Neuburské, 2025, pozdní sběr, suché, Znovín, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Neuburské
Obsah alkoholu
12,0 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
harmonický, ovocný, jemně mandlový
Párování s jídlem
těstoviny, vepřové maso, sýry
Typ
bílé suché víno pozdní sběr
Ročník
2025
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinařská obec
Šatov
Viniční trať
Peklo
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
5,3 g/l
Obsah kyselin
6,4 g/l
Bezcukerný extrakt
21,5 g/l
Uzávěr
korkový
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Pozdní sběr
Složení
- Obsahuje oxid siřičitý
Chuť vína
Harmonická ovocná chuť spojuje svěží kyselinu s jemným zbytkovým cukrem.
Vůně vína
Atraktivní aromatika propojuje pražené mandle s medovým a kandovaně ovocným tónem.
Styl vína
Neuburské 2025 od Znovínu Znojmo představuje suché přívlastkové bílé víno s harmonickým, ovocně laděným projevem. Ve vůni se objevují pražené mandle v medu a kandované ovoce, zatímco chuť přechází k ananasu, liči a vyzrálým nektarinkám. Jemný zbytkový cukr vyvažuje svěží kyselina, takže celek působí uhlazeně, šťavnatě a bez těžkosti.
Zralost a zrání
Víno je příjemné už mladé, producent však uvádí odhadovanou dobu nazrávání 6 až 8 let od roku lahvování.
Párování & recepty
Harmonický ovocný projev dobře doprovodí těstoviny, jemnější vepřové maso i sýry.
Servírování & archivace vína
Správná teplota podpoří ovocnost, svěží kyselinu i jemnější mandlové tóny.
Teplota
Podávejte při 10–12 °C, jak doporučuje producent.
Degustace
Vhodná je sklenice na bílé víno se středně velkým kalichem, která podpoří ovocnou aromatiku.
Dekantace
Dekantace není nutná. Po nalití postačí nechat víno krátce rozvinout přímo ve sklenici.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě.
Archivace
Producent uvádí odhadovanou dobu nazrávání 6 až 8 let od roku lahvování.
Původ
Hrozny pocházejí z viniční tratě Peklo ve vinařské obci Šatov ve znojemské podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jak víno bezpečně převážet během teplého dne?
Chraňte láhev před přímým sluncem a dlouhým pobytem ve vyhřátém autě. Při delší cestě pomůže termoobal nebo chladicí taška.
Co dělat, když se korek při otevírání začne drobit?
Vývrtku zavádějte pomalu středem korku a netlačte ji až skrz. Pokud se část korku přesto dostane do vína, lze nápoj opatrně přelít přes jemné sítko.
Lze zbytek tohoto vína využít při vaření?
Ano. Suché bílé víno lze použít například do jemných omáček, k dušení masa nebo do rizota. Výrazně aromatická jídla však mohou jeho jemnější charakter překrýt.
Jak postupovat, pokud je víno před podáváním příliš studené?
Nalijte menší množství do sklenice a nechte jej několik minut volně temperovat. Příliš nízká teplota může dočasně utlumit vůni i chuť.
K jaké příležitosti se víno hodí
Harmonické Neuburské se uplatní u klidného stolování, rodinného oběda i při společném posezení.
Harmonický styl
Univerzální k jídlu
Trať Peklo
12,0 % alkoholu
Štítky
Neuburské 12,0 % 10–12 °C Těstoviny Vepřové Sýry 
Znojemsko Pozdní sběr Související produkty
-
Kód: 88050
-
Kód: 43668
-
Kód: 43666
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Neuburské |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Znojemská |
| Vinařská obec | Šatov |
| Viniční trať | Peklo |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
| Zbytkový cukr | 5,3 g/l |
| Obsah kyselin | 6,4 g/l |
| Číslo šarže | 5355 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.
Historie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Šatov 404, 671 22 Šatov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Šatov |
Filozofie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.
Klasifikace produkovaných vín
Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.
Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.
Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.
Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.