Rulandské šedé, 2025, pozdní sběr, polosuché, Znovín, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Rulandské šedé
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
plný, zakulacený, ovocný
Párování s jídlem
drůbež, ryby, těstoviny
Typ
bílé polosuché víno pozdní sběr
Ročník
2025
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Velkopavlovická
Vinařská obec
Starovice
Viniční trať
Středohoří
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
15,7 g/l
Obsah kyselin
6,4 g/l
Bezcukerný extrakt
23,6 g/l
Uzávěr
skleněný
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Pozdní sběr
Složení
- Obsahuje oxid siřičitý
Chuť vína
Plná a zakulacená chuť spojuje zralé ovoce s příjemnou svěžestí.
Vůně vína
Bohatá ovocná vůně připomíná zralé peckové ovoce a tropické plody.
Styl vína
Rulandské šedé 2025 od Znovínu Znojmo je polosuchý pozdní sběr s plným a harmonicky zakulaceným projevem. Ve vůni i chuti se rozvíjejí kompotované broskve, ananas a mango. Příjemná nasládlost je vyvažována osvěžující kyselinou, takže víno přes svou plnost nepůsobí těžce. Patří do řady Kulaté πnoty, jejíž charakter je spojen s cryomacerací hroznů při teplotě 3,14 °C před následným zpracováním.
Zralost a zrání
Víno nabízí atraktivní ovocný projev už mladé, producent zároveň uvádí odhadovanou dobu nazrávání 7 až 9 let od roku lahvování.
Párování & recepty
Plnější ovocný styl se dobře propojí s drůbeží, rybami, těstovinami i aromatickou asijskou kuchyní.
Servírování & archivace vína
Vhodné vychlazení zvýrazní ovocnost a zachová rovnováhu mezi plností, nasládlostí a kyselinou.
Teplota
Podávejte při 10–12 °C, aby se dobře projevila ovocná aromatika i svěžest.
Degustace
Vhodná je sklenice na plnější bílé víno se středně velkým kalichem, který nechá rozvinout ovocné aroma.
Dekantace
Dekantace není nutná. Po nalití stačí nechat víno krátce rozvinout ve sklenici.
Skladování
Láhev uchovávejte v temnu a při stabilní chladnější teplotě bez výrazných výkyvů.
Archivace
Producent uvádí odhadovanou dobu nazrávání 7 až 9 let od roku lahvování.
Původ
Hrozny pocházejí z viniční tratě Středohoří ve vinařské obci Starovice ve velkopavlovické podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Co znamená označení Kulaté πnoty?
Jde o řadu rulandských vín Znovínu inspirovanou Ludolfovým číslem π. Při jejich výrobě je s hodnotou 3,14 spojena teplota používaná při cryomaceraci hroznů.
Jak funguje skleněný uzávěr této lahve?
Skleněný uzávěr se otevírá bez vývrtky. Při manipulaci postupujte opatrně a po otevření můžete láhev znovu uzavřít.
V jakém pořadí jej zařadit při degustaci více bílých vín?
Polosuché a plnější Rulandské šedé je vhodné ochutnávat po lehkých suchých vínech a před výrazně sladkými vzorky.
Co s vínem, když zůstane část lahve po večeři?
Láhev znovu uzavřete a uložte do lednice. Nízká teplota zpomalí změny po otevření a pomůže po omezenou dobu zachovat svěží ovocný projev.
K jaké příležitosti se víno hodí
Plný a zakulacený Pinot gris se uplatní při společném stolování, domácí degustaci i jako zajímavá volba k aromatičtější kuchyni.
Kulatý Pinot
Pestré párování
Trať Středohoří
Zlatá medaile 2026
Štítky
Rulandské šedé 12,5 % 10–12 °C Drůbež Ryby Těstoviny 
Velkopavlovicko Polosuché Související produkty
-
Kód: 88050
-
Kód: 43668
-
Kód: 43666
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Rulandské šedé |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Starovice |
| Viniční trať | Středohoří |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Zbytkový cukr | 15,7 g/l |
| Obsah kyselin | 6,4 g/l |
| Číslo šarže | 5330 |
| Uzávěr | Skleněný uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.
Historie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Šatov 404, 671 22 Šatov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Šatov |
Filozofie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.
Klasifikace produkovaných vín
Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.
Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.
Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.
Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.