Přívlastková vína

Přívlastková vína jsou nejvyšší tuzemskou kategorií vín. Z veškeré výroby v Česku zaujímají pouze 10 %. Smí se vyrábět maximálně ze tří odrůd, jejichž hrozny byly sklizeny ve vinicích jedné vinařské podoblasti. Výroba vína musí probíhat ve stejné vinařské oblasti.

Přívlastkové víno musí dále splňovat podmínku, že obsahuje minimálně 85 % deklarované odrůdy, ze které je vyrobeno. Podle naměřené cukernatosti (která se nesmí uměle upravovat) jsou vína řazena do následujících kategorií: kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové a slámové víno.

Nejčastěji kladené otázky

Přívlastková vína představují nejvyšší kategorii jakostních vín vyráběných v České republice. Jsou vyráběna z hroznů sklizených ve vinicích jedné vinařské podoblasti a jejich výroba musí probíhat ve stejné vinařské oblasti.

Typickým znakem přívlastkových vín je, že cukernatost moštu nesmí být uměle zvyšována (např. doslazováním). Kvalita vína je tedy dána přirozenou vyzrálostí hroznů při sklizni.

Přívlastková vína tvoří přibližně 10 % produkce českých a moravských vín a vyznačují se vyšší kvalitou, plností a charakterem odrůdy.

Přívlastkové víno musí splňovat přísná pravidla týkající se původu hroznů i použitých odrůd.

  • hrozny musí pocházet z jedné vinařské podoblasti
  • víno musí být vyrobeno ve stejné vinařské oblasti
  • smí být vyrobeno maximálně ze tří odrůd
  • musí obsahovat minimálně 85 % deklarované odrůdy

Díky tomu mají přívlastková vína výrazný charakter odrůdy i terroiru.

Rozdělení přívlastkových vín je založeno na cukernatosti hroznů při sklizni, která se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (°NM).

Kategorie Minimální cukernatost Charakter vína
Kabinetní víno 19 °NM lehčí, svěží vína s nižším alkoholem
Pozdní sběr 21 °NM plnější vína s výraznější aromatikou
Výběr z hroznů 24 °NM velmi extraktivní a bohatá vína
Výběr z bobulí 27 °NM velmi sladká vína z přezrálých bobulí
Výběr z cibéb 32 °NM koncentrovaná dezertní vína z rozinek na révě
Ledové víno 27 °NM lisované ze zmrzlých hroznů při −7 °C
Slámové víno 27 °NM z hroznů sušených na slámě nebo rohožích

Kromě cukernatosti při sklizni se vína rozdělují také podle obsahu zbytkového cukru ve víně.

  • Suché víno – do 4 g/l cukru
  • Polosuché víno – 4 až 12 g/l cukru
  • Polosladké víno – 12 až 45 g/l cukru
  • Sladké víno – více než 45 g/l cukru

Toto označení říká, jak sladké víno chutná, nikoliv jak zralé byly hrozny při sklizni.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 22 - 422 položek celkem

  • pinot blanc 2020 pozdni sber suche spielberg 0 75l Akce Kód: 10043
    Pinot Blanc, 2020, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Elegantní bílé víno Pinot Blanc z vinařství Spielberg nabízí svěží aromatiku citrusů a tropického ovoce. V chuti dominují tóny bílého grapefruitu, pomela a jemného toastu, které doplňuje výrazná mineralita a harmonická struktura. Komplexní moravské víno vhodné k gastronomii i samostatnému vychutnání.

    Původně: 200 Kč
    Ušetříte: 51 Kč (–25 %)

    149 Kč
  • rulandske modre 2024 vyber z bobuli sladke krist 0 375l Kód: 97913
    Rulandské modré, 2024, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,375l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Krist

    Elegantní sladké víno s rubínovou barvou a cihlovými odlesky nabízí vůni sušeného bobulového ovoce s jemným kouřovým tónem. V chuti je harmonické, středně intenzivní a příjemně vyvážené, ideální pro chvíle klidu i jako doprovod k dezertům.

    299 Kč
  • Sauvignon, 2020, kabinetní, suché, Mádl, 0,75l Kód: 15452
    Sauvignon, 2025, kabinetní, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Ovocné aroma s tóny angreštu a lipového květu, šťavnatou chuť broskve a citrusových plodu doplňuje svěží jemná kyselinka.

    179 Kč
  • palava 2024 vyber z hroznu polosladke vinarstvi stepanek 0 75l 2 Kód: 10036
    Pálava, 2024, výběr z hroznů, polosladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Aromatická Pálava z ročníku 2024 ve výběru z hroznů nabízí elegantní zelenožlutou barvu, bohatou vůni fialek a zralého ovoce. Polosladká chuť je příjemně harmonická, plná a zakončená jemným ovocným závěrem. Ideální volba pro milovníky výrazných a aromatických moravských vín.

    239 Kč
  • solaris 2025 vyber z hroznu sladke vinarstvi stepanek 0 75l Kód: 10029
    Solaris, 2025, výběr z hroznů, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (20 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Sladké bílé víno z odrůdy Solaris ročníku 2025 zaujme světle zelenou barvou, intenzivní vůní angreštu a plnou, harmonicky sladkou chutí. Výběr z hroznů z vinařství Štěpánek nabízí výraznou aromatiku, svěžest a dlouhý, příjemně ovocný závěr.

    219 Kč
  • palava 2024 vyber z bobuli sladke purmice volarik 0 75l Kód: 97522
    Pálava, 2024, výběr z bobulí, sladké, Purmice Volařík, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Pálava 2024 z vinice Purmice v podání Volaříka okouzlí výraznou aromatikou čajové růže, liči a tropického ovoce. Sladké výběrové víno s medově kořenitou dochutí nabídne plnost, harmonii a nezaměnitelný charakter.

    300 Kč
  • Hibernal, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l Tip Kód: 98047
    Hibernal, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (30 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Hibernal ze sklepa Štěpána Maňáka představuje svěží a harmonické víno s výrazným aromatickým profilem. Vyniká intenzivní vůní, plnou chutí a precizní rovnováhou, která dokonale vystihuje terroir slovácké podoblasti

    229 Kč
  • 76222 ryzlink rynsky vyber z cibeb sladke 2021 orechova hora volarik 0 5l Tip Kód: 76222
    Ryzlink rýnský, výběr z cibéb, sladké, 2021, Ořechová hora, Volařík, 0,5l
    Skladem (21 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Med a akátový květ se ve vůni snoubí se sušenou meruňkou, která kraluje i plné chuti s dlouhou perzistencí. Excelentní vyváženost zbytkového cukru a kyseliny umocňuje výsledný vjem vína.

    280 Kč
  • Pálava, 2022, Kristovy poklady, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,75l Tip Kód: 57527
    Pálava, 2022, Kristovy poklady, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,75l
    Skladem (21 ks) Značka: Vinařství Krist

    Žluto-zlatá barva. Ve vůni můžete objevit krásný tramínový nádech, přecházející do medových tónů.
    Toto vzácné víno Vás uchvátí svou dlouhou dochutí a krásným přírodním zbytkovým cukrem.

    265 Kč
  • veltlinske cervene rane 2023 kabinetni polosuche lahofer 0 75l Kód: 96567
    Veltlínské červené rané, 2024, kabinetní, polosuché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Svěží Veltlínské červené rané z ročníku 2024 od vinařství Lahofer přináší lehké bylinné aroma meduňky, delikátní minerální tóny a jemný nádech muškátového oříšku. Jeho ovocitá, kořenitá chuť potěší každého milovníka bílých vín.

    119 Kč
  • Sylvánské zelené, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l Kód: 94992
    Sylvánské zelené, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (39 ks) Značka: Vinařství Maňák

    209 Kč
  • dornfelder 2023 vyber z hroznu suche lahofer 0 75l Kód: 65348
    Dornfelder, 2023, výběr z hroznů, suché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (15 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Plné červené víno s temně granátovou barvou a výraznou aromatikou zralých višní doplněnou jemným nádechem vanilky a vlašských ořechů. V chuti působí harmonicky, s vyšším extraktem a sametovými tříslovinami, které podtrhují jeho dlouhý a elegantní závěr.

    195 Kč
  • riesling 2023 voc suche sonberk 0 75l Kód: 98363
    Riesling, 2023, VOC, suché, Sonberk, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Sonberk

    Riesling 2023 z vinařství Sonberk vyniká sytě zlatavou barvou a komplexní vůní jablek Granny Smith, meruněk a marcipánu. Chuť je minerální, s tóny lipového květu, citrusů a mučenky, což podtrhuje jeho eleganci a špičkový moravský charakter.

    Ocenění:
    Decanter Word Wine Awards - Zlatá medaile (95b.)
    Vinalies Paris 2025 - Zlatá medaile
    OENOFORUM 2025 - Zlatá medaile (90b.)
    LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2025 - Zlatá medaile
    Národní soutěž vín - Velká zlatá medaile (92,67b.)

    380 Kč
  • johanniter 2023 vyber z bobuli polosladke vestonsko volarik 0 75l BIO Kód: 96387
    Johanniter 2024, výběr z hroznů, polosuché, Věstonsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (27 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Krásně harmonický Johanniter nabízí ve vůni i chuti ryngle, meruňku, angrešt, lesní jahody a přezrálý ananas. Závěr je pikantní a příjemně minerální.

    270 Kč
  • ryzlink vlassky 2023 vyber z hroznu leva klentnicka polosuche volarik 0 75l Kód: 94784
    Ryzlink vlašský, 2023, výběr z hroznů, Levá Klentnická, polosuché, Volařík, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Elegantní polosuchý Ryzlink vlašský z viniční trati Levá Klentnická přináší plnou chuť s tóny angreštu a jemnou oříškovostí. Bohatá minerální perzistence odráží jedinečnost terroiru Mikulovské podoblasti.

    250 Kč
  • hibernal--2024--bouquet--pozdni-sber--polosuche--samsula--0-75l Tip Kód: 89871
    Hibernal, 2024, Bouquet, pozdní sběr, polosuché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Uchvátí nás světlejší citronová barva se žlutozeleným olivovým odstínem, přecházející do robustní přezrálé vůně broskví, máty, hluchavky a černého rybízu. Chuť je plná těžká, ale osvěží - vynikne dynamické spojení zeleného melounu, pomela, letního jablka a angreštového sirupu.

    Doporučujeme k výrazným předkrmům, sýrům s modrou plísní a thajské kuchyni.

    249 Kč
  • Chardonnay Terroir 2020, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 89263
    Chardonnay Terroir 2020, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě zlatá. Vůně je mohutná, dynamická a minerální.
    Dominují tu citrony a zralé pomelo, v druhé vlně angrešt, mirabelky a broskve, v závěru dominují minerály. Chuť je plná, mnohovrstevná a svěží.
    Citrony a mandarinky tu doplňuje letní bobulové ovoce a marmelády z něj. Nekonečně dlouhá dochuť je mazlivá, živá až minerálně slaná.

    Doporučujeme ke kachnímu rillettes.

    Původně: 249 Kč
    Ušetříte: 60 Kč (–24 %)

    189 Kč
  • Rulandské modré. výběr z hroznů, suché, Znovín, 0,187l Kód: 67656
    Rulandské modré. výběr z hroznů, suché, Znovín, 0,187l
    Skladem (18 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Ochutnejte ušlechtilé Rulandské modré z prosluněných svahů hustopečského regionu, kde hospodaříme na více než 250 hektarech vinic a poznejte jeho svůdnou vůni připomínající lesní plody, povidla a sušené aronie.
    V ústech oceníte sametově hladký projev, jemnou tříslovinu, dlouhou dochuť a příjemnou příchuť po kvalitní hořké čokoládě, kávovém zrnu a přezrálých ostružinách. Můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu.

    55 Kč
  • Veltlínské zelené 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 10845
    Veltlínské zelené 2025, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (40 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada BIO značí ekologické pěstování révy šetrné k přírodě. Minimálními zákroky při vinifikaci vznikají přírodní bezhistaminová vína.

    Veltlínské se pyšní zeleno žlutým odstínem. Ve vůni se nalézají prvky bílého pepře, zeleného jablka, čerstvých mandlí a jemné zemitosti. V chuti se taktéž objevují tóny zeleného jablka, limetky a koření, které doznívají dlouze po polknutí. BEZ HISTAMINU.

    239 Kč
  • sauvignon 2025 pozdni sber suche vinarstvi stepanek 0 75l Kód: 10041
    Sauvignon, 2025, pozdní sběr, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Svěží moravský Sauvignon z vinařství Štěpánek s typickou aromatikou angreštu, rybízu a jemných hluchavkových tónů. Víno světle zelenožluté barvy nabízí lehkou, velmi ovocnou chuť a příjemnou kyselinku, která podtrhuje jeho svěžest a čistý charakter.

    229 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 22 - 422 položek celkem