Neuburské

Neuburské víno má být výrazně aromatické a přitom s plnou chutí. Odrůda rakouského původu, která nejspíš vznikla náhodným křížením Veltínského zeleného a Sylvánského zeleného. Nejčastěji se z ní vyrábí jakostní víno, kabinet a pozdní sběr. Mladé víno bývá průměrné, proto je lepší nechat jej uležet.


Charakteristika

Barva - Zelenkavá až žlutá.
Vůně - Jemná vůně s nádechem kouře a ovocným dozvukem. Můžeme v ní hledat maliny, ořechy a smetanu.
Chuť - Středně plná, harmonická. V mladém víně jsou vůně ořechů a ve zrajícím cítíme vůni červeného ovoce. Dochuť je harmonická, neutrální a dlouhá s větší kyselinou.
Vhodné k archivaci - Ano, ideálně 3-4 roky.
Stolování - Doplní husté omáčky, pečenou drůbež nebo drůbeží paštiky, vařená masa, přírodní úpravy hovězího. Zkrátka je dobré k vydatnějším, ale ne příliš výrazným jídlům. Může také doplňovat bílé sýry či zeleninové polévky.

Historie

První Neuburské nalezli vinaři a rybáři Christoph Ferstl a Franz Marchendl. Už první sklizeň v roce 1872 přinesla překvapivě dobré víno.

U nás jsou neuburská vína pěstována na Moravě od roku 1915. Poté, co vytlačila Sylvánské zelené, začala ustupovat úspěšnějšímu Veltínskému zelenému nebo Müllerce. V ČR, stejně jako na Slovensku, byla poprvé zapsána do odrůdové knihy roku 1941.

Podíl na českých vinících – 2%, průměrné stáří vinic – 27 let.

Víte, že…

Pověsti říkají, že bylo Neuburské vyplaveno Dunajem v Rakousku u Oberansdorfu. Ve skutečnosti však vzniklo přírodním křížením Veltínského červeného a Sylvánského zeleného.

 
129
3491129349
Značky
 
 
Klasifikace / přívlastek / jakost
Obsahu cukru
Ročník
Země původu

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem

  • Neuburské, 2013, jakostní, suché, Mádl, 0,75l Kód: 3842
    Skladem Výrobce: Vinařství Mádl

    Původ odrůdy je neznámý, ale podle jejího charakteru se usuzuje na příbuznost s Ryzlinkem rýnským.

    Víno je lehčího svěžího charakteru, vůně velmi jemná připomínající květ akátu a čerstvé broskve.

    Celkový dojem vína je harmonický, ale spíše kratší. Víno se hodí k jednoduchým pokrmům z ryb a drůbeže.

    Vhodné je také k těstovinám a k pizze.

    129 Kč
  • Neubuské, 2016, pozdní sběr, polosuché, Vajbar, 0,75l Kód: 5441
    Výrobce: Vinařství Vajbar

    Excelentní víno z odrůdy, kterou již dnes často na vinicích nenajdete. Plný buket, strukturovaná chuť, dlouhá dochuť. Ozdoba každého nedělního oběda.

    Barva je sytě zlatá. Vůně je pevná, dospělá a svěží.

    V první vlně bohatě kořenitá s dominujícím bílým pepřem.

    V druhé zelené angrešty a zelená jablka.

    Chuť je stejně pikantní jako vůně. K zeleným jablíčkům se přidávají žlutá, bílý rybíz i avokádo.

    Velmi dlouhý teplý závěr.

    159 Kč
  • Neuburské, 2016, pozdní sběr, polosladké, Lahofer, 0,75l Kód: 5174
    Skladem Výrobce: Vinařství Lahofer

    Světle žlutozelená barva tohoto vína,jehož hrozny vyzrávaly ve vinicích Hájek a Volné pole, lákavě doplňuje jeho intenzivní vůni připomínající ryngle, broskve, rybíz a angrešt.

    Extraktivní chuť, která je podpořena vyšším obsahem přírodního zbytkového cukru v kombinaci s výraznější kyselinkou, přechází do limetkových tónů s lehce oříškovým závěrem.

    Toto víno doporučujeme ke krémovým zeleninovým polévkám, přírodně upravenému hovězímu, telení pečínce či jemným paštikám, chřestu a sladkovodním rybám.

    175 Kč
  • Neuburské, 2017, pozdní sběr, U Hájku, polosuché, Lahofer, 0,75l Kód: 5585
    Skladem Výrobce: Vinařství Lahofer

    Nádhernou, sytě žlutou barvu lipového květu tohoto Neuburského z vinice U Hájku doprovází ve vůni kořenité tóny přecházející do sušeného tropického ovoce a kandovaného ananasu. Ve šťavnaté chuti můžete hledat tóny bílého grepu, pomela a zeleného jablíčka. Toto víno doporučujeme ke krémovým zeleninovým polévkám, přírodně upravenému hovězímu, telecí pečínce či jemným paštikám, chřestu a sladkovodním rybám.

    175 Kč
  • Neuburské, 2015, kabinetní, suché, Starý Vrch, 0,75l Kód: 5183
    Výrobce: Vinařství Starý vrch

    Elegantní suché víno zlatavé barvy s lehkými zelenkavými odstíny.

    Jeho vůně je výrazně ovocná s tóny zeleného jablka, angreštu, meruněk a s lehkým kouřovým nádechem v závěru.

    Chuť je plná a extraktivní.

    Projevuje se v ní aroma ostružin, limetek a tóny skořápkovým plodů v dochuti.

    Doporučujeme servírovat spolu s těžšími omáčkami, pečenou drůbeží nebo s lehkými paštikami.

    195 Kč
  • Neuburské, 2016, kabinetní, suché, Sedlák, 0,75l Kód: 5284
    Skladem Výrobce: Vinařství Sedlák

    199 Kč
  • Neuburské, 2016, Exclusive, pozdní sběr, suché, Žůrek, 0,75l Akce Kód: 5251
    Skladem Výrobce: Vinařství Žůrek

    Barva vína je světlejší, vůně ovocná s nádechem manga.
    Chuť je harmonická, ovocná se svěží kyselinkou.
    Doporučujeme k pernaté zvěři a polotvrdým sýrům.

    229 Kč
  • Neuburské, 2015, Kotelná, Traditional Line, výběr z hroznů, suché, Mikrosvín, 0,75l Kód: 5106
    Výrobce: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno krásné zlatavé barvy.

    Vůně je mnohoslibnás tóny meruněk , sladkého květového nektaru a vlašských ořechů.

    Vrstevnatá chuť ukazuje na výbornou vyzrálost hroznů.

    Víno je velmi extraktivní s vybalancovanou kyselinkou a jemným zbytkovým cukrem.

    245 Kč
  • Vidličky a nože Veltlínské zelené, 2015, suché, Nestarec, 0,75l Kód: 3821
    Skladem Výrobce: Vinařství Milan Nestarec

    Název Vidličky a nože vznikl jako podpora termínu „Víno k jídlu, víno jako jídlo“.

    299 Kč
  • Sekt - Neuburské, 2014, brut, Lahofer, 0,75l Kód: 2636
    Skladem Výrobce: Vinařství Lahofer

    Sekt vyrobený tradiční metodou kvašení v lahvi.

    349 Kč

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.