Vinařská oblast Morava, Strana 13

Cuvée Pinot Meunier, Pinot Noir

Světle narůžovělá barva vína hraje rovněž odstíny meruňkové. Ve vůni najdete čerstvé třešně a lesní jahody, které také kouzelně přecházejí do chuti. Víno je harmonické s vyrovnanou dochutí jahod a medu. Disponuje příjemnou kyselinou a nízkým  cukrem. Svojí povahou je předurčeno pro delší pití.

Velmi stylové růžové víno. Jeho vůně se pozvolna uvolňuje v tóninách čerstvých třešních, které nepozorovaně přechází do chuti. Víno je lehké,hladké s příjemnou kyselinou. Chcete-li zažít povznášející odpoledne, držíte v rukou to pravé. 

Pinot Noir 2023 z vinařství Oty Ševčíka z Bořetic je burgundského střihu, jemný, ovocně-minerální, plný a hebký. Víno zrálo rok v dubových sudech a nabízí autentický projev terroiru i rukopisu vinaře, který patří k zakladatelům společenství Autentisté.

Tramín červený 2024 z řady Flower Line od vinařství Mikrosvín přináší harmonii aromatické vůně růží a liči s medově-kořeněnou chutí. Polosladké víno z pozdního sběru vyniká šťavnatostí citrusů a dlouhým závěrem.

Suché Rulandské šedé 2024 z Vinařství Štěpánek zaujme intenzivní vůní žlutého ovoce a komplexní, šťavnatou chutí s dlouhým ovocným dozvukem. Skvělé víno z Mutěnic od zkušeného rodinného vinařství.

Rubínově tmavé víno s vůní lesního ovoce a bohatou chutí s jemnou tříslovinou. Dornfelder 2023 z Vinařství Štěpánek je suché červené víno z pozdního sběru, které okouzlí vyvážeností a moravským charakterem.

Jeden z 9 reprezentantů spolkové kolekce Dunajovských kopců.
Lahodný a nekomplikovaný vlašák je plný lučního medu a drobného ovoce, které přechází do dominantní oříškovosti s lehkou minerální perzistencí.

Elegantní Tramín červený ročníku 2020 z kolekce Cépage od Nového Vinařství je suché víno s typickou aromatikou a jemnou kořenitostí, pocházející z pečlivě vybraných vinic Mikulovské podoblasti.

Víno je vyrobené metodou NVR. Což znamená, že při výrobě kvasilo ve speciálních extračních nádobách a tím se v něm přírodní cestou zvýšil počet zdraví prospěšných Antioxidantů-Resveratrolu.

Rodinné vinařství Vinofol patří mezi tradiční producenty tohoto vzácného vína. Hrozny byly sklizeny v říjnu 2021 ve vinicích v oblasti Pálavy. Pomalým dosušováním po dobu 3 měsíců se voda obsažená v bobulích odpařuje, až vzniknou téměř rozinky. Zvyšuje se koncentrace moštu a po vylisování získáme velmi extraktivní a sladký zlatavý mok. Náročnost tohoto vína spočívá ve spotřebě hroznů. Na výrobu lahve o objemu 0,2 l jich potřebujeme 2-3 kg. Víno má karamelovou barvu s medovou dochutí zralých jižních plodů, pikantní kyselinkou. Hodí se k dezertům či sladkým pokrmům.

Botrytický bobulový výběr vyniká květem lípy a typickou veltlínovou kořenitostí ve vůni. Ve vysoce extraktivní chuti se snoubí jemný zelený pepř s medovou sladkostí a svěží kyselinkou.

Elegantní polosladké víno se zlatavou barvou a intenzivní vůní sušených datlí s medovými tóny. Plná chuť s dotekem rozinek a kořenitým závěrem je v dokonalé harmonii s vyšším zbytkovým cukrem a svěží kyselinkou.

Ocenění:
Zlatá medaile - Salon vín 2025

Johanniter 2023 z vinařství Maňák je suché bílé víno v pozdním sběru s elegantní aromatikou a harmonickou chutí. Díky pečlivému zpracování nabízí vyvážený projev s příjemnou kyselinou a dlouhým dozvukem. Ideální volba pro milovníky moderních moravských vín.