Viniční trať Šibeniční vrch, Strana 9

Suché Prosecco s nádechem bílého ovoce a lehkou stopou po minerálech. Je jemné s výbornou svěžestí a jemnou krémovou perličkou. V chuti je osvěžující, jemné a příjemně suché s typickými ovocnými tóny.

Svěží moravský Sauvignon z vinařství Štěpánek s typickou aromatikou angreštu, rybízu a jemných hluchavkových tónů. Víno světle zelenožluté barvy nabízí lehkou, velmi ovocnou chuť a příjemnou kyselinku, která podtrhuje jeho svěžest a čistý charakter.

Crémant pro příznivce jemných a elegantních sektů. Štíhlé, lahodné víno s velmi jemným perlením a velmi suchým projevem – téměř na hranici extra brut. Vyrobeno klasickou metodou ze 100% odrůdy Chardonnay.
Vzhledem ke své jemnosti ideální k samotnému pití nebo jako welcome drink.

Baroncini Organic Primitivo IGP je plné červené víno s výrazným ovocným charakterem a přirozenou harmonií taninů a kyselinek. Vyrábí se z hroznů pěstovaných ekologicky bez syntetických hnojiv a pesticidů. Skvěle doprovází pečená masa i výrazné sýry.

Plné a elegantní červené víno z Bordeaux s bohatou ovocnou chutí, jemnými tóny koření a vanilky. Vyniká hladkou strukturou a harmonickým projevem, ideální ke grilovanému masu nebo vyzrálým sýrům.

Côtes du Rhône Héritages je produktem našich stoletých zkušeností a srdce terroir Rhôny. Víno s příjemnou kyticí bílých broskví a hrušek s tóny akácií. Na patře je svěží, bohaté a kulaté.

Biorebe Riesling Bio Vegan 2024 je elegantní polosuché bílé víno z německého Rheinhessenu. Nabízí brilantní jas, svěží ovocný charakter a jemnou minerální stopu. Nejlépe chutná vychlazené při 8–10 °C, ideální k salátům, chřestu či lehkým rybím pokrmům.

Offbeat Rosé je vyroben z hroznového moštu, obohaceného o aromatické bylinky a přírodní extrakty. Víno okouzlí výraznými tóny zralých broskví a jahod, které harmonicky doplňují jemné bylinné nuance. Chuť je plná a dobře stavěná, přesto zůstává krásně čistá a osvěžující.

Pata Negra Reservado 2014 je vytříbené španělské červené víno z oblasti Valdepeñas, vytvořené z odrůdy Tempranillo. Nabízí plnou, džemovou chuť s tóny třešní a švestek, ideální k masitým pokrmům.

Elegantní šumivé víno z oblasti Jura, vyrobené z odrůdy Chardonnay, zaujme jemnými bublinkami a svěží vůní jablek, briošky a lískových oříšků. Zlatavá barva se stříbrnými odlesky podtrhuje jeho jedinečný charakter, který doplní jakýkoli slavnostní okamžik.

Tramín kořenný 2023 z vinařství Volařík nabízí harmonickou vůni sušených hroznů, liči a pomerančové kůry. V chuti dominují rozinky, kandované mango a oříšky, které přechází do kořenitě medového závěru. Tento výběr z cibéb je sladký poklad z mikulovských vinic.

Sylvánské zelené 2023 z vinařství Volařík vyniká vůní akátových květů a kdoule. Chuť je bohatá, s tóny angreštu a sladké zelené hrušky, doplněná svěží pikantní kyselinkou a minerálním závěrem.

Merlot z Vinařství Štěpánek zaujme sytě červenou barvou, výraznou vůní lesního ovoce a jemným dotekem dřeva. V chuti působí harmonicky, příjemně zakulaceně a nabízí nasládlý projev s hebkou čokoládovou dochutí. Elegantní červené víno pro slavnostní chvíle i klidný večer.

Ocenění:
Zlatá medaile - Vinum Juvenale
Zlatá medaile - Muvina Prešov
Stříbrná medaile - Promenáda červených vín