›  Víno  ›  Víno podle odrůdy  ›  Merlot

Merlot Vinařství Maňák

Tradiční francouzské víno co se příjemně pije.

Moštová odrůda z Bordeaux vznikla nejspíš spontánně křížením Magdaleine Noire Charentes a Cabernet Franc. Výsledkem je oblíbené příjemné víno. Chutná i těm, kteří mají s tříslovitými víny problém. Zvlášť v posledních desetiletích získává víno Merlot na oblibě. Hrozny Merlotu milují hlavně kosy, kteří je rádi ozobávají. Proto Merlot z francouzského merle (kos).

Charakteristika

Barva - Tmavě granátová nebo rubínová, objevují se i vína světle rubínová.
Vůně - Jemná, přezrálý rybíz.
Chuť - Hebká, vláčná, dlouhé doznívání.
Vhodné k archivaci - Dobře. Ve víně můžeme hledat černé třešně, švestky, kompot, fíky a růže.
Stolování - Víno je vhodné k jemným paštikám, srnčímu nebo jelenímu i telecím ledvinkám. Mladý Merlot je dobrý k italským jídlům, k masu spíše těžší francouzský. Dá se pít i samostatně bez jídla.

Historie

Merlot se poprvé objevuje ve 14. století ve francouzském Bordeaux jako Crabatut Noir. Už v 18. století to byla nejpěstovanější odrůda v regionu a začala se šířit dál do Itálie.

Podíl na českých vinících – 0.6 %, průměrné stáří vinic – 7 let (údaje z roku 2010).

Víte, že…

Odrůda vína Merlot je značně podobá odrůdě Carménere. Ta z Evropy téměř zmizela a chilská vína Carménere začala být s Merlotem zaměňována. Všimli si toho až zkušení konzumenti vína.

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem