné víno s velmi dobře zakomponovanými tříslovinami.
Tato Riserva je vyrobena z nejlepších, velmi důkladně vybraných hroznů z vinic Badia a Passignano. Víno začal vyrábět Piero Antinori jako experiment s toskánskými víny vyšší třídy.

Vinice Enrico VI se nachází v blízkosti vesnice Castiglione Falleto. Její skvělá poloha a velice omezená produkce (pouhých 2,1 hektaru) dodá hroznům odrůdy Nebbiolo vysokou koncentraci a extrakt. Víno má jiskřivě rudou barvu. Hedvábná, elegantní a komplexní vůně s příjemnými tóny kávy, pralinek a hořké čokolády. Vysoce koncentrovaná a harmonická chuť plynule navazuje na vůni. Víno pro znalce, které patří ke špičce z regionu Piemonte.

• 18–20 měsíců v malých sudech z francouzského dubu

Červená rubínová barva s granátovými odlesky. Ve vůni i v chuti je lehký fialkový nádech s vanilkovým podtónem, jež víno získalo šesti měsíčním zráním v dubových sudech. Je aromatické a má dlouhý závěr.

Elegantní Chianti Classico Riserva z vinařství Tenuta di Campomaggio zaujme čistou odrůdou Sangiovese a intenzivní rubínovou barvou. Aroma zaujme tóny čerstvých černých třešní, jemného červeného ovoce a lehkých fialek. Na patře vyniká živou kyselinkou, balzamickými tóny a delikátním závěrem. Mladistvé taniny slibují zajímavý vývoj v lahvi. Ideální k vychutnání nyní i pro střednědobou archivaci.