Hibernal

Specifická moderní odrůda. Ve střední Evropě si hledá své místo. Interspecifická odrůda byla vytvořená křížením Seibel 7053 a Ryzlinku rýnského. Je to tedy velice mladá odrůda. Z Hibernalu vyrábíme přívlastková vína a biovína.

Charakteristika

Barva - Zelenožlutá.
Vůně - Intenzivní a příjemné ovocné tóny.
Chuť - Plná, vyšší obsah kyselin, extraktivní, výběry s jemnou harmonií. Ve víně můžeme hledat černý rybíz, grapefruit, broskev či ananas.
Vhodné k archivaci - Dobře.
Stolování - Atypické víno se hodí k předkrmům, rybám a mořským plodům vůbec. Sladké sběry zase doplní dezerty.

Historie

Odrůdu vytvořil šlechtitel Dr. Helmut Becker roku 1944 v Ústavu pro šlechtění révy vinné v Geisenheimu.
Spojení odrůd Seibel 7053 a Ryzlink rýnský byla naposledy pořádně vysázena roku 1950 ve Francii na 40 tisících hektarech.

Podíl na českých vinících – 33ha, průměrné stáří vinic – 5 let (informace z roku 2010).

Víte, že…

Podle názvu by mělo víno odolávat mrazům. Vychází totiž z latinského slova Hybern, neboli přezimovat.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 17 položek celkem

  • hibernal--2024--bouquet--pozdni-sber--polosuche--samsula--0-75l Novinka Tip Kód: 89871
    Hibernal, 2024, Bouquet, pozdní sběr, polosuché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Uchvátí nás světlejší citronová barva se žlutozeleným olivovým odstínem, přecházející do robustní přezrálé vůně broskví, máty, hluchavky a černého rybízu. Chuť je plná těžká, ale osvěží - vynikne dynamické spojení zeleného melounu, pomela, letního jablka a angreštového sirupu.

    Doporučujeme k výrazným předkrmům, sýrům s modrou plísní a thajské kuchyni.

    249 Kč
  • 2020 09 16 0012 kopie Kód: 15527
    Hibernal, 2024, pozdní sběr, polosuché, Mádl, 0,75l
    Skladem (18 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Ve vůni se prosazují harmonické ovocné tóny s meduňkou a mátou, které v chuti připomínají kompotované zralé broskve.

    229 Kč
  • lahev Kód: 89550
    Hibernal, 2024, výběr z bobulí, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Barva vína je zelenožlutá se zlatými odlesky. Vůně je přímo očarující s tóny zralého tropického ovoce a medu. Chuť je velmi plná ovocná a výrazně sladká.

    269 Kč
  • Hibernal, 2024, Exclusive, pozdní sběr, polosuché, Žůrek, 0,75l Novinka Kód: 89882
    Hibernal, 2024, Exclusive, pozdní sběr, polosuché, Žůrek, 0,75l
    Skladem (18 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Cukernatost hroznů při sběru byla 21,6°NM. Barva vína je světle zlatožlutá, vůně připomínající černý rybíz. Chuť plná, ovocná, přecházející do citrusových plodů. Doporučujeme k předkrmům, rybám nebo pldům moře.

    Ocenění
    Zlatá medaile Great American IWC
    Zlatá medaile Grand Prix Vinex
    Zlatá medaile Festwine

    279 Kč
  • lahev vlha Kód: 89548
    Hibernal, 2024, VLHA, pozdní sběr, polosuché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Kolekce Vlha se vyznačuje mladostí vín, která jsou velmi svěží, aromatická s ovocným charakterem. Hrozny pro tato vína sklízíme pouze z našich vinic a v dané lokalitě se hojně vyskytuje překrásný pták Vlha pestrá.

    219 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37570
    Hibernal, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    484 Kč
  • hibernal 2023 vyber z hroznu polosuche vestonsko volarik 0 75l Novinka BIO Kód: 89981
    Hibernal, 2024, pozdní sběr, suché, Věstonsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Šťavnaté víno je ve vůni i chuti plné přezrálého angreštu, černého rybízu a bílé broskve. Příjemná kořenitost přechází do minerálního závěru.

    270 Kč
  • hibernal 2023 pozdni sber polosuche sedlak 0 75l Kód: 90359
    Hibernal, 2023, pozdní sběr, polosuché, Sedlák, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Sedlák

    Hibernal 2023 od rodinného vinařství Sedlák je polosuché víno se zlatožlutou barvou. Vůně přináší jemné květinové tóny s kořenitým charakterem. Chuť je kulatá, výrazně ovocná, s pikantní kyselinou a zbytkovým hroznovým cukrem.

    239 Kč
  • Jesus HIB ps 2019 Kód: 54161
    Hibernal, 2019, JESUS, pozdní sběr, suché, Krist, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Krist

    459 Kč
  • hibernal 2024 vyber z hroznu suche manak 0 75l Kód: 81660
    Hibernal, 2024, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Hibernal z ročníku 2024 od Vinařství Maňák vyniká intenzivní aromatikou s tóny exotického ovoce a citrusů. Toto suché víno z výběru z hroznů nabízí plnou chuť s jemnou kyselinkou a dlouhým závěrem. Ideální ke světlým masům, rybám i jemným sýrům.

    229 Kč
  • MARTIN Bílý 2024, polosladké, Hanzel, 0,75l Tip Kód: 15952
    MARTIN Bílý 2024, polosladké, Hanzel, 0,75l
    Skladem (25 ks) Značka: Vinařství Hanzel

    První bílé víno ročníku 2024 z Vinařství HANZEL je polosladký Hibernal. Typicky kořenitá a příjemně ovocitá chuť s tóny angreštu, grapefruitu, černého rybízu či broskve.

    130 Kč
  • hibernal-2023--panenska-sklizen--pozdni-sber--polosuche--krist Kód: 90007
    Hibernal 2023, Panenská sklizeň, pozdní sběr, polosuché, Krist, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Krist

    Víno zelenožluté barvy. Intenzivní vůně je typicky odrůdová s tóny černého rybízu a kvetoucího bezu. Chuť je lahodná, šťavnatá a příjemně ovocná.

    229 Kč
  • 76083 hibernal 2021 pozdni sber polosladke hanzel 0 75l Tip Kód: 76083
    Hibernal 2024, pozdní sběr, polosladké, Hanzel, 0,75l
    Skladem (16 ks) Značka: Vinařství Hanzel

    Víno s blýskavou barvou bílého zlata zaujme přitažlivou vůní květů hluchavky a černého bezu, ten vévodí i jeho chuti. Znatelný zbytkový cukr krotí vyšší kyselinka s spolu s jemnou a decentní kořenitostí dělají toto víno harmonickým a chuťově svěžím.

    205 Kč
  • Kristovy poklady HIB ps 2020 Kód: 68305
    Hibernal, 2020, Kristovy poklady, pozdní sběr, suché, Krist, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Krist

    Barva vína Hibernal je zelenožlutá. Vůně je intenzivní s tóny bezinek, angreštu, černého rybízu, citrusů i koření. Ovocná chuť a svěží kyselinka vytvářejí jedinečné a nenapodobitelné víno, které je vhodné k archivaci.

    265 Kč
  • Hibernal, 2021, výběr z bobulí, sladké, Znovín, 0,5l Novinka Kód: 89927
    Hibernal, 2021, výběr z bobulí, sladké, Znovín, 0,5l
    Skladem (9 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ve vůni hledejte angrešt, luční květiny či hluchavku. Chuť je svůdně sladká a osvěžuje ji krásná kyselinka. Na jazyku objevíte nektarinky a vyzrálé broskve. Tento vinařský dezert vás bude lákat k dalšímu a dalšímu doušku.

    Stříbrná medaile na „SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2022“
    Zlatá medaile na „TERRAVINO 2022“, Izrael
    Velká zlatá medaile na „MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2024“, Štrasburk

    215 Kč
  • 76415 hibernal 2021 vyber z hroznu polosladke vinarstvi stepanek 0 75l Kód: 76415
    Hibernal, 2024, výběr z hroznů, polosladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Hibernal 2024 z Vinařství Štěpánek zaujme výraznou ovocnou vůní s tóny angreštu a černého rybízu. Polosladké víno s bohatou chutí a pikantním závěrem, které potěší každého milovníka aromatických bílých vín.

    219 Kč
  • Hibernal 2023, polosladké, Kraus, 0,75l Novinka Kód: 75821
    Hibernal 2023, polosladké, Kraus, 0,75l
    Skladem (24 ks) Značka: Vinařství Kraus

    Odrůda Hibernal je křížencem Ryzlinku rýnského a odrůdy Chancellor. Patří do skupiny rezistentních odrůd odolnějších vůči houbovým chorobám révy.Buket je intenzivní s tóny citrusů, černého rybízu a meruňky.

    Chuť je komplexní, svěží, pikantně kořenitá. Je zakončena malým zbytkovým cukrem.
    Víno se dobře se kombinuje s chuťově výraznějšími pokrmy, zajímavá je kombinace s kozím sýrem.

    200 Kč

Stránka 1 z 1 - 17 položek celkem