Znovín Znojmo

Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.

Historie vinařství

Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.

Vinařský kraj: Morava Adresa: Šatov 404, 671 22 Šatov
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Znojemská Vinařská obec: Šatov

 


Filozofie vinařství

Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.

Klasifikace produkovaných vín

Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.

Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.

Terroir a detail vinic

Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.

Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.

Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.

Stránka 1 z 1 - 16 položek celkem

  • Tramín červený, 2022, výběr z bobulí, sladké, Znovín, 0,5l Novinka Kód: 66894
    Tramín červený, 2022, výběr z bobulí, sladké, Znovín, 0,5l
    Skladem (3 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Víno je nádherně ušlechtilé, plné, mohutné a neodolatelné. Uchvátí zlatavou barvou i dokonalým souzněním svůdného zbytkového cukru a svěžích kyselin. Ve vůni i chuti hledejte med, rozinky, vanilku, sladké koření a kandované ovoce. 

    Velká zlatá medaile na „MUNDUS VINI 2024“, Německo
    Zlatá medaile na „ASIA WINE TROPHY 2024“, Korea
    Vítěz kategorie na „O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ 2025“
    Velká zlatá medaile na „VÍNO BOJNICE 2025“, Slovensko

    199 Kč
  • Veltlínské zelené, suché, Znovín, 0,187l Kód: 67658
    Veltlínské zelené, suché, Znovín, 0,187l
    Skladem (19 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Tato stará odrůda ve znojemském regionu dosahuje vynikajících, jedinečných chuťových vlastností.
    Vyniká plnou, kořenitou chutí i vůní připomínající mandle, nebo květ ibišku. Je to přítel na celý večer. Doporučujeme například k řízkům.

    39 Kč
  • 67656 rulandske modre 2021 vyber z hroznu suche znovin 0 187l Kód: 67656
    Rulandské modré 2022. výběr z hroznů, suché, Znovín, 0,187l
    Skladem (21 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ochutnejte ušlechtilé Rulandské modré z prosluněných svahů hustopečského regionu, kde hospodaříme na více než 250 hektarech vinic a poznejte jeho svůdnou vůni připomínající lesní plody, povidla a sušené aronie.
    V ústech oceníte sametově hladký projev, jemnou tříslovinu, dlouhou dochuť a příjemnou příchuť po kvalitní hořké čokoládě, kávovém zrnu a přezrálých ostružinách. Můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu.

    55 Kč
  • 67655 zweigeltrebe 2020 pozdni sber suche znovin 0 187l Kód: 67655
    Zweigeltrebe, výběr z hroznů, suché, Znovín, 0,187l
    Skladem (11 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Milovníci velmi suchých a zároveň sametově hladkých vín jistě přivítají toto Zweigeltrebe z ročníku 2019. Ve vůni objevíte příjemné tóny po kávovém zrnu a kvalitní čokoládě. V ústech je i přes téměř nulový cukr krásně harmonické a jemné.
    Zaujme ušlechtilou tříslovinou, která působí až jemně nasládlým dojmem a líbivě tak zakulacuje chuťový projev vína.
    Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině.

    55 Kč
  • Ryzlink rýnský 2023, pozdní sběr, suché, Znovín, 0,187l Novinka Kód: 67654
    Ryzlink rýnský 2023, pozdní sběr, suché, Znovín, 0,187l
    Skladem (24 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Poznejte atraktivní, dravé víno s bohatou vůní připomínající rozkvetlou louku a vyzrálé peckové ovoce. V chuti oceníte svěžest a příchuť po tropickém mangu, sušeném ananasu a papáji.

    55 Kč
  • Chardonnay, 2021, výběr z hroznů, polosuché, Znovín, 0,75l Novinka Kód: 96783
    Chardonnay, 2021, výběr z hroznů, polosuché, Znovín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Znovín Znojmo

    V tomto Chardonnay doplňuje mírně zvýšený cukr kyselinka, což velmi snadno vybízí k dalšímu napití. Ve vůni hledejte vyzrálé meruňky, marcipán či vanilku. Jeho hladkou, plnou, ovocnou chuť doplňuje příjemná mineralita.

    Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2023“ - znojemská podoblast
    Zlatá medaile na „AWC VIENNA 2023“, Vídeň
    Velká zlatá medaile na „GRAND PRIX VINEX 2024, ČR
    Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2024“ - znojemská podoblast

    199 Kč
  • neuburske 2023 pozdni sber suche znovin 0 75l Kód: 94510
    Neuburské, 2023, pozdní sběr, suché, Znovín, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Víno z odrůdy Neuburské z vinařské trati Peklo nabízí atraktivní vůni po vyzrálém zahradním ovoci a rozinkách. Chuť peckového ovoce a harmonický poměr cukru a kyselin činí toto suché víno skvělým doprovodem k masům a těstovinám.

    255 Kč
  • Veltlínské zelené, 2023, VOC Znojmo, suché, Znovín, 0,75l Novinka Kód: 90184
    Veltlínské zelené, 2023, VOC Znojmo, suché, Znovín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Znovín Znojmo

    VOC Znojmo – víno originální certifikace. Výjimečně aromatická vybraná vína, při jejichž výběru se upřednostňuje originalita a původ vína, tedy Terroir. VOC Znojmo je prvním apelačním systémem v České republice. Ochutnejte typické Veltlínské zelené z již tradiční viniční tratě Skalky v Krhovicích. Ve vůni se projevuje pražená mandle, vanilka i akátový med. Víno je skvěle pitelné díky harmonii příjemného zbytkového cukru a kyselinky. Na jazyku objevíte kořenitost, pepřnatost i kompotované broskve. Tento Veltlín bude ideálním společníkem k lehkým úpravám ryb a kuřecího masa. Víno má dobrý archivační potenciál.

    Získaná ocenění:
    Zlatá medaile na „HRADECKÝ POHÁR VÍNA 2024“
    Zlatá medaile na „MUVINA 2024“, Prešov
    Velká zlatá medaile na „KRÁL VÍN ČR 2024“
    Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2024“ - znojemská podoblast
    Stříbrná medaile na „SALON VÍN - NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN ČR 2025“

    219 Kč
  • Tramín červený, 2023, výběr z hroznů, polosladké, Znovín, 0,75l Novinka Kód: 90183
    Tramín červený, 2023, výběr z hroznů, polosladké, Znovín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Užijte si ušlechtilý, nádherně ovocný, plný, svěží Tramín z Pekla. Ve vůni hledejte narcisy, čajovou růži nebo šeřík. Chuť připomíná kompotované ovoce jako liči, ananas nebo meruňky. Toto noblesní a svůdné víno jistě bude klenotem vašich vinoték a menu.

    Získaná ocenění:
    Stříbrná medaile na „O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ 2025“
    Zlatá medaile na „GREAT AMERICAN IWC 2025“, USA

    249 Kč
  • sauvignon 2022 voc znojmo suche znovin 0 75l Kód: 90182
    Sauvignon, 2022, VOC Znojmo, suché, Znovín, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Sauvignon 2022 z vinice Kamenný vrch v Tasovicích nabízí svěží vůni angreštu a tropického ovoce. Chuť je plná citrusových tónů, ideální k pokrmům s krémovými omáčkami či kuřecím masem. Vhodné k archivaci.

    Získaná ocenění:
    Stříbrná medaile na „FESTWINE 2023“, ČR
    Pečeť kvality na „AWC VIENNA 2023“, Vídeň
    Prémiová zlatá medaile na „PRAGUE WINE THROPY 2023“

    219 Kč
  • tramin cerveny 2022 polosladke znovin 0 75l Kód: 89954
    Tramín červený, 2022, polosladké, Znovín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Zažijte jedinečnost Tramínu červeného z roku 2022, který pochází z vinařské oblasti Znojma. Aroma čajové růže a vanilky doplňuje chuť kompotovaného ovoce s nádechem liči a ananasu. Víno je ideální pro archivaci.

    155 Kč
  • kerner 2022 rosnicka zelena pozdni sber polosuche znovin 0 75l Kód: 89938
    Kerner, 2022, Rosnička zelená, pozdní sběr, polosuché, Znovín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ochutnejte Kerner 2022 - Pozdní sběr z vinařství Znovín, který v sobě ukrývá esenci akátového květu, kompotovaných meruněk a vanilky. V ústech se rozvine plný a nasládlý profil, vyvážený svěží kyselinkou. Široká škála ovocných tónů od nektarinek přes broskve až po exotické ovoce vás zcela pohltí.

    199 Kč
  • Irsai Oliver, 2022, polosladké, Znovín, 0,75l Kód: 89929
    Irsai Oliver, 2022, polosladké, Znovín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Objevte Chardonnay 2021 od Znovínu, polosuché víno plné harmonie a elegance. Tóny zralého ovoce a chlebové kůrky doplňují nuance rynglí a žlutého melounu. Ideální volba ke kuřeti či sýrům.

    165 Kč
  • Hibernal, 2021, výběr z bobulí, sladké, Znovín, 0,5l Novinka Kód: 89927
    Hibernal, 2021, výběr z bobulí, sladké, Znovín, 0,5l
    Skladem (9 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ve vůni hledejte angrešt, luční květiny či hluchavku. Chuť je svůdně sladká a osvěžuje ji krásná kyselinka. Na jazyku objevíte nektarinky a vyzrálé broskve. Tento vinařský dezert vás bude lákat k dalšímu a dalšímu doušku.

    Stříbrná medaile na „SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2022“
    Zlatá medaile na „TERRAVINO 2022“, Izrael
    Velká zlatá medaile na „MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2024“, Štrasburk

    215 Kč
  • sva Kód: 67660
    Svatovavřinecké, suché, Znovín, 0,187l
    Skladem (25 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ovocně-švestková vůně a sametové tóny v chuti charakterizují Svatovavřinecké. Podávejte při teplotě okolo 18°C.
    Doporučujeme k tmavým masům nebo také ke guláši.

    39 Kč
  • Pálava 2022, výběr z hroznů, polosladké, Znovín, 0,187l Novinka Kód: 67653
    Pálava 2022, výběr z hroznů, polosladké, Znovín, 0,187l
    Skladem (25 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ušlechtilá Pálava potěší ve vůni i chuti tóny po kompotovaných mandarinkách, kandovaném ovoci a vánočním koření. Díky své mohutnosti, svůdné nasládlosti i svěží kyselince nabádá k dalšímu napití.

    55 Kč

Stránka 1 z 1 - 16 položek celkem