Polosuchá vína
Polosuché víno je víno, které svým zbytkovým cukrem nepřesahuje obsah 12 g na litr a zároveň má obsah cukru vyšší, než je stanovená hodnota pro vína suchá.
Oblíbená polosuchá vína z naší nabídky, která vám směle můžeme doporučit, jsou např. růžové francouzské víno Rosé d´Anjou, nebo francouzské bílé Domaine Fréderic Engel z produkce známého Alsaského vinařství.
Často kladené otázky
Polosuché víno je víno, které obsahuje menší množství zbytkového cukru než vína polosladká, ale více než vína suchá. Podle vinařské legislativy se za polosuché považuje víno s obsahem přibližně 4 až 12 gramů zbytkového cukru na litr.
Tento styl je ideální pro milovníky vína, kterým připadají suchá vína příliš ostrá nebo kyselá, ale zároveň nechtějí výrazně sladké víno. Zbytkový cukr zde funguje jako přirozený nosič chuti a v kombinaci s kyselinkou vytváří harmonický, kulatý a velmi dobře pitelný charakter.
Právě díky této rovnováze patří polosuchá vína mezi nejuniverzálnější styly vína – skvěle se hodí jak pro běžné popíjení, tak i jako doprovod k jídlu.
Hlavní rozdíl mezi polosuchým a polosladkým vínem spočívá v množství zbytkového cukru a celkovém chuťovém dojmu.
| Typ vína | Obsah zbytkového cukru |
|---|---|
| Polosuché víno | 4–12 g/l |
| Polosladké víno | 12–45 g/l |
U polosladkého vína je sladkost výraznější a často tvoří dominantní chuťový prvek. Polosuché víno je naopak postavené na rovnováze mezi cukrem, kyselinkou a strukturou.
Díky tomu působí polosuchá vína svěže a velmi dobře se pijí – jsou ideální například k hlavním chodům nebo pro společenské příležitosti, kde víno nemá být příliš sladké.
Polosladká vína mají na jazyku plnější a jemnější charakter než vína polosuchá. Díky vyššímu obsahu zbytkového cukru působí často lehce „olejovitě“ a velmi kulatě.
Cukr u nich zvýrazňuje ovocné aroma, které může připomínat například:
- přezrálé broskve
- meruňky
- med
- exotické ovoce
Právě tato bohatost a měkkost chuti je důvodem, proč jsou polosladká vína velmi oblíbená mezi lidmi, kteří nemají rádi výraznou kyselinku bílých vín nebo silné taniny červených vín.
Jedním z dlouhodobě nejprodávanějších polosuchých červených vín je Primitivo z oblasti Puglia v jižní Itálii.
Tato vína jsou oblíbená díky své výrazné ovocnosti a jemné struktuře. V chuti často připomínají marmeládu z lesního ovoce, švestky nebo čokoládu.
Právě díky tomu, že jsou často vyráběna jako polosuchá nebo lehce nasládlá, jsou velmi přístupná i pro lidi, kteří běžně červené víno nepijí.
Primitivo je proto skvělou volbou jak pro běžné večerní popíjení, tak i pro slavnostní příležitosti.
Pokud hledáte polosuché červené víno do 300 Kč s výborným poměrem ceny a kvality, velmi oblíbenou volbou je například Primitivo ze Salenta.
Tato vína jsou typická svou plnou chutí, jemnými taniny a výraznou ovocností. Díky své popularitě se často objevují také v dárkových baleních nebo zvýhodněných setech.
V této cenové kategorii jde o velmi bezpečnou volbu pro rodinné oslavy, večeře s přáteli nebo jako dárek pro milovníky červeného vína.
Ideální teplota pro podávání polosuchých vín se liší podle barvy vína.
| Typ vína | Ideální teplota |
|---|---|
| Polosuché bílé víno | 9–11 °C |
| Polosuché červené víno | 14–16 °C |
Nižší teplota u bílých vín zdůrazní svěžest a aromatiku. U polosuchých červených vín mírné podchlazení pomáhá zvýraznit ovocný charakter a zjemnit alkohol.
Mezi nejvyhledávanější odrůdy pro polosuchá vína patří jak bílé, tak červené odrůdy, které dokážou vytvořit harmonii mezi cukrem, kyselinou a aromatikou.
U bílých vín jsou velmi oblíbené například:
- Rulandské šedé
- Chardonnay
- Ryzlink rýnský
U červených vín dominují zejména:
- Primitivo
- Merlot
- Dornfelder
Právě tato vína jsou často vybírána také jako dárky, protože díky své harmonii a jemnosti dokážou oslovit velmi široké spektrum milovníků vína.
Nejprodávanější
-
1.
Rulandské šedé, polosuché, Krist, 0,75l – Skladem109 KčBarva zralého citrónu s krásně zářivými odlesky. Aroma připomíná citrusy...
-
2.
Solaris, 2024, výběr z hroznů, Za Turoldem, polosuché, Volařík, 0,75l – Skladem200 K芝avnatý Solaris nabízí explozi ovoce, dominuje mango, červený pomeranč...
-
3.
Pálava 2022, kabinetní, polosuché, Krist, 0,75 l – Skladem179 KčVíno žlutozelené barvy s aroma tropického ovoce a medu s dominujícím...
-
4.
Picco Bello Primitivo 2024 Puglia IGT, 0,75l – Skladem299 KčItalské, polosuché, červené víno. S vůní po švestkách, koření, černé...
-
5.
Sylvánské červené, 2025, kabinetní, polosuché, Maňák, 0,75l – Skladem149 KčSylvánské červené 2025 od vinařství Maňák je polosuché kabinetní víno s...
-
6.
Rulandské šedé, bag in box, polosuché, Vinařství Krist, 5l – Skladem399 KčElegantní Rulandské šedé v praktickém balení Bag in Box o objemu 5 litrů...
-
7.
Tramín červený, zemské, polosuché, Zajíci ze Zaječí, 0,75l – Skladem149 KčTramín červený od Zajíců ze Zaječí je polosuché moravské zemské víno s...
-
8.
Ryzlink vlašský, 2023, výběr z hroznů, Levá Klentnická, polosuché, Volařík, 0,75l – Skladem250 KčElegantní polosuchý Ryzlink vlašský z viniční trati Levá Klentnická...
-
9.
Biorebe Silvaner Bio Vegan 2024, 0,75l – Skladem115 KčBiorebe Silvaner Bio Vegan je elegantní bílé víno z Rheinhessenu, které...
-
10.
Veltlínské červené rané, 2025, kabinetní, polosuché, Maňák, 0,75l – Skladem149 KčSuché kabinetní Veltlínské červené rané ročníku 2025 z vinařství Maňák...
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem
-
Kód: 69447
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem