Hibernal, 2023, pozdní sběr, Liščí Vrch K3, suché, Kadrnka, 0,75l
Popis
Hibernal z viniční tratě Liščí Vrch představuje charakteristického zástupce moderních moravských bílých vín, která staví na čistotě projevu, výrazné aromatice a precizním zpracování. Tato odrůda, vyšlechtěná pro odolnost i bohatý aromatický profil, zde nachází ideální podmínky díky vápenitým půdám a teplému klimatu Mikulovské podoblasti. Výsledkem je víno s jasně definovaným charakterem a příjemnou svěžestí.
Ve vůni se otevírá široké spektrum aromat, kde dominují citrusové plody, angrešt a jemné květinové tóny doplněné o lehký bylinný nádech. Chuť je suchá, šťavnatá a harmonická, s výraznou kyselinou, která vínu dodává energii a skvělý potenciál k párování s jídlem. Minerální linka v závěru podtrhuje původ hroznů a přidává vínu na eleganci a délce.
Zařazení do řady K3 značí vyšší komplexitu a strukturu vína. Oproti lehčím vínům nabízí plnější tělo, koncentrovanější projev a delší dochuť. Díky tomu je ideální nejen pro okamžité pití, ale i pro krátkodobou archivaci, během níž se jeho charakter dále rozvíjí.
Vinařství Kadrnka patří mezi respektované producenty z Mikulovska, kteří kladou důraz na autenticitu a terroir. Rodinná tradice sahající přes několik generací se zde propojuje s moderním přístupem k vinařství. Vína vznikají s minimálními zásahy, s cílem zachovat přirozený charakter hroznů a jedinečnost jednotlivých tratí.
Hibernal Liščí Vrch je skvělou volbou k lehkým pokrmům, jako jsou ryby, drůbež, saláty nebo jemné sýry. Díky své svěžesti a aromatice se hodí také jako aperitiv. Ocení ho milovníci suchých, minerálních vín s výrazným, ale elegantním projevem, kteří hledají autentický výraz moravského terroiru.
Související produkty
-
Kód: 67050
-
Kód: 67011
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Hibernal |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Březí |
| Viniční trať | Liščí vrch |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkohlu | 13,0 % |
| Zbytkový cukr | 3,1 g/l |
| Kyseliny | 6,9 g/l |
| Číslo šarže | 02/23 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Jindřich Kadrnka, situované v malebné obci Březí u Mikulova, představuje čtvrtou generaci rodinné vinařské tradice. Zaměřuje se na produkci vysoce kvalitních vín, která odrážejí jedinečný terroir Dunajovských kopců. Vinařství klade důraz na šetrný přístup k přírodě a minimalizaci chemických zásahů, což se pozitivně odráží v charakteru jejich vín. V roce 2022 získalo prestižní titul Vinařství roku.
Historie vinařství
Rodinné vinařství Kadrnka se nachází ve vinařské obci Březí u Mikulova v blízkosti Pavlovských a Dunajovských vrchů. Vinohradnictví a výrobě vína se rodina věnuje již řadu let. Jindřich se svou rodinou jsou již čtvrtou generací, která ve vinařství pokračuje. Při výrobě vína klade důraz na veškeré práce na vinici, s minimálními chemickými zásahy. Vyznává šetrný přístup ke keři, hroznu a vínu celkově v duchu integrované produkce.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Mládežnická 411, 691 81 Březí |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Březí |
Filozofie vinařství
Vinařství Jindřich Kadrnka se zaměřuje na produkci vysoce kvalitních vín, která odrážejí jedinečný terroir Dunajovských kopců. Klade důraz na šetrný přístup k přírodě a minimalizaci chemických zásahů, což se pozitivně odráží v charakteru jejich vín. V roce 2022 získalo prestižní titul Vinařství roku.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství zavedlo vlastní originální systém třídění vín do tří kategorií:
- K2: Lehká a dobře pitelná ovocná, květnatá a svěží suchá vína z mladších vinic.
- K3: Středně plná a šťavnatá vína s tóny zralého žlutého ovoce a intenzivní chutí.
- K4: Zralá minerální vína s výraznou vůní a chutí s tóny přezrálého ovoce.
Terroir a detail vinic
Vinice se nacházejí na tratích Liščí vrch, Ořechová hora, Staré a Za Turoldem. Půda je spíše jílovitá až písčitá s vápencovým podložím. Z pěstovaných odrůd se zde daří Muškátu moravskému, Sylvánskému zelenému, Chardonnay a hlavně pak Ryzlinku rýnskému. Ten je zde velmi specifický a jedinečný z Dunajovských kopců.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
V roce 2022 získalo vinařství prestižní titul Vinařství roku. Vinařství se také pravidelně účastní soutěží jako Salon vín ČR a Král vín ČR, kde získává ocenění za svá vína.