Viniční trať U Chlupa, Strana 36

Toto rubínově červené víno s fialovými odlesky rozvíjí aroma červeného ovoce, jako jsou borůvky, černý rybíz a jahody s kořenitými tóny.
V ústech je toto víno hladké a jeho pružná struktura zvýrazňuje jeho ovocný profil.

Víno si hodí ke všem středomořským pokrmům, grilovanému masu, dušenému masu a sýrům.

Elegantní suchý Ryzlink vlašský z mikulovské trati Purmice s intenzivní vůní minerálů, sušených bylin a oříšků. Bohatá chuť zralé kdoule, přezrálého rybízu a medových oříšků doplňuje dlouhá minerální dochuť s jemnými tóny dubového dřeva.

Víno s blýskavou barvou bílého zlata zaujme přitažlivou vůní květů hluchavky a černého bezu, ten vévodí i jeho chuti. Znatelný zbytkový cukr krotí vyšší kyselinka s spolu s jemnou a decentní kořenitostí dělají toto víno harmonickým a chuťově svěžím.

Solaris patří do skupiny rezistentních odrůd odolnějších vůči houbovým chorobám révy, byl vyšlechtěný v Německu. Malý zbytek přírodního cukru zakulacuje svěží kyselinu.

Svěží víno s příjemným výrazem citrusů, meruněk a tropického ovoce.

Tmavě rubínová červená barva s granátovým nádechem, s význačným buketem višňové zavařeniny, rozinek a fialek, s náznakem po koření(hřebíček a skořice), bohatá příjemná vyvážená chuť s dlouho trvající příjemnou dochutí suchého ovoce (broskví, hroznového vína, švestek) a pečených mandlí.

Nejlepší Moldavský Pinot Noir! Víno zrálo 18 měsíců v nových francouzských sudech, doporučujeme podávat dekantované.
Ve vůni třešně, lesní plody, bylinky a vanilka. Má jemnou kyselinku, je hedvábné, jemné s tony pikantního koření. Vyrobené z odrůdy 100 % Pinot noir. Doporučujeme podávat ke kachně nebo jehněčímu.

Výborné nealkoholické šumivé víno s jemnou citronovou barvou. Ve vůni je intenzivní a výrazně ovocné s tóny ananasu, banánu a jahody. Chuť je živá a sladká. Skvěle chutná s čerstvým ovocem, kolači nebo jen tak společně s přáteli.

Červené víno vyrobené z hroznů Cabernet Sauvignon a Syrah. Ovocná šťavnatá chuť doplněná tóny vanilky a čokolády.

Polosuché sherry světle jantarové barvy s hlubokým, avšak lahodným buketem. Chutí a vůní připomíná směs ořechů, je plné na patře, harmonické a lahodné. Zraje v dubových sudech za přístupu kyslíku po dobu minimálně 6 let.
Doporučujeme podávat jako aperitiv nebo i jako doplněk k hlavnímu chodu – těstovinám.

Suché sherry světle žluté barvy s jemným zlatavým odstínem. Lahodná, výrazná vůně po mandlích. Delikátní, svěží chuť s plným tělem a delším závěrem.
Podáváme chlazené jako aperitiv nebo k rybám či mořským plodům.
Vyrábí se z prvního moštu, který se uvolňuje z hroznů jejich vlastní váhou a třením kuliček o sebe. Zraje v 500 l dubových sudech za přístupu kyslíku více jak 5 let.

Lantignié patří do jedné ze tří oficiálních oblastí Beaujolais-Villages. Je to malá vesnička vedle Beaujeu a poblíž Villié-Morgon. Nejlepší vinice se nacházejí na strmých kopcích s pěkným slunečním zářením.
Vinice Lantignie jsou vysazeny na granitické půdě, s nízkým podílem hlíny. Sběr hroznů a třídění probíhá výhradně ručně, vinifikace a stárnutí v sudech z nerezové oceli, aby u vína byla zachována jeho ovocnost a svěžest. Ideální teplota pro podávání je 14-16 °C.