Tramín červený, 2025, Ještěrka, pozdní sběr, polosladké, Znovín, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Tramín červený
Obsah alkoholu
12,0 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
aromatický, ovocný, harmonický
Párování s jídlem
drůbež, asijská kuchyně, těstoviny
Typ
bílé polosladké víno pozdní sběr
Ročník
2025
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinařská obec
Strachotice
Viniční trať
Dívčí vrch
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
24,6 g/l
Obsah kyselin
7,2 g/l
Bezcukerný extrakt
26,1 g/l
Číslo šarže
5352
Uzávěr
korkový
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Pozdní sběr
Složení
- Obsahuje oxid siřičitý
Chuť vína
Harmonická polosladká chuť propojuje tropické ovoce se svěží kyselinou a čistým závěrem.
Vůně vína
Ovocně-květinová vůně spojuje narcisy, zralé ryngle a sladce kořenitou linku.
Styl vína
Tramín červený Ještěrka 2025 od Znovínu Znojmo je polosladký pozdní sběr s výrazným ovocně-květinovým charakterem. Vůně kombinuje narcisy, zralé ryngle a sladké koření, zatímco v chuti přechází k mangu, ananasu a vyzrálému banánu. Zbytkový cukr dodává vínu kulatost, živá kyselina však udržuje projev čistý, svěží a harmonický.
Zralost a zrání
Aromatický a ovocný charakter je přístupný už v mladém věku, producent zároveň uvádí velmi dobré předpoklady k archivaci.
Párování & recepty
Aromatický polosladký styl dobře doprovodí drůbež, asijskou kuchyni a těstovinové pokrmy.
Servírování & archivace vína
Správné vychlazení podpoří květinově ovocnou aromatiku a udrží rovnováhu mezi sladkostí a kyselinou.
Teplota
Podávejte při 10–12 °C, jak doporučuje producent.
Degustace
Vhodná je sklenice na aromatické bílé víno se středně velkým kalichem, který soustředí výraznou vůni.
Dekantace
Dekantace není nutná. Po nalití nechte víno krátce rozvinout přímo ve sklenici.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě.
Archivace
Producent uvádí odhadovanou dobu nazrávání 5 až 7 let od roku lahvování.
Původ
Hrozny pocházejí z viniční tratě Dívčí vrch ve vinařské obci Strachotice ve znojemské vinařské podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Proč se toto víno jmenuje Ještěrka zelená?
Název navazuje na výskyt chráněné ještěrky zelené na Dívčím vrchu. Znovín tento motiv používá v řadě Vína s příběhem jako připomínku místní krajiny a přírody.
Jak uchovat načatou láhev do dalšího dne?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Chlad zpomalí změny způsobené kontaktem se vzduchem a pomůže zachovat aromatický charakter vína.
Je při ochutnávání aromatického Tramínu vhodné nalít plnou sklenici?
Lepší je nalít menší množství. Ve sklenici zůstane dost prostoru pro soustředění vůně a víno se zároveň nebude zbytečně rychle zahřívat.
Má před degustací smysl vynechat výrazně aromatické potraviny?
Ano. Mentol, silné koření nebo výrazně aromatické potraviny mohou dočasně ovlivnit vnímání jemnějších vůní. Před ochutnáváním pomůže neutrální pečivo a čistá neperlivá voda.
K jaké příležitosti se víno hodí
Výrazně aromatický a harmonický Tramín se hodí k neformálnímu stolování, tematické degustaci i večernímu posezení.
Víno s příběhem
Dívčí vrch
K asijské kuchyni
Potenciál zrání
Štítky
Tramín červený 12,0 % 10–12 °C Drůbež Těstoviny Asijská kuchyně 
Dívčí vrch Polosladké Související produkty
-
Kód: 88050
-
Kód: 43668
-
Kód: 43666
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Polosladké |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Tramín červený |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Znojemská |
| Viniční trať | Strachotice |
| Vinařský obec | Dívčí vrch |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
| Zbytkový cukr | 24,6 g/l |
| Obsah kyselin | 7,2 g/l |
| Číslo šarže | 5352 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.
Historie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Šatov 404, 671 22 Šatov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Šatov |
Filozofie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.
Klasifikace produkovaných vín
Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.
Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.
Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.
Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.