Přívlastková vína

Přívlastková vína jsou nejvyšší tuzemskou kategorií vín. Z veškeré výroby v Česku zaujímají pouze 10 %. Smí se vyrábět maximálně ze tří odrůd, jejichž hrozny byly sklizeny ve vinicích jedné vinařské podoblasti. Výroba vína musí probíhat ve stejné vinařské oblasti.

Přívlastkové víno musí dále splňovat podmínku, že obsahuje minimálně 85 % deklarované odrůdy, ze které je vyrobeno. Podle naměřené cukernatosti (která se nesmí uměle upravovat) jsou vína řazena do následujících kategorií: kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledové a slámové víno.

Nejčastěji kladené otázky

Přívlastková vína představují nejvyšší kategorii jakostních vín vyráběných v České republice. Jsou vyráběna z hroznů sklizených ve vinicích jedné vinařské podoblasti a jejich výroba musí probíhat ve stejné vinařské oblasti.

Typickým znakem přívlastkových vín je, že cukernatost moštu nesmí být uměle zvyšována (např. doslazováním). Kvalita vína je tedy dána přirozenou vyzrálostí hroznů při sklizni.

Přívlastková vína tvoří přibližně 10 % produkce českých a moravských vín a vyznačují se vyšší kvalitou, plností a charakterem odrůdy.

Přívlastkové víno musí splňovat přísná pravidla týkající se původu hroznů i použitých odrůd.

  • hrozny musí pocházet z jedné vinařské podoblasti
  • víno musí být vyrobeno ve stejné vinařské oblasti
  • smí být vyrobeno maximálně ze tří odrůd
  • musí obsahovat minimálně 85 % deklarované odrůdy

Díky tomu mají přívlastková vína výrazný charakter odrůdy i terroiru.

Rozdělení přívlastkových vín je založeno na cukernatosti hroznů při sklizni, která se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (°NM).

Kategorie Minimální cukernatost Charakter vína
Kabinetní víno 19 °NM lehčí, svěží vína s nižším alkoholem
Pozdní sběr 21 °NM plnější vína s výraznější aromatikou
Výběr z hroznů 24 °NM velmi extraktivní a bohatá vína
Výběr z bobulí 27 °NM velmi sladká vína z přezrálých bobulí
Výběr z cibéb 32 °NM koncentrovaná dezertní vína z rozinek na révě
Ledové víno 27 °NM lisované ze zmrzlých hroznů při −7 °C
Slámové víno 27 °NM z hroznů sušených na slámě nebo rohožích

Kromě cukernatosti při sklizni se vína rozdělují také podle obsahu zbytkového cukru ve víně.

  • Suché víno – do 4 g/l cukru
  • Polosuché víno – 4 až 12 g/l cukru
  • Polosladké víno – 12 až 45 g/l cukru
  • Sladké víno – více než 45 g/l cukru

Toto označení říká, jak sladké víno chutná, nikoliv jak zralé byly hrozny při sklizni.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 24 - 467 položek celkem

  • ryzlink vlassky 2024 terroir vyber z hroznu orechova hora suche volarik 0 75l Kód: 11295
    Ryzlink vlašský, 2024, Terroir, výběr z hroznů, Ořechová hora, suché, Volařík, 0,75l
    Skladem (19 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Ryzlink vlašský z tratě Ořechová hora zaujme bohatým aromatickým projevem medových květin, zralých ořechů a jemné minerality. Díky zrání v dubovém sudu působí plně, strukturovaně a elegantně, se suchým, pikantním a dlouhým závěrem.

    370 Kč
  • souvigner gris 2023 bio pozdni sber suche spielberg 0 75l BIO Bez histaminu Kód: 90165
    Souvignier Gris, 2023, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Souvignier Gris BIO 2023 od vinařství Spielberg zaujme světlou žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Ve vůni nabízí černý rybíz, angrešt a květ černého bezu. Svěží chuť propojuje citrusy, rybíz a zelený čaj se šťavnatou kyselinou a delší dochutí. Víno je bez histaminu.

    209 Kč
  • ryzlink vlassky 2024 vyber z hroznu polosuche purmice volarik 0 75l Novinka Kód: 20000
    Ryzlink vlašský 2024, výběr z hroznů, polosuché, Purmice, Volařík, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Ryzlink vlašský 2024 z tratě Purmice je polosuchý výběr z hroznů od Vinařství Volařík. Intenzivní mineralitu a sušené bylinky doplňují vlašské oříšky, zralá kdoule a přezrálý rybíz. V dlouhé dochuti se objevuje medová oříškovost a jemný dotyk dubu.

    250 Kč
  • Pálava, 2022, Kristovy poklady, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,75l Tip Kód: 57527
    Pálava, 2022, Kristovy poklady, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Krist

    Žluto-zlatá barva. Ve vůni můžete objevit krásný tramínový nádech, přecházející do medových tónů.
    Toto vzácné víno Vás uchvátí svou dlouhou dochutí a krásným přírodním zbytkovým cukrem.

    265 Kč
  • ryzlink vlassky 2025 pozdni sber suche winehouse 0 75l Novinka Limitovaná edice Kód: 10558
    Ryzlink vlašský, 2025, pozdní sběr, suché, Winehouse, 0,75l
    Skladem (46 ks) Značka: Winehouse

    Ryzlink vlašský 2025 je suché české víno z pozdního sběru, které vzniklo ve spolupráci Winehouse.cz a rodinného vinařství Žůrek. Nabízí světle zlatožlutou barvu, vůni přezrálých hrušek s jemnou mineralitou a harmonickou chuť s dlouhou ovocnou dochutí. Je ideální k rybám, sýrům i slavnostním příležitostem.

     

    269 Kč
  • palava 2024 vyber z hroznu polosladke vinarstvi stepanek 0 75l 2 Kód: 10036
    Pálava, 2024, výběr z hroznů, polosladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (36 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Aromatická Pálava z ročníku 2024 ve výběru z hroznů nabízí elegantní zelenožlutou barvu, bohatou vůni fialek a zralého ovoce. Polosladká chuť je příjemně harmonická, plná a zakončená jemným ovocným závěrem. Ideální volba pro milovníky výrazných a aromatických moravských vín.

    239 Kč
  • muskat moravsky 2023 pozdni sber za turoldem suche volarik 0 75l Kód: 94518
    Muškát moravský, 2023, pozdní sběr, Za Turoldem, suché, Volařík, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Víno Muškát moravský 2023 z Vinařství Volařík je pozdní sběr s bohatou vůní muškátového oříšku, mandarinky a limetky. Suché víno s minerálním závěrem, skvělé pro milovníky svěžích bílých vín.

    210 Kč
  • 89208 ryzlink rynsky 2022 zemske suche lahofer 0 187l Kód: 89208
    Ryzlink rýnský 2022, zemské, suché, Lahofer, 0,187l
    Skladem (84 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský ročníku 2022 z vinařství LAHOFER v malé lahvince o objemu 0,187 l.

    49 Kč
  • neronet 2024 pozdni sber suche winehouse 0 75l Novinka Limitovaná edice Kód: 10559
    Neronet, 2024, pozdní sběr, suché, Winehouse, 0,75l
    Skladem (17 ks) Značka: Winehouse

    Neronet 2024, pozdní sběr, je limitované české červené víno vytvořené ve spolupráci Winehouse.cz a rodinného vinařství Žůrek. Nabízí inkoustově červenou barvu, intenzivní aroma borůvek, ostružin a černého jeřábu. Sametově hebká chuť s tóny lesního ovoce a pražené kávy zanechává dlouhý a elegantní závěr.

     

    269 Kč
  • Ryzlink vlašský 2024 , BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 99793
    Ryzlink vlašský 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada BIO značí ekologické pěstování révy šetrné k přírodě. Minimálními zákroky při vinifikaci vznikají přírodní bezhistaminová vína.

    Víno má atraktivní sytě žlutou barvu. V aroma se nachází tóny ananasu, žlutých mirabelek, jemné květinovosti a minerální slanosti. Chuť je dlouhá, harmonická, svěží a minerální. Najdou se v ní nuance citrusů a zelených jablek, kořenitosti spolu s mineralitou linoucí se v dlouhé perzistenci. BEZ HISTAMINU.

    225 Kč
  • hibernal 2023 vyber z hroznu polosuche vestonsko volarik 0 75l Novinka BIO Kód: 89981
    Hibernal, 2025, výběr z hroznů, polosuché, Věstonsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Šťavnatý Hibernal z Věstonska zaujme intenzivní vůní přezrálého angreštu, černého rybízu a bílé broskve. V chuti je harmonický, polosuchý a příjemně svěží, s jemnou kořenitostí, která přechází do elegantního minerálního závěru. Skvěle reprezentuje charakter českého vína z Mikulovské vinařské podoblasti.

    270 Kč
  • ryzlink rynsky 2025 pozdni sber suche winehouse 0 75l Novinka Limitovaná edice Kód: 10560
    Ryzlink rýnský, 2025, pozdní sběr, suché, Winehouse, 0,75l
    Skladem (48 ks) Značka: Winehouse

    Ryzlink rýnský z pozdního sběru ročníku 2025 vznikl jako jubilejní víno k oslavě 15 let Winehouse.cz ve spolupráci s vinařstvím SPIELBERG. Nabízí svěží citrusovou vůni, tóny zralých broskví, jemnou mineralitu a harmonickou suchou chuť s příjemnou kyselinou a dlouhou dochutí.

    229 Kč
  • solaris 2025 vyber z hroznu sladke vinarstvi stepanek 0 75l Kód: 10029
    Solaris, 2025, výběr z hroznů, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Sladké bílé víno z odrůdy Solaris ročníku 2025 zaujme světle zelenou barvou, intenzivní vůní angreštu a plnou, harmonicky sladkou chutí. Výběr z hroznů z vinařství Štěpánek nabízí výraznou aromatiku, svěžest a dlouhý, příjemně ovocný závěr.

    219 Kč
  • saphira 2023 vyber z hroznu polosladke vestonsko volarik 0 75l BIO Kód: 89983
    Saphira 2024, výběr z hroznů, polosladké, Věstonsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Saphira nabízí jedinečnou extraktivní vůni i chuť šťavnatého ananasu přecházejícího do lesních jahod. Víno je příjemně harmonické s dlouhou dochutí.

    270 Kč
  • veltlinske zelene 2024 pozdni sber suche zelezna volarik 0 75l Novinka Kód: 15001
    Veltlínské zelené, 2024, pozdní sběr, suché, Železná, Volařík, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Veltlínské zelené z ikonické viniční tratě Železná nabízí výraznou mineralitu, typickou pepřovost a harmonickou suchou chuť. Zrání ve speciálním betonovém vejci podtrhuje čistotu projevu, eleganci i jedinečný charakter pálavského terroiru. Skvělé české víno pro milovníky minerálních bílých vín.

    230 Kč
  • Vinař roku - trojka Volařík, 3x0,75l Tip Kód: 98115
    Vinař roku - trojka Volařík, 3x0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Ochutnejte oceněná vína z letošní soutěže Vinař roku 2025, v níž Vinařství Volařík získalo titul absolutního vítěze již počtvrté - JAKO JEDINÉ VINAŘSTVÍ V ČR!

    Krásný dárek nejen pro "vinné" odborníky.

    Kolekce obsahuje:

    Ryzlink vlašský 2023, Na Statkách, polosuché
    Ryzlink vlašský 2022, Bergus, polosuché
    Ryzlink vlašský 2022, Plotny, suché

    745 Kč
  • palava 2023 pozdni sber polouche vestonsko volarik 0 75l Kód: 81600
    Pálava, 2024, výběr z hroznů, polosladké, Věstoňsko, Volařík, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Vůně zralé mandrinky se prolíná s tóny manga a vanilkových květů. Plné chuti dominuje citrusový kompot a mango s kořenitě-minerální dochutí.

    270 Kč
  • Veltlínské zelené 2024, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 10845
    Veltlínské zelené 2025, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (31 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Svěží moravské Veltlínské zelené 2025 z BIO řady Spielbergu nabízí zelené jablko, ryngli a typickou pepřnatost. Suchou citrusovou chuť oživuje pikantní kyselina a prodlužuje čistá minerální stopa. Lehkých 11 % alkoholu z něj dělá skvělého partnera k rybám, salátům a chřestu.

    239 Kč
  • palava 2023 pozdni sber suche sonberk 0 75l Kód: 90189
    Pálava, 2024, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Sonberk

    Slámová barva, vůně tropického ovoce jako liči, mango a papája. Explozivní ovocná chuť s náznaky nektarinky, limety, ananasu a mučenky.

    290 Kč
  • ryzlink vlassky 2024 kabinet suche madl 0 75l Kód: 90061
    Ryzlink vlašský, 2024, kabinet, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Ryzlink vlašský 2024 od Mádla přináší harmonické spojení ovocných tónů s vůní lípy a hořké mandle. Komplexní chuť s nádechem grapefruitu a angreštu doplněna příjemnou kyselinkou.

    179 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 24 - 467 položek celkem