Vinařská oblast Morava, Strana 15

Pinot Noir 2023 z vinařství Oty Ševčíka z Bořetic je burgundského střihu, jemný, ovocně-minerální, plný a hebký. Víno zrálo rok v dubových sudech a nabízí autentický projev terroiru i rukopisu vinaře, který patří k zakladatelům společenství Autentisté.

Elegantní Chardonnay z Bořetic od Oty Ševčíka vás překvapí svou komplexností a jemným dřevem. Polovina vína zrála v dubových a polovina v akátových sudech, díky čemuž vznikl harmonický celek s perfektně zakomponovanou kyselinou a osobitým charakterem.

Luxusní červené víno Grand Reserva 2021 z vinařství Štěpán Maňák zraje 24 měsíců ve francouzských dubových sudech. Spojení odrůd Roesler a Merlot přináší hlubokou, ovocnou chuť s tóny hořké čokolády v působivém 1,5l balení.

Veltlínské zelené 2022 z vinařství Mádl zaujme buketem exotického ovoce a kořenitými tóny. Suché víno s výraznou mineralitou a šťavnatou chutí pochází z 40 let starých vinic v srdci Velkých Bílovic.

Zelenožluté víno se zlatavými odlesky a komplexní vůní kandovaného ovoce a botrytické noblesy. Chuť je plná, extraktivní, s dlouhou olejovou dochutí.

Ocenění:
Champion - Valtické vinné trhy 2025

Elegantní růžové víno s tóny jahod a malin z Vinařství Štěpánek. Polosuché André rosé 2024 vyniká šťavnatou chutí a svěžím ovocným aroma. Výběr z hroznů z Mutěnic přináší jedinečný zážitek.

Barva vína je zlatožlutá, vůně ovocná až květnatá. Chuť jemně kořenitá s dochutí mandlí. Víno - Bublinky jsou dosyceny přírodním oxidem uhličitým, který se odebírá /jímá/ při kvašení vína. Víno je jemně perlivé vhodné k přípitkům, oslavám a také pro horké letní večery. Doporučujeme podávat vychlazené na teplotu 6 - 8°C.

Růžové víno s tóny malin, jahod a smetany. Plná chuť připomíná kompotované ovoce a třešňovou šťávu. Elegantní polosuché rosé z vinařství Krist z ročníku 2024 nabízí harmonii svěžesti a ovocnosti.

Zářivý Sauvignon z vinařství Lahofer vás okouzlí vůní angreštu, josty a nektarinky. Plná ovocná chuť s dlouhou perzistencí je skvěle vyvážena šťavnatou kyselinou a jemným zbytkovým cukrem.

Ocenění:
Zlatá medaile Bacchus Madrid 2025

Svěží Veltlínské červené rané z ročníku 2023 od vinařství Lahofer přináší lehké bylinné aroma meduňky, delikátní minerální tóny a jemný nádech muškátového oříšku. Jeho ovocitá, kořenitá chuť potěší každého milovníka bílých vín.

Krásně harmonický Johanniter nabízí ve vůni i chuti ryngle, meruňku, angrešt, lesní jahody a přezrálý ananas. Závěr je pikantní a příjemně minerální.

Cukernatost hroznů při sběru byla 27,2°NM. Barva vína je světle zlatožlutá, vůně tropického ovoce připomínající mango. Chuť nasládlá, extraktivní s tóny hrušek a angreštu. Doporučujeme k bílým masům se smetanovými omáčkami, uzeným rybám nebo sladkým dezertům.

Ocenění
Stříbrná medaile Great American
Stříbrná medaile Víno Bojnice