Vinařská obec Kobylí, Strana 3

Víno Zibbomare, vyrobené z odrůdy Zibibbo, představuje jedinečný zážitek pro milovníky vína. Tato odrůda, známá také jako Muscat of Alexandria, si získala popularitu díky svému aromatickému profilu a osvěžující chuti.

Codici Masserie Primitivo Puglia IGT je červené víno s plným tělem a bohatou aromatickou komplexností. Nabízí tóny zralého černého ovoce a koření, s jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí. Ideální k pečenému a grilovanému masu.

Vůně vína je výrazně ovocná s tóny červeného ovoce, jako višně a maliny, doplněná o vůni hub. Chuť je svěží, dobře vybalancovaná, ovocná s kouřovými podtóny a hedvábnými taniny.

Italské nealkoholické červené víno z odrůdy Primitivo, nabízí bohatou chuť zralých třešní, borůvek a jemného koření. Skvěle se hodí k těstovinám s rajčatovou omáčkou či pizze. Doporučená teplota podávání: 10–12 °C.

Výrazná, ovocná a odrůdově typická vůně s tóny zralých citrusů, trávy a zralého angreštu. V chuti je mladé, svěží a suché. Řízný, ovocný a odrůdový charakter. Klasický zástupce odrůdy Sauvignon Blanc, s velmi dobrou relací cena a kvalita ve své třídě. Super Sauvignon z oblasti Marlborough!

Výrazná rubínová barva. Buket je velmi bohatý s tóny lesního ovoce, švestkové marmelády, vanilky a ušlechtilého koření. Na patře je plné, krásně zakulacené, měkké a perzistentní.

Chuť je příjemně aromatická se stopou švestek a třešní nakládaných v alkoholu. Dlouhý závěr. Vynikající červené víno, které svojí výraznou strukturou a elegancí s noblesou reprezentuje jižní Itálii.

Carl Jung Merlot je decentní červené dealkoholizované víno, které neurazí.

Rubínová barva s malým ovocným buketem.

Jako každému červenému vínu mu svědčí, když se otevře a půlhodinku nechá odstát.

V létě mu nedělá dobře teplo, jako ostatně žádnému červenému, tudíž ideálně podávejte při pokojové teplotě 14-16 °C.

Toto bílé víno je 100 % vyrobené z hroznů odrůdy Chardonnay. Kvašení proběhlo v nerezových nádobách při nízkých, regulovaných teplotách, při plném zachování odrůdového charakteru.
Nabízí mladost, ovocně citrusové aroma a chuť s dominantou medu, která je dlouhá, intenzivní. Vhodná teplota servírování je 14 – 16ºC.

Plné a mimořádně intenzivní červené víno z odrůdy Primitivo pocházející z horkého jihu Itálie. Nabízí hlubokou vůni sušených švestek, ostružin, čokolády a vanilky. Chuť je bohatá, sametově hebká a koncentrovaná s dlouhým, hřejivým závěrem. Skvěle doplní vyzrálé sýry, pečené maso i chvíle klidného vychutnávání.

Elegantní červené víno z oblasti Terre Siciliane nabízí bohatou chuťovou strukturu s tóny červeného ovoce, jemnými taniny a vyváženou kyselinkou. Je to víno s příjemnou hloubkou a charakterem, které se skvěle hodí k masům, sýrům i k posezení s přáteli.

Barva: Světlá slámově žlutá

Vůně: Příjemná, svěží ovocná

Chuť: Ovocná a elegantní s příchutí broskví a meruněk

Víno, které skvěle rozděluje harmonie aroma červeného ovoce a vanilky. Plné tělo s náznaky dřeva a taninů. Persistentní víno. Zraje 9 měsíců ve francouzských a portugalských dubových sudech.

Klasický Cabernet Sauvignon s ovocným profilem, je vyvážený, s dobrou strukturou a středně dlouhým závěrem.

Temně červeno rubínová barva. Ve vůni se ukazuje klasický odrůdový charakter Cabernetu Sauvignonu s intenzivními tóny třešní, malin a švestek, které doplňuje aroma sušených bylinek. V chuti je bohaté, kulaté a krásně vyvážené. Navazuje bohatá ovocná chuť. Tělo je středně široké. Víno je harmonické a dobře strukturované, s kulatými tříslovinami. Závěr je středně dlouhý.

Hermon Cabernet Sauvignon se vyrábí na Golanských výšinách v Horní Galileji. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektovaná ruční sklizeň je samozřejmostí. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Zpracování po 3 až 5 dnech máčení doplňuje malolaktické kvašení v ocelovém nerezu, kde zraje 3–5 měsíců. Následně dozrává ve velkých dubových kádích. Golan Hights Winery neprodukuje žádná základní vína, i když toto víno z řady Hermon je jedno z pěti „Entry-Level-Wines“ s vysokou hodnotou, co se týče poměr kvalita a cena.