Přívlastková vína

Přívlastková vína jsou nejvyšší tuzemskou kategorií vín. Z veškeré výroby v Česku zaujímají pouze 10 %. Smí se vyrábět maximálně ze tří odrůd, jejichž hrozny byly sklizeny ve vinicích jedné vinařské podoblasti. Výroba vína musí probíhat ve stejné vinařské oblasti.

Přívlastkové víno musí dále splňovat podmínku, že obsahuje minimálně 85 % deklarované odrůdy, ze které je vyrobeno. Podle naměřené cukernatosti (která se nesmí uměle upravovat) jsou vína řazena do následujících kategorií: kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové a slámové víno.

Nejčastěji kladené otázky

Přívlastková vína představují nejvyšší kategorii jakostních vín vyráběných v České republice. Jsou vyráběna z hroznů sklizených ve vinicích jedné vinařské podoblasti a jejich výroba musí probíhat ve stejné vinařské oblasti.

Typickým znakem přívlastkových vín je, že cukernatost moštu nesmí být uměle zvyšována (např. doslazováním). Kvalita vína je tedy dána přirozenou vyzrálostí hroznů při sklizni.

Přívlastková vína tvoří přibližně 10 % produkce českých a moravských vín a vyznačují se vyšší kvalitou, plností a charakterem odrůdy.

Přívlastkové víno musí splňovat přísná pravidla týkající se původu hroznů i použitých odrůd.

  • hrozny musí pocházet z jedné vinařské podoblasti
  • víno musí být vyrobeno ve stejné vinařské oblasti
  • smí být vyrobeno maximálně ze tří odrůd
  • musí obsahovat minimálně 85 % deklarované odrůdy

Díky tomu mají přívlastková vína výrazný charakter odrůdy i terroiru.

Rozdělení přívlastkových vín je založeno na cukernatosti hroznů při sklizni, která se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (°NM).

Kategorie Minimální cukernatost Charakter vína
Kabinetní víno 19 °NM lehčí, svěží vína s nižším alkoholem
Pozdní sběr 21 °NM plnější vína s výraznější aromatikou
Výběr z hroznů 24 °NM velmi extraktivní a bohatá vína
Výběr z bobulí 27 °NM velmi sladká vína z přezrálých bobulí
Výběr z cibéb 32 °NM koncentrovaná dezertní vína z rozinek na révě
Ledové víno 27 °NM lisované ze zmrzlých hroznů při −7 °C
Slámové víno 27 °NM z hroznů sušených na slámě nebo rohožích

Kromě cukernatosti při sklizni se vína rozdělují také podle obsahu zbytkového cukru ve víně.

  • Suché víno – do 4 g/l cukru
  • Polosuché víno – 4 až 12 g/l cukru
  • Polosladké víno – 12 až 45 g/l cukru
  • Sladké víno – více než 45 g/l cukru

Toto označení říká, jak sladké víno chutná, nikoliv jak zralé byly hrozny při sklizni.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 24 - 463 položek celkem

  • Rulandské modré. výběr z hroznů, suché, Znovín, 0,187l Kód: 67656
    Rulandské modré. výběr z hroznů, suché, Znovín, 0,187l
    Skladem (4 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ochutnejte ušlechtilé Rulandské modré z prosluněných svahů hustopečského regionu, kde hospodaříme na více než 250 hektarech vinic a poznejte jeho svůdnou vůni připomínající lesní plody, povidla a sušené aronie.
    V ústech oceníte sametově hladký projev, jemnou tříslovinu, dlouhou dochuť a příjemnou příchuť po kvalitní hořké čokoládě, kávovém zrnu a přezrálých ostružinách. Můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu.

    55 Kč
  • Pálava, 2022, Kristovy poklady, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,75l Tip Kód: 57527
    Pálava, 2022, Kristovy poklady, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Krist

    Žluto-zlatá barva. Ve vůni můžete objevit krásný tramínový nádech, přecházející do medových tónů.
    Toto vzácné víno Vás uchvátí svou dlouhou dochutí a krásným přírodním zbytkovým cukrem.

    265 Kč
  • ryzlink vlassky 2024 terroir vyber z hroznu orechova hora suche volarik 0 75l Kód: 11295
    Ryzlink vlašský, 2024, Terroir, výběr z hroznů, Ořechová hora, suché, Volařík, 0,75l
    Skladem (24 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Ryzlink vlašský z tratě Ořechová hora zaujme bohatým aromatickým projevem medových květin, zralých ořechů a jemné minerality. Díky zrání v dubovém sudu působí plně, strukturovaně a elegantně, se suchým, pikantním a dlouhým závěrem.

    370 Kč
  • 89128 palava 2022 terroir vyber z hroznu u venuse suche volarik 0 75l Kód: 94779
    Pálava, 2023, Terroir, výběr z hroznů, U Venuše, polosuché, Volařík, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Polosuché víno Pálava 2023 z řady Terroir vinařství Volařík přináší bohatou aromatiku mandarinek, čajových růží a liči, podtrženou červeným kořením a minerální dochutí. Fermentace v dubovém sudu zvýrazňuje jeho jedinečný charakter.

    350 Kč
  • 89208 ryzlink rynsky 2022 zemske suche lahofer 0 187l Kód: 89208
    Ryzlink rýnský 2022, zemské, suché, Lahofer, 0,187l
    Skladem (85 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský ročníku 2022 z vinařství LAHOFER v malé lahvince o objemu 0,187 l.

    49 Kč
  • Sauvignon, 2020, kabinetní, suché, Mádl, 0,75l Kód: 15452
    Sauvignon, 2025, kabinetní, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Ovocné aroma s tóny angreštu a lipového květu, šťavnatou chuť broskve a citrusových plodu doplňuje svěží jemná kyselinka.

    179 Kč
  • palava 2024 vyber z bobuli sladke purmice volarik 0 75l Kód: 97522
    Pálava, 2024, výběr z bobulí, sladké, Purmice Volařík, 0,75l
    Skladem (36 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Pálava 2024 z vinice Purmice v podání Volaříka okouzlí výraznou aromatikou čajové růže, liči a tropického ovoce. Sladké výběrové víno s medově kořenitou dochutí nabídne plnost, harmonii a nezaměnitelný charakter.

    300 Kč
  • palava 2023 pozdni sber suche sonberk 0 75l Kód: 90189
    Pálava, 2024, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Sonberk

    Slámová barva, vůně tropického ovoce jako liči, mango a papája. Explozivní ovocná chuť s náznaky nektarinky, limety, ananasu a mučenky.

    290 Kč
  • Pálava 2022, výběr z hroznů, polosladké, Znovín, 0,187l Kód: 67653
    Pálava 2025, výběr z hroznů, polosladké, Znovín, 0,187l
    Skladem (15 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ušlechtilá Pálava potěší ve vůni i chuti tóny po kompotovaných mandarinkách, kandovaném ovoci a vánočním koření. Díky své mohutnosti, svůdné nasládlosti i svěží kyselince nabádá k dalšímu napití.

    55 Kč
  • Veltlínské zelené 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 10845
    Veltlínské zelené 2025, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (32 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Svěží moravské Veltlínské zelené 2025 z BIO řady Spielbergu nabízí zelené jablko, ryngli a typickou pepřnatost. Suchou citrusovou chuť oživuje pikantní kyselina a prodlužuje čistá minerální stopa. Lehkých 11 % alkoholu z něj dělá skvělého partnera k rybám, salátům a chřestu.

    239 Kč
  • pet nat 2024 bio naturel vinarstvi spalek 0 75l Vegan BIO Kód: 98261
    PET-NAT, 2025, BIO, Naturel, Vinařství Špalek, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Špalek

    Přírodní šumivé víno z odrůd Pinot Noir, Pinot Blanc a Pinot Gris, které dokváší přímo v láhvi. Vyniká svěží kyselinou, krémovou dochutí a spontánním kvašením bez filtrace. Degoržované, v bio kvalitě, z dílny renomovaného Vinařství Špalek.

    330 Kč
  • palava 2022 vyber z bobuli sladke krist 0 375l Kód: 96646
    Pálava, 2022, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,375l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Krist

    Elegantní sladká Pálava ročníku 2022 z vinařství Krist okouzlí intenzivní aromatikou a harmonií chutí. Výběr z bobulí v menší lahvi 0,375 l je ideální jako dezertní víno pro zvláštní příležitosti.

    299 Kč
  • souvigner gris 2023 bio pozdni sber suche spielberg 0 75l BIO Bez histaminu Kód: 90165
    Souvignier Gris, 2023, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (19 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Souvignier Gris BIO 2023 od vinařství Spielberg zaujme světlou žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Ve vůni nabízí černý rybíz, angrešt a květ černého bezu. Svěží chuť propojuje citrusy, rybíz a zelený čaj se šťavnatou kyselinou a delší dochutí. Víno je bez histaminu.

    209 Kč
  • Chardonnay Terroir 2020, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 89263
    Chardonnay Terroir 2020, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě zlatá. Vůně je mohutná, dynamická a minerální.
    Dominují tu citrony a zralé pomelo, v druhé vlně angrešt, mirabelky a broskve, v závěru dominují minerály. Chuť je plná, mnohovrstevná a svěží.
    Citrony a mandarinky tu doplňuje letní bobulové ovoce a marmelády z něj. Nekonečně dlouhá dochuť je mazlivá, živá až minerálně slaná.

    Doporučujeme ke kachnímu rillettes.

    Původně: 249 Kč
    Ušetříte: 60 Kč (–24 %)

    189 Kč
  • Hibernal, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l Tip Kód: 98047
    Hibernal, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (30 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Hibernal ze sklepa Štěpána Maňáka představuje svěží a harmonické víno s výrazným aromatickým profilem. Vyniká intenzivní vůní, plnou chutí a precizní rovnováhou, která dokonale vystihuje terroir slovácké podoblasti

    229 Kč
  • saphira 2023 vyber z hroznu polosladke vestonsko volarik 0 75l BIO Kód: 89983
    Saphira 2024, výběr z hroznů, polosladké, Věstonsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (15 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Saphira nabízí jedinečnou extraktivní vůni i chuť šťavnatého ananasu přecházejícího do lesních jahod. Víno je příjemně harmonické s dlouhou dochutí.

    270 Kč
  • Zweigeltrebe, 2015, pozdní sběr, suché, Vinofol, 0,187l Kód: 18486
    Zweigeltrebe, pozdní sběr, suché, Vinofol, 0,187l
    Skladem (38 ks) Značka: Vinařství Vinofol

    Temně červená barva s fialovými odstíny a velmi dobrou viskozitou. Vůně zralého červeného a černého bobulového ovoce se špetkou koření. Plnější, jemně pikantní chuť s výraznější tříslovinou, která dává chuti páteř a délku. Doporučujeme k roštěné na grilu se smetanovými bramborami.

    54 Kč
  • Ryzlink vlašský BIO 2023, pozdní sběr, polosuché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 10397
    Ryzlink vlašský BIO 2023, pozdní sběr, polosuché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada BIO značí ekologické pěstování révy šetrné k přírodě. Minimálními zákroky při vinifikaci vznikají přírodní bezhistaminová vína.

    Vlašský Ryzlink světle žlutého zbarvení. Bohatá vůně plná botrytidy, přezrálých broskví, cukrové vaty a perníkového koření. V chuti převládají kandované broskve s minerální jadrností. Harmonické a dlouze perzistentní víno. Víno bylo vyrobeno velmi šetrným způsobem z kvalitních hroznů, přesto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína.

    BEZ HISTAMINU.

    Ocenění: Zlatá medaile - KRÁL VÍN 2025
                     Stříbrná medaile - BIO víno 2024

    220 Kč
  • Ryzlink vlašský 2024 , BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 99793
    Ryzlink vlašský 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (20 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada BIO značí ekologické pěstování révy šetrné k přírodě. Minimálními zákroky při vinifikaci vznikají přírodní bezhistaminová vína.

    Víno má atraktivní sytě žlutou barvu. V aroma se nachází tóny ananasu, žlutých mirabelek, jemné květinovosti a minerální slanosti. Chuť je dlouhá, harmonická, svěží a minerální. Najdou se v ní nuance citrusů a zelených jablek, kořenitosti spolu s mineralitou linoucí se v dlouhé perzistenci. BEZ HISTAMINU.

    225 Kč
  • veltlinske cervene rane 2023 kabinetni polosuche lahofer 0 75l Kód: 96567
    Veltlínské červené rané, 2024, kabinetní, polosuché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Svěží Veltlínské červené rané z ročníku 2024 od vinařství Lahofer přináší lehké bylinné aroma meduňky, delikátní minerální tóny a jemný nádech muškátového oříšku. Jeho ovocitá, kořenitá chuť potěší každého milovníka bílých vín.

    119 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 24 - 463 položek celkem