Rumy

Pravé rumy se vyrábí z cukrové třtiny nebo řepy. Používá se buď šťáva, nebo melasa vzniklá vycukerněním. Většina rumů se vyrábí v Karibiku, Austrálii a Indii. Na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum.

Není rum, jako rum.

Tak třeba u nás se označení „Rum“ běžně používá pro tradiční český alkoholický nápoj, který se vyrábí dochucením zředěného potravinářského lihu rumovou trestí. Od pravého rumu je však na hony vzdálený. V zásadě se od pravého rumu liší výrobním postupem, složením, a především svou chutí – tedy vším. Kvalitní rum je potěchou pro všechny smysly a mezi znalci kvalitního alkoholu je srovnatelně uznávaný jako skotská whisky nebo dobrý koňak.

Značkové rumy se vyrábějí z cukrové třtiny nebo řepy. K jejich produkci se používá buď šťáva, nebo melasa vzniklá právě vylisováním cukrové třtiny. Většina nejžádanějších rumů se vyrábí v Karibiku, Kubě, Austrálii a Indii. Tak třeba na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum. Každá země má trochu jiné parametry na klasifikaci rumu, nicméně rozlišujeme několik základních typů rumů.

Bílé rumy jsou chuťově střídmější a slouží především jako základ do koktejlů a míchaných nápojů. Zlaté rumy mají jantarovou barvu a patří mezi středně plné rumy. Tyto rumy zrají po delší dobu v dubových sudech. Legendární jsou tmavé rumy neboli také černé, které zrají v těžce pálených sudech delší dobu. Mezi znalci jsou tyto rumy nejvíce preferovány právě pro své syté aroma a plnou chuť, která nejčastěji připomíná různé druhy koření. Další skupinou jsou ochucené rumy. Ty mají zpravidla méně alkoholu a chutnají po citrusech, kokosu a dalších tropických druzích ovoce.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 
  • Dictador Checa Lion 1999, 43 , 0,7l Novinka Limitovaná edice Kód: 10320
    Dictador Checa Lion 1999, 43%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Destileria Colombiana

    Limitovaná edice vytvořená exkluzivně pro Českou republiku, unikátní spojení jihoamerického temperamentu a české národní hrdosti.
    Dictador Checa 1999 není jen rum; je to sběratelské umělecké dílo, které vzdává hold pilířům české historie a kultury. Tato série byla vytvořena v přísně omezeném počtu pouhých 339 lahví, což z ní činí vzácný klenot pro investory i náročné požitkáře.

    Tento výjimečný destilát se zrodil v roce 1999 v prosluněné Cartageně de Indias. Svou cestu započal v sudech z amerického dubu, které mu vtiskly hloubku a komplexní charakter. To nejdůležitější se však odehrálo v závěru – rum byl po dobu 3 let finišován v sudech po portském víně, což mu dodalo nevídanou hebkost, nasládlost a unikátní ovocný profil. Limitováno, max. 3 ks na objednávku.

    3 190 Kč

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem