Nealkoholická vína

Jasně, co si budeme nalhávat. Víno pijeme i proto, aby se nám zvedla nálada. Jenže občas jsme za řidiče, nebo kojíme a o alkoholu nemůže být řeč.
Sláva vinařům, kteří myslí na všechno. I na víno bez alkoholu. A nepleťte si ho prosím s moštem! Mošt je šťáva z hroznů, kdežto nealko víno je opravdové víno s plnohodnotnou vůní, barvou i chutí – jen bez alkoholu. Proto se mu říká nealkoholické víno, dealkoholické nebo víno se sníženým obsahem alkoholu.

nealkoholicka

Rozdíl, který nepoznáte

Zbavit víno alkoholu je technicky náročné, a tak se tomu moc vinařů nevěnuje. Někteří ale naštěstí ano! Díky tomu máme v nabídce jak vína z německého vinařství Carl Jung – průkopníka, který jako první nealkoholické víno vyrobil – tak vína od moravského vinařského guru Miloše Michlovského. Obojí jsou alkoholu prostá, ale jinak je od těch s alkoholem nepoznáte.

Naše nabídka nealkoholických vín zahrnuje oblíbené značky pro každou příležitost. Italské Doppio Passo a Masso Antico přinášejí středomořský charakter bez alkoholu. Francouzské bublinky Nozeco a elegantní Mionetto Alcohol Free jsou ideální volbou pro slavnostní přípitek. Německý precizionista Dr. Zenzen a technologický lídr Vintense z Belgie nabízejí vína s maximálně zachovaným chuťovým profilem. Z klasických značek pak najdete oblíbenou Blue Nun, španělské Torres, Cantine Casa Charlize a Artis Winery – vína pro řidiče, těhotné, kojící i ty, kdo jednoduše volí nízkokalorickou alternativu bez kompromisů v chuti.

Často kladené otázky

Nealkoholické víno je nápoj vyrobený z klasického vína, ze kterého byl následně odstraněn alkohol. Nejčastěji se tak děje pomocí vakuové destilace – alkohol se odpařuje při nízkých teplotách kolem 30 °C, což umožňuje zachovat aromatické látky a chuťový profil původního vína. Šetrná teplota je klíčová: tradiční destilace by varem aroma zničila.

Druhou metodou je reverzní osmóza – víno prochází membránou, která oddělí alkohol a vodu od aromatických složek. Aroma se pak přidá zpět k dealkoholizované části. Tato metoda je nákladnější, ale dává ještě přesnější výsledky. Právě proto nealkoholická vína od špičkových výrobců jako Carl Jung nebo Vintense chutnají překvapivě věrně svým alkoholickým předlohám.

Zajímavost: Jako první nealkoholické víno na světě vyrobil německý vinař Carl Jung již v roce 1908. Jeho vinařství tuto tradici udržuje dodnes a patří k absolutní světové špičce v kategorii dealkoholizovaných vín.

Většina nealkoholických vín obsahuje do 0,5 % obj. alkoholu, což je zákonem povolený limit (stejný jako u nealkoholického piva). Toto množství je fyziologicky zcela zanedbatelné – stejné nebo nižší množství alkoholu přirozeně obsahují ovocné šťávy, kefír nebo zralé banány.

Pro ty, kteří chtějí absolutní jistotu, existují varianty označené jako 0,0 % – například Nozeco 0,0 nebo Mionetto 0,0. Ty procházejí přísnějším procesem dealkoholizace a jsou vhodné i pro nejcitlivější skupiny konzumentů.

Praktická informace: Při obsahu 0,5 % alkoholu by musela 70kg osoba vypít přibližně 10 lahví najednou, aby dosáhla hodnoty 0,2 ‰ v krvi. Z pohledu řízení nebo těhotenství je toto množství zcela bezpečné.

Ano – nealkoholické víno s obsahem do 0,5 % je považováno za bezpečné pro řidiče. Zbytkové množství alkoholu tělo odbourává rychleji, než stačí ovlivnit pozornost nebo naměřenou hodnotu alkoholu v krvi. V silničním provozu je tato hodnota bez praktického dopadu.

Pro těhotné a kojící ženy je nejbezpečnější volbou varianta označená 0,0 % – tedy s absolutně nulovou hladinou alkoholu. Každá těhotná žena by měla svůj výběr nápojů konzultovat se svým lékařem, ale obecně jsou nealkoholická vína 0,0 % v odborné komunitě považována za přijatelnou alternativu.

Tip pro řidiče: Nealkoholické sekt Nozeco nebo Mionetto 0,0 jsou skvělou volbou na firemní akce, svatby nebo silvestra – přípitek si užijete naplno, volant zůstane bezpečný.

Nealkoholické víno si zachovává odrůdový charakter a kyselinku, ale bývá lehčí a méně tělnaté – alkohol je přirozený nositel textury a „těla" vína. Moderní výrobci tento rozdíl minimalizují přidáním malého množství hroznového moštu pro plnější chuť a pocit v ústech.

Nejpřesvědčivějších výsledků dosahují nealkoholická šumivá vína (sekty) – bubliny výrazně kompenzují absenci alkoholu a výsledek je velmi blízký originálu. Z tichých vín pak excelují Doppio Passo a Dr. Zenzen, která si i po dealkoholizaci zachovávají výrazný odrůdový profil.

Tip: Nealkoholické víno podávejte dobře vychlazené – správná teplota (8–10 °C u bílých a šumivých, 14–16 °C u červených) výrazně zlepší chuťový zážitek a přiblíží ho alkoholické předloze.

Nealkoholické víno je výrazně nízkokalorickou alternativou – má obvykle o 60–80 % méně kalorií než běžné víno. Zatímco klasické víno obsahuje kolem 70–90 kcal na 100 ml, nealkoholická varianta se pohybuje jen v rozmezí 15–25 kcal na 100 ml.

Důvod je prostý: alkohol je kaloricky velmi vydatný (7 kcal/g), a jeho odstraněním se energetická hodnota nápoje dramaticky sníží. Pro srovnání – sklenička (150 ml) nealkoholického vína má přibližně stejný kalorický obsah jako velká okurka. Proto je nealkoholické víno oblíbenou volbou při redukční dietě nebo zdravém životním stylu.

Tip: Hledáte nízkokalorické víno na každý den? Nealkoholická bílá vína Vintense nebo Blue Nun Alcohol Free mají obvykle jen 18–22 kcal na 100 ml – bez kompromisů v chuti.

Po otevření vydrží nealkoholické víno v lednici 2–3 dny. Protože neobsahuje alkohol, který funguje jako přirozený konzervant, podléhá oxidaci a zkáze rychleji než klasické víno. Láhev vždy pečlivě uzavřete – ideálně vakuovou zátkou – aby se prodloužila čerstvost a zachovalo aroma.

Neotevřenou lahev skladujte na chladném a tmavém místě, ideálně v lednici nebo vinném sklepě. Trvanlivost neotevřeného nealkoholického vína je zpravidla kratší než u klasického vína – sledujte datum spotřeby na etiketě, které bývá 12–24 měsíců od výroby.

Nabídka zahrnuje nealkoholická vína pro každý vkus a příležitost. Pokud hledáte nejkvalitnější dealkoholizovaná tichá vína, sáhněte po Carl Jung – světovém průkopníkovi z Německa s více než 100 lety tradice – nebo po belgickém Vintense, které vyniká technologicky přesnou výrobou s maximálně zachovaným aromatem.

Pro slavnostní přípitek bez alkoholu jsou ideální šumivá vína: Nozeco, Mionetto Alcohol Free nebo italská Cantine Casa Charlize. Milovníci výrazných italských vín ocení Doppio Passo a Masso Antico. Z dostupných každodenních značek pak nabízíme Blue Nun, španělské Torres a Artis Winery a Dr. Zenzen.

Doporučení: Chcete vyzkoušet nealkoholická vína poprvé a nevíte, kde začít? Sestavíme pro vás degustační balíček – stačí nás kontaktovat a poradíme s výběrem na míru vaší příležitosti.
 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem

  • Carl Jung Cabernet Sauvignon, nealko, 0,75l Bez alkoholu Kód: 13106
    Carl Jung Cabernet Sauvignon, nealko, 0,75l
    Skladem (31 ks) Značka: Carl Jung

    Carl Jung Cabernet Sauvignon je dealkoholizované červené víno ze Španělska s lehkým a harmonickým charakterem. Hodí se pro chvíle, kdy si chceš dopřát styl červeného vína bez alkoholu.

    Bohatá rubínová barva následovaná vůní plnou ostružin se špetkou oříšků v pozadí, dlouhý závěr. Obsahuje pouze 1/3 kalorií oproti alkoholickému vínu.

    Skvělá volba k barbecue.

    179 Kč
  • Carl Jung Merlot, nealko, 0,75l Bez alkoholu Kód: 11083
    Carl Jung Merlot, nealko, 0,75l
    Skladem (35 ks) Značka: Carl Jung

    Carl Jung Merlot je decentní červené dealkoholizované víno, které neurazí.

    Rubínová barva s malým ovocným buketem.

    Jako každému červenému vínu mu svědčí, když se otevře a půlhodinku nechá odstát.

    V létě mu nedělá dobře teplo, jako ostatně žádnému červenému, tudíž ideálně podávejte při pokojové teplotě 14-16 °C.

    179 Kč
  • Doppio Passo Alternativa Rosso, Alcohol Free, 0,75l Tip Bez alkoholu Kód: 79320
    Doppio Passo Alternativa Rosso, Alcohol-Free, 0,75l
    Skladem (13 ks) Značka: Doppio Passo

    Italské nealkoholické červené víno z odrůdy Primitivo, nabízí bohatou chuť zralých třešní, borůvek a jemného koření. Skvěle se hodí k těstovinám s rajčatovou omáčkou či pizze. Doporučená teplota podávání: 10–12 °C.

    209 Kč
  • Bon voyage Cabernet Merlot rouge Bez alkoholu Kód: 36015
    Bon Voyage - Merlot, nealko, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Bon Voyage

    Bon Voyage Merlot je odalkoholizované červené víno s jemným a lehkým charakterem. Hodí se pro chvíle, kdy si chcete dopřát styl červeného vína bez alkoholu.

    Barva: Hluboká granátová červená.
    Vůně: Výrazná vůně s tóny červeného ovoce, černého rybízu a třešní.
    Chuť: S velmi dlouhým závěrem,  a jemnou tříslovinou.

    149 Kč
  • La Baume Saint Cabernet Syrah, nealkoholické, 0,75l Bez alkoholu Kód: 83451
    La Baume Saint Cabernet / Syrah, nealkoholické, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Domaine de la Baume

    Světle rubínově červená barva. Plné a komplexní ve vůni s červenými bobulemi a ostružinami s kořenitými tóny. Jemné a elegantní v ústech s úžasnou hojností chutí. Ovocná a šťavnatá chuť odhaluje tóny černého rybízu, jemného koření a bylinek.

    169 Kč
  • blue nun de alcoholised red 0 75l Bez alkoholu Kód: 97402
    Blue Nun de-alcoholised Red, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Blue Nun

    Blue Nun De-Alcoholised Red je odalkoholizované červené víno s jemným ovocným charakterem a hladkým, harmonickým projevem. Hodí se k pikantním zeleninovým jídlům, pizze i těstovinám a je vhodnou volbou pro chvíle, kdy si chcete vychutnat červené víno bez alkoholu.

    149 Kč
  • Bon voyage Cabernet sauvignon rouge Bez alkoholu Kód: 36013
    Bon Voyage - Cabernet Sauvignon, nealko, 0,75l
    Skladem (39 ks) Značka: Bon Voyage

    Bon Voyage Cabernet Sauvignon je odalkoholizované červené víno se svěžím a lehkým charakterem. Hodí se pro chvíle, kdy si chcete dopřát styl červeného vína bez alkoholu

    Barva: Velmi intenzivní, granátově červená až fialová.
    Vůně : Vůně s tóny červeného ovoce, černého rybízu, koření, typické pro
               tuto odrůdu.
    Chuť: Jemná tříslovina, jemná trvanlivost a dlouhá chuť.

    149 Kč
  • tisk 6517 Bez alkoholu Kód: 12778
    Revine red nealko, Michlovský, 0,75l
    Skladem (16 ks) Značka: Vinařství Michlovský

    Nealkoholická jemně šumivá vína vyráběna ze svěžích mladých vín se zvýšeným obsahem CO2, podporujícího svěžest a stabilitu. Působí blahodárně na efektivnější trávení, kdy na rozdíl od alkoholických vín není organizmus nucen vynaložit energii na trávení alkoholu a veškerá energie je tak využita na trávení potravy.

    Příznivý vliv na lidský organizmus je zajištěn zvýšeným obsahem enzymů, organických kyselin a látek polyfenolového komplexu v nealkoholickém víně. Pro výrobu se používají odrůdy Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka a nové odrůdy Ariana a Agni.

    209 Kč
  • Torres Natureo Garnacha Syrah Vegan Bez alkoholu Kód: 8978
    Torres Natureo Garnacha - Syrah - nealkoholické víno, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Torres

    Natureo Syrah je prvním dealkoholizovaným červeným vínem ve Španělsku, vyrobené pro ty chvíle, které vyžadují zdravý životní styl nebo absenci alkoholu.

    Má třešňově červenou barvu, aroma granátového jablka, rybízu, vanilky a toastu. Kulatá a harmonická chuť s jemnými tříslovinami a příjemnou kyselinou.

    329 Kč
  • zero rosso dealcolato cabernet montespada 0 75l Bez alkoholu Kód: 94166
    Zero Rosso dealcolato - Cabernet - Montespada, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Montespada

    Zero Rosso dealcolato od Montespady je nealkoholické červené víno s rubínovou barvou a výraznými tóny černého rybízu, borůvek a třešní. Na patře zaujme ovocným charakterem s lehce tříslovým závěrem.

    229 Kč
  • Artis Merlot, nealko, 0,75l Bez alkoholu Kód: 78831
    Artis Merlot, nealko, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Artis Winery

    Artis Merlot je červené odalkoholizované víno z Francie s jemným a lehkým charakterem. Hodí se pro chvíle, kdy si chcete vychutnat styl červeného vína bez alkoholu.

    185 Kč
  • VINTENSE Merlot, nealko, 0,75l Bez alkoholu Kód: 83713
    VINTENSE Merlot, nealko, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vintense

    Prémiové odrůdové červené nealkoholické víno, kde nepoznáte, že v něm vlastně není alkohol. Vhodné pro řidiče nebo těhotné a kojící maminky.

    199 Kč
  • La Baume Saint Paul Cabernet Syrah (2) Novinka Bez alkoholu Kód: 11307
    La Baume Saint Paul Cabernet-Syrah, nealkoholické, 0,25l
    Skladem (12 ks) Značka: Domaine De la Baume

    La Baume Saint Paul Cabernet-Syrah je nealkoholické víno z jižní Francie, které zaujme svěžím ovocným projevem, jemnou kulatostí a příjemně vyváženou chutí. Praktické balení 0,25 l se hodí na cesty, k obědu i pro chvíle, kdy si chcete dopřát chuť vína bez alkoholu..

    79 Kč
  • 83683 vintense merlot nealko 0 2l Bez alkoholu Kód: 83683
    VINTENSE Merlot, nealko, 0,2l
    Skladem (24 ks) Značka: Vintense

    Vintense Merlot je nealkoholické červené víno odrůdy Merlot s lehkým, jemně ovocným charakterem a nižší sladkostí. Vhodné jako alternativa klasického červeného vína bez alkoholu.

    72 Kč

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem