Veltlínské zelené, 2025, VOC, suché, Znovín, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Veltlínské zelené
Obsah alkoholu
11,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
svěží, ovocný, pepřový
Párování s jídlem
drůbež, ryby, těstoviny
Typ
bílé suché víno VOC Znojmo
Ročník
2025
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinařská obec
Dobelice
Viniční trať
Kokusové hory
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
0,6 g/l
Obsah kyselin
6,1 g/l
Bezcukerný extrakt
20,5 g/l
Číslo šarže
5337
Jakost vína
Česká klasifikace
- VOC Znojmo
- Víno originální certifikace
Složení
- Obsahuje oxid siřičitý
Chuť vína
Svěží a výrazně ovocná chuť propojuje peckové a jádrové ovoce v čistém suchém projevu.
Vůně vína
Typická vůně Veltlínského zeleného spojuje bílý pepř s jemnými květinovými tóny.
Styl vína
Veltlínské zelené 2025 od Znovínu Znojmo je suché víno VOC Znojmo s typickou kombinací pepřové aromatiky, květinových tónů a svěží ovocnosti. Ve vůni dominuje bílý pepř a připomínka rozkvetlé jarní louky, zatímco v chuti se objevují broskve, zelené jablko a máslová hruška. Nízký zbytkový cukr podtrhuje suchý, čistý a živý charakter vína.
Zralost a zrání
Svěží ovocný a pepřový charakter je dobře přístupný už v mladém věku, producent zároveň uvádí velmi dobré předpoklady k archivaci.
Párování & recepty
Suchý a svěží charakter dobře doplní drůbež, ryby, těstoviny i lehké ovocné saláty.
Servírování & archivace vína
Vhodné vychlazení podpoří pepřovou aromatiku, květinové tóny a svěží ovocný charakter.
Teplota
Podávejte při 10–12 °C, jak doporučuje producent.
Degustace
Vhodná je klasická sklenice na bílé víno se středně velkým kalichem, který nechá rozvinout pepřové a květinové tóny.
Dekantace
Dekantace není nutná. Po nalití postačí nechat víno krátce rozvinout přímo ve sklenici.
Skladování
Láhev uchovávejte v temnu, bez výrazných teplotních výkyvů a při stabilní chladnější teplotě.
Archivace
Producent uvádí odhadovanou dobu nazrávání 4 až 6 let od roku lahvování.
Původ
Hrozny pocházejí z viniční tratě Kokusové hory ve vinařské obci Dobelice ve znojemské vinařské podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Proč se Veltlínskému zelenému někdy zkráceně říká Veltlín?
Jde o běžné hovorové zkrácení českého názvu odrůdy Veltlínské zelené. Na etiketách a v oficiálních údajích se však používá celý název odrůdy.
Jak připravit sklenice, pokud ochutnávám několik vín za sebou?
Sklenice by měly být čisté, bez pachů a zbytků mycího prostředku. Pokud používáte jednu sklenici pro více vzorků, mezi víny ji můžete vypláchnout malým množstvím následujícího vína.
Může se po vychlazení v lahvi objevit vinný kámen?
Ano. Drobné krystalky vinného kamene jsou přirozeným jevem a samy o sobě nepředstavují vadu vína ani neznamenají zhoršení jeho kvality.
Jak ochránit láhev před přehřátím při cestě na návštěvu?
Nenechávejte víno dlouho ve vyhřátém autě ani na přímém slunci. Při delší cestě v teplém počasí pomůže termoobal nebo chladicí taška.
K jaké příležitosti se víno hodí
Svěží suchý Veltlín se hodí ke společnému stolování, domácí degustaci i lehčímu menu během teplejších dnů.
Typický Veltlín
VOC Znojmo
Všestranné k jídlu
Potenciál zrání
Štítky
Veltlínské zelené 11,5 % 10–12 °C Drůbež Ryby Těstoviny 
VOC Znojmo Suché Související produkty
-
Kód: 88050
-
Kód: 43668
-
Kód: 43666
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | VOC Znojmo |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Znojemská |
| Viniční trať | Kokusové hory |
| Vinařský obec | Dobelice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,6 g/l |
| Obsah kyselin | 6,1 g/l |
| Číslo šarže | 5337 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.
Historie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Šatov 404, 671 22 Šatov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Šatov |
Filozofie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.
Klasifikace produkovaných vín
Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.
Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.
Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.
Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.