Veltlínské zelené, 2024, VOC, suché, Znovín, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Veltlínské zelené
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
bohatý, svěží, kořenitý
Párování s jídlem
drůbež, ryby, těstoviny
Typ
bílé suché víno VOC Znojmo
Ročník
2024
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinařská obec
Krhovice
Viniční trať
Skalka
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Zbytkový cukr
3,8 g/l
Obsah kyselin
6,6 g/l
Bezcukerný extrakt
22,2 g/l
Číslo šarže
4322
Uzávěr
korkový
Jakost vína
Česká klasifikace
- VOC Znojmo
- Víno originální certifikace
Složení
- Obsahuje oxid siřičitý
Chuť vína
Bohatá a svěží chuť kombinuje zralé ovoce s jemnou kořenitostí a pepřovou linkou.
Vůně vína
Vůně propojuje pražené mandle, vanilku a vyzrálé ovoce v bohatém a harmonickém celku.
Styl vína
Veltlínské zelené 2024 od Znovínu Znojmo je suché víno VOC Znojmo s bohatým a harmonickým charakterem. Ve vůni se propojují pražené mandle, vanilka a vyzrálé ovoce, na patře se přidávají kompotované nektarinky, jemná kořenitost a špetka pepřnatosti. Svěžest udržuje chuť živou a vyvažuje její plnější ovocný projev.
Zralost a zrání
Víno je přístupné už nyní díky vyzrálé ovocnosti a svěžímu projevu, producent zároveň uvádí slibný potenciál pro další vývoj v lahvi.
Párování & recepty
Bohatý suchý Veltlín dobře doprovodí ryby, drůbež i těstovinové pokrmy v lehčí úpravě.
Servírování & archivace vína
Vhodná teplota pomůže zachovat svěžest a současně rozvinout mandlové, kořenité i ovocné tóny.
Teplota
Podávejte při 10–12 °C, jak doporučuje producent.
Degustace
Vhodná je klasická sklenice na bílé víno se středně velkým kalichem, který poskytne dostatek prostoru pro rozvinutí vůně.
Dekantace
Dekantace není nutná. Víno můžete po nalití nechat několik minut rozvinout přímo ve sklenici.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem skladujte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě.
Archivace
Producent uvádí odhadovanou dobu nazrávání 4 až 6 let od roku lahvování.
Původ
Hrozny pocházejí z viniční tratě Skalka ve vinařské obci Krhovice ve znojemské vinařské podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Co dělat, když je bílé víno při podávání příliš studené?
Stačí jej nechat několik minut ve sklenici. S mírným oteplením se obvykle zvýrazní aromatika a chuť začne působit otevřeněji.
Jak Veltlínské zelené zařadit při porovnávací degustaci více odrůd?
Suchý Veltlín je vhodné ochutnávat před výrazně aromatickými či sladšími bílými víny. Při porovnávání se tak lépe zachová citlivost na jeho jemnější kořenité a ovocné nuance.
Jakou vodu je nejlepší podávat během degustace?
Neutrální neperlivá voda bez výrazné minerální chuti pomůže osvěžit ústa mezi jednotlivými doušky, aniž by významně ovlivnila vnímání vína.
Proč je při porovnávání vín užitečné mít dvě sklenice vedle sebe?
Dvě sklenice umožní přímé srovnání vůně, struktury a dochuti bez nutnosti spoléhat jen na paměť. Dobře se tak porovnávají například dva ročníky nebo dvě různé viniční polohy.
K jaké příležitosti se víno hodí
Bohatý a svěží Veltlín se hodí ke společnému stolování, porovnávací degustaci i pohodovému večeru u moravského vína.
Bohatý odrůdový styl
VOC Znojmo
Všestranné k jídlu
Potenciál zrání
Štítky
Veltlínské zelené 12,5 % 10–12 °C Ryby Drůbež Těstoviny 
VOC Znojmo Suché Související produkty
-
Kód: 88050
-
Kód: 43668
-
Kód: 43666
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | VOC Znojmo |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Znojemská |
| Viniční trať | Skalka |
| Vinařský obec | Krhovice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Zbytkový cukr | 3,8 g/l |
| Obsah kyselin | 6,6 g/l |
| Číslo šarže | 4322 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Znovín Znojmo, a.s., patří mezi nejvýznamnější a nejrespektovanější vinařské společnosti v České republice. Sídlí v obci Šatov na Znojemsku, ale jeho aktivity a vinice se rozprostírají v širším regionu včetně legendární vinice Šobes, která se nachází v Národním parku Podyjí a patří k nejstarším a nejceněnějším tratím v ČR. Znovín navazuje na tradice sahající až do 18. století, a díky důrazu na kvalitu, inovace i respekt k historii si dokázal vybudovat pevné místo na českém i mezinárodním trhu s vínem.
Historie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo bylo založeno v roce 1992 jako pokračovatel vinařské tradice na Znojemsku, která je v regionu doložena už od dob starověkého Říma. V moderní historii navazuje Znovín na společnost Mössmer, jež na Znojemsku působila již od roku 1752. Firma byla první, která v rámci České republiky zavedla řízené kvašení, jakož i inovativní formy distribuce včetně zásilkového prodeje vín. Postupem času se z malého regionálního vinařství stala značka celostátního významu, která je synonymem pro kvalitu, důvěru a stálost.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Šatov 404, 671 22 Šatov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Znojemská | Vinařská obec: | Šatov |
Filozofie vinařství
Vinařství Znovín Znojmo staví svou filozofii na pilířích důvěry zákazníka, úctě k tradici a stabilní kvalitě vín. Znovín věří v poctivý přístup k pěstování hroznů a výrobě vína s respektem k místnímu terroir. Firma obhospodařuje přes 500 ha vinic, z nichž klíčová je slavná trať Šobes, která díky své poloze v národním parku a unikátním klimatickým podmínkám dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem. Znovín se zároveň nebojí moderních technologií a aktivně je zapojuje do procesu výroby.
Klasifikace produkovaných vín
Znovín nabízí široké portfolio jakostních i přívlastkových vín, archivních vín, barikových i šumivých vín. Sortiment zahrnuje bílá, červená i růžová vína, ale také červený sekt, ledová a slámová vína, cuvée a dárková balení. Vína jsou dělena do řad podle původu, typu a stylu – včetně edice Terroir Club či vín z jednotlivých tratí.
Znovín Znojmo nabízí širokou škálu odrůd, od klasických bílých a červených vín až po sladké víno. Mezi nejznámější odrůdy patří Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka a Svatovavřinecké. Tyto vína se vyznačují bohatými chutěmi, výraznými vůněmi a harmonickou strukturou, která zrcadlí mistrovství a vášeň značky Znovín Znojmo.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Znovín se nacházejí převážně ve Znojemské vinařské podoblasti, a to v okolí Šatova, Jaroslavic, Přímětic a samozřejmě Šobesu. Zvláštní pozornost je věnována ochraně přírody, šetrnému přístupu k révě a biodiverzitě krajiny. Půdy mají převážně kamenito-jílový charakter s vápenatým podložím, což se projevuje ve vyšší mineralitě vín. Mezi hlavní odrůdy patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Tramín červený, Chardonnay, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré a další.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Znovín Znojmo je držitelem celé řady ocenění z tuzemských i mezinárodních soutěží – včetně opakovaných umístění v Salonu vín ČR, zlatých a stříbrných medailí z prestižních výstav jako jsou Vinalies Internationales, Decanter World Wine Awards, MUNDUS VINI nebo Prague Wine Trophy. Vinařství patří také mezi zakladatele a aktivní členy Aliance vinařů V8.
Kromě výroby vynikajících vín se Znovín Znojmo také zaměřuje na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem k pěstování révy a výrobě vína, což zaručuje, že výsledný produkt je co nejčistší a nejkvalitnější.
Navštivte vinařství Znovín Znojmo a ochutnejte vysoce ceněná moravská vína, která ztělesňují nejlepší z moravského vinařství, dědictví a tradice. Odpočiňte si na terase s výhledem na malebné vinice a nechte se unést světem kvalitních vín, které vás zavedou do srdce Moravy.