Rumy, Strana 11

A.H. Riise Tasting Kit je ochutnávková sada rumů. Téměř všechny pocházejí z Amerických Panenských ostrovů, které jsou domovskou zemí tohoto výrobce. Existují 3 různé druhy tohoto setu. Každý z nich přitom nese jméno jednoho z členů rodiny dávného tvůrce tohoto rumu a odlišuje se výběrem vzorků.
Co je zajímavé, každý vzorek v rumovém setu vás odkáže na online video.
V tom vám Lars Code (uznávaný odborník ze světa rumu) udělá doprovázenou online degustaci. O vzorku, který právě pijete řekne něco víc a podělí se i o příběh, který daný rum doprovází. To vše v pohodlí vašeho křesla.
Třetí set - A.H. Riise Tasting Kit 3 Valdemar byl pojmenován po synu lékárníka a tvůrce značky, Valdemarovi Riise, který ve své době navázal silné přátelství s norským králem Haakonem. Samozřejmě, s ohledem na tento výjimečný bod v historii značky a rodiny Riise, v krabičce nechybí zrovna vzorky Haakon Royal Reserve, Family Reserve a miniatury nejlepších blendů. Ochutnávkový set je poctou rodině Riise, jakož i samotnému norskému králi.

A.H. Riise Tasting Kit je ochutnávková sada rumů. Téměř všechny pocházejí z Amerických Panenských ostrovů, které jsou domovskou zemí tohoto výrobce. Existují 3 různé druhy tohoto setu. Každý z nich přitom nese jméno jednoho z členů rodiny dávného tvůrce tohoto rumu a odlišuje se výběrem vzorků.
Ale to nejzajímavější je to, že každý vzorek v rumovém setu odkazuje na online video, ve kterém vám Lars Code, uznávaný odborník ze světa rumu, udělá doprovázenou online degustaci a o vzorku, který právě pijete nejen řekne něco víc, ale podělí se io příběh , který daný rum doprovází. To vše v pohodlí vašeho křesla.
Druhý set v edici - A.H. Riise Tasting Kit 2 Henriette nese jméno po manželce tvůrce rumů A.H. Riise. Obsahuje výběr 8 jemných a elegantních rumů, včetně edice Non Plus Ultra, či vzorek s ultra prémiové edice Heritage od svého brazilského sourozence Santos Dumont.

Nejnovější ročník limitované edice Foursquare Exceptional Cask Selection nese označení XXI. Má za sebou 12 let tropického zrání v sudech po bourbonu. Single Blended Rum je směsí rumů kotlíkové a sloupcové destilace.

Vůně Foursquare Exceptional Cask Selection XXI 12y 2010 je čistá a výrazná s tóny karamelu, tropického ovoce, vanilky a černého pepře. Na patře je suchý a hladký s výraznými karamelovými tóny.

Mama Quilla rum je směs rumů z Guatemaly (Solera systém) s finálním dostařováním v sudech po koňaku. Ve vůni lze rozeznat skořici, kakao, exotické ovoce a sušené rozinky. Chuť je komplexní, hezký zaoblená a bohatá s medovými tóny. V incké mytologii patřila Mama Quilla, bohyně Měsíce, mezi 3 nejdůležitější bohy inckého pantheonu a sami Inkové k ochraně jejího kultu zasvěcovali své tělo i duši. Zatmění měsíce vnímali Inkové jako znamení, že divoká zvířata z džungle (zejména had a puma) útočí na bohyni Mama Quillu. Aby jí Inkové pomohli, střílí šípy směrem k obloze a dělají hluk, aby zvířata zaplašili. Takto uchráněná, může Mama Quilla i nadále ovlivňovat počasí a přírodní podmínky ve prospěch Inků a jejich bohaté sklizně. Této harmonické jednotě mezi Inky a přírodou vzdáváme poctu vytvořením rumu s umně vyváženou chutí, jemnou vůní a lehkým nádechem koření.

Haitian Proof je destilován v měděných kolonách podle tradičních metod. Typicky haitský, se zelenými tóny čerstvé šťávy z cukrové třtiny a eukalyptu, tento výjimečný bílý rum může být popíjet čistý nebo jako součást koktejlů. Je lahvován při síle 55 %.

Aroma: květinové tóny s nádechem trpkých citrusových plodů.
Chuť: zpočátku kořeněná s tóny připomínající čerstvou šťávu z cukrové třtiny a eukalyptus.
Závěr: suchý s lehkými pepřovými tóny.

Melasový rum destilovaný na koloně 27.7.2012, který nejprve dozrával v dubových sudech na Fiji a po převezení do Velké Británie v roce 2017 byl uložený do first fill bourbonových sudů. Bez filtrace za studena, přibarvení či přidaného cukru byl 23.8.2022 naplněný do číslovaných lahví v sudové síle 66,7%.

Ve vůni ucítíte svěží tóny zeleného čaje a medu následované aromatickou citrónovou kůrou, dotykem zázvoru, máslových bonbónů & vanilky.
Chuti vévodí máta a pikantní svěžest citrusového ovoce s tóny ořechů, které se mísí s dřevitostí rumu z Fiji.

Limitovaná řada 255 lahví.

Melasový rum destilovaný na koloně 10.12.2010, který dozrával 7 let v dubových sudech na Fiji a po převezení do Velké Británie v roce 2017 byl uložený do first fill bourbonových sudů. Bez filtrace za studena, přibarvení či přidaného cukru byl 23.8.2022 naplněný do číslovaných lahví v sudové síle 68%.

Ve vůni se připravte na nával čokolády a pomerančů, silný alkoholový úder. Dále Vás čeká čokoládové pečivo a chléb, lehké dřevité třísloviny s dotyky vulkanické půdy...

V chuti je alkohol, jasně přiznaný kořenitým způsobem. Výrazný nástup od prvního doušku, čokoládové pečivo na alkoholický pohon - to je pravděpodobně nejvýstižnější popis. Kořenitá směs koláče, čokolády a pomerančů. Nakonec sousto dřeva, tabáku a znova čokolády. Polechtá hrdlo a zanechá pocit údivu, co se stalo s tou horkostí v nose a na jazyku.

Limitovaná řada 288 lahví.

Ron Patridom XO (dříve Esclavo XO) je prémiový rum vyrobený z melasy cukrové třtiny, který zraje v tropickém podnebí Dominikánské republiky. Tento rum zraje v sudech z amerického dubu a francouzského dubu po dobu dvanácti až patnácti let. Rum vyrábí společnost Alcoholes Finos Dominicanos, která sklízí vlastní cukrovou třtinu a zajišťuje, aby rum sestával z plodin čistě z Dominikánské republiky. Alcoholes Finos Dominicanos je největším producentem alkoholu v Dominikánské republice, a proto společnost hraje významnou roli v komunitě a zajišťuje práci stovkám místních obyvatel. Alcoholes Finos Dominicanos vyrábí pomocí sloupcové (kontinuální) destilace tradiční lehký a elegantní rum ve španělském stylu.

Pikantní aroma s tóny včelího vosku a zralého a svěžího ovoce v pozadí.
Chuť je plná a vyvážená s lahodnou ovocnou vůní a náznaky vanilky a kokosu.

Tato limitovaná edice je založena na základním stáčení Patridom XO, prémiového rumu vyrobeného z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a melasy, který plně tropicky zraje v amerických a francouzských dubových sudech v Dominikánské Republice.
Tato limitovaná edice prošla druhým kontinentálním zráním v sudech po Oloroso sherry, které rumu dodaly ovocný a ořechový tón. Patridom XO Oloroso Cask Finish byl plněn v srpnu 2022 do celkem 995 lahví.

Svěží vůně tmavého ovoce, hořké čokolády, hnědého cukru a čerstvých tabákových listů.
Chuť je plná a sladká s tóny javorového sirupu, medově glazovaných ořechů a kůže s jemným závěrem.

Tato limitovaná edice je založena na základním stáčení Patridom XO, prémiovém rumu vyrobeném z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a melasy, který plně tropicky zraje v amerických a francouzských dubových sudech v Dominikánské Republice.
Tato limitovaná edice prošla druhým kontinentálním zráním v sudech po cognacu, které rumu dodaly ovocný tón. Patridom XO Cognac Cask Finish byl plněn v srpnu 2022 celkem do 1373 lahví.

Ve vůni najdete příjemné tóny hrušky, žluté švestky a jablka s nádechem smetany a vanilky.
Chuť je kulatá a ovocná jako ve vůni s vůní jablečného kompotu, mandlí a medu. Jemný závěr.

Tato limitovaná edice je založena na základním stáčení Patridom Selección Exclusiva, prémiovém rumu vyrobeném z čerstvé šťávy z cukrové třtiny a melasy, který tropicky zraje v amerických a francouzských dubových sudech v Dominikánské Republice.
Tato limitovaná edice prošla druhým kontinentálním zráním v sudech po Islay whisky, které rumu dodaly kouřový tón. Patridom Selección Exclusiva Islay Cask Finish byl plněn v srpnu 2022 celkem do 1976 lahví.

 Ve vůni jsou zpočátku zřejmé intenzivní tóny kouřového BBQ a lehce připáleného karamelu. Kouř však po nějaké době zmizí a ustoupí sladkým, svůdným nugátovým vůním.
Chuť je nejprve kouřová, pak příjemně sladká s tóny kávy s oříškovým sirupem a vanilkou. Na závěr je rum lehce dřevnatý.

Venezuela je krásnou jihoamerickou zemí, proslulá výrobou velmi oblíbených, jemných rumů s příjemným, převážně decentně nasládlým chuťovým profilem.

Simón Bolívar je venezuelskou národní ikonou, hrdinou i bývalým prezidentem. Uznávaný je v mnoha dalších jihoamerických zemích jako "The Liberator„ (osvoboditel), který sehrál rozhodující roli v boji o získání jejich nezávislosti z přechozího statusu španělských kolonií.

BOLIVAR 8 je unikátním rumovým počinem – blend převážně 8 let starých venezuelských rumů (zrajících v sudech z amerického bílého dubu) je obohacen decentním dotekem jedinečných kakaových a vanilkových destilátů, výsledkem je krásně vybalancovaný, měkký a jemný rumový zážitek – hrdý reprezentant světově oblíbené rumové kategorie španělského (latinského) stylu.

Typicky hebká venezuelská perla pro příjemné popíjení přichází v působivé láhvi i dárkovém balení.