Neuburské

Neuburské víno má být výrazně aromatické a přitom s plnou chutí. Odrůda rakouského původu, která nejspíš vznikla náhodným křížením Veltínského zeleného a Sylvánského zeleného. Nejčastěji se z ní vyrábí jakostní víno, kabinet a pozdní sběr. Mladé víno bývá průměrné, proto je lepší nechat jej uležet.


Charakteristika

Barva - Zelenkavá až žlutá.
Vůně - Jemná vůně s nádechem kouře a ovocným dozvukem. Můžeme v ní hledat maliny, ořechy a smetanu.
Chuť - Středně plná, harmonická. V mladém víně jsou vůně ořechů a ve zrajícím cítíme vůni červeného ovoce. Dochuť je harmonická, neutrální a dlouhá s větší kyselinou.
Vhodné k archivaci - Ano, ideálně 3-4 roky.
Stolování - Doplní husté omáčky, pečenou drůbež nebo drůbeží paštiky, vařená masa, přírodní úpravy hovězího. Zkrátka je dobré k vydatnějším, ale ne příliš výrazným jídlům. Může také doplňovat bílé sýry či zeleninové polévky.

Historie

První Neuburské nalezli vinaři a rybáři Christoph Ferstl a Franz Marchendl. Už první sklizeň v roce 1872 přinesla překvapivě dobré víno.

U nás jsou neuburská vína pěstována na Moravě od roku 1915. Poté, co vytlačila Sylvánské zelené, začala ustupovat úspěšnějšímu Veltínskému zelenému nebo Müllerce. V ČR, stejně jako na Slovensku, byla poprvé zapsána do odrůdové knihy roku 1941.

Podíl na českých vinících – 2%, průměrné stáří vinic – 27 let.

Víte, že…

Pověsti říkají, že bylo Neuburské vyplaveno Dunajem v Rakousku u Oberansdorfu. Ve skutečnosti však vzniklo přírodním křížením Veltínského červeného a Sylvánského zeleného.

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem

  • 79847 neuburske 2021 pozdni sber suche cibulka 0 75l Kód: 84766
    Neuburské, 2021, výběr z hroznů, polosuché, Cibulka, 0,75l
    Skladem (15 ks) Značka: Vino Cibulka

    Víno Světle zelenožluté jiskrné barvy, ve vůni letní jablíčka, červené peckoviny, luční kvítí, maliník. Chuť je harmonická, osvěžující s doteky mirabelky a sametovými tóny dubového sudu. Dochuť je střední.

    Vhodné k hutným omáčkám, gulášům, svíčkové atd. Ale také k chřestu, grilované zelenině, nebo pečenému kuřeti.

    250 Kč
  • Neuburské Terroir 2019, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 89264
    Neuburské Terroir 2019, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je zlato-šedá se zelenými odlesky. Vůně je plná a pevná s minerálním základem a citrusovou svěžestí. Nacházíme citrony, mandarinky a grepy, za nimi i broskve, meruňky, mirabelky a rybíz. Chuť je koncentrovaná, výrazná a bohatá. Letní bobulové ovoce se tu potkává se svěží stopou citrusů a pikantní stopou sušených travin. V dlouhém závěru dominuje bílý rybíz. Podávejte k vepřové pečeni protkané celerem.

    219 Kč
  • Neuburské, 2021, pozdní sběr, polosuché, Lahofer, 0,75l Kód: 71217
    Neuburské, 2021, pozdní sběr, polosuché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Typické Neuburské z vinice U Hájku charakterizují blýskavá barva lipového květu a vůně bílého grepu, podmalovaná nádechem sladkého koření a jemným kouřovým tónem. Šťavnatá a lehce minerální chuť připomíná čerstvé pomelo a má sympatický citrusový závěr. Mírný zbytkový cukr dokonale vyvažuje osvěžující kyselinka.

    190 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 66995
    Neuburské, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (13 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světlezlatá. Vůně je svěží a bohatá. Svěží a bohatá. Za kvetoucí loukou se prosazují čerstvě utržené hrozny. Chuť je hladká, plná a svěží s jemně nasládlým závěrem. Pomerančová marmeláda přechází ke svěžím tónům bílého rybízu a citrusů. Podávejte k asijským specialitám.

    Při výrobě vína nebyl použit řepný cukr. Víno při kvašení vystačilo pouze s hroznovým cukrem z bobulek. Se stejnými parametry vznikají přívlastková vína. Přívlastek však může být uveden pouze u lahvového vína, proto jsou naše Bag in Box moravská zemská vína...

    359 Kč
  • Neuburské suché Kód: 63077
    Neuburské, 2020, pozdní sběr, suché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Tohoto víno s intenzivní, sametovou vůní připomínající vlašské ořechy, máslo a kandované ovoce je doplněno žlutozelenou barvou. Přírodní zbytkový cukr v kombinaci s výraznější kyselinkou podporuje extraktivní chuť tohoto vína. Ta přechází až do zeleného jablka, hrozinek nebo medu. Toto víno se doporučuje ke krémovým zeleninovým polévkám, přírodně upravenému hovězí, telecí pečínce, jemným paštikám, chřestu nebo sladkovodním rybám.

    190 Kč
  • Neuburské, 2017, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l Kód: 8366
    Neuburské, 2021, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Víno odrůdově typické s jemným buketem květu akátu a čerstvé broskve, který doplňuje lákavě svěží a harmonická chuť suchého vína.

    219 Kč
  • Neuburské, 2019, pozdní sběr, suché, Sedlák, 0,75l Kód: 5284
    Neuburské, 2022, pozdní sběr, suché, Sedlák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Sedlák

    Víno má ovocnou a květnatou vůni. To vše doprovází plná, svěží chuť s potenciálem delšího zrání. Při delším ležení se zvyšuje viskozita vína a vzroste sametový dojem v ústech. Dochuť vína je harmonická a svěží.

    249 Kč

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem