Velkopavlovická vinařská podoblast, Česká republika, Strana 2

Víno odrůdově typické s jemným buketem květu akátu a čerstvé broskve, který doplňuje lákavě svěží a harmonická chuť suchého vína.

Exkluzivní ledové víno Pálava 2023 z vinařství Vajbar zaujme sytě zlatou barvou a bohatou vůní s tóny jitrocelového sirupu, broskví a exotického ovoce. Chuť je harmonická, plná medových a citrusových nuancí s dlouhým závěrem.

Ocenění:
Velká zlatá medaile Weinparade Poysdorf 2024
Zlatá medaile Valtické vinné trhy 2024

Luxusní šumivé víno z rodinného vinařství Proqin, vyráběné tradiční metodou kvašení v láhvi. Spojuje ušlechtilé odrůdy Pinot Blanc a Chardonnay, které mu dodávají elegantní vůni s tóny vanilky a bohatou chuť s ovocnou sladkostí a svěží kyselinkou. Skvělá volba pro slavnostní chvíle i gurmánské zážitky.

Ocenění:
Salon vín České republiky 2015
Stříbrná medaile AWC Vienna 2010
Stříbrná medaile Festwine 2012
Stříbrná medaile Národní soutěže vín ČR 2011
Zlatá medaile PRAGUE WINE TROPHY 2016
Světový šampion Mezinárodní soutěže klasických šumivých vín a champagne na Krymu 2013
Zlatá medaile Prague Wine Trophy 2012
Finalista Vinaře roku ČR 2012 & 2013
Category Winner Cuvée 2017

Neuburské z roku 2023, pozdní sběr, suché, od vinařství Sedlák z Velkých Bílovic. Hrozny z více než 50 let staré vinice fermentovaly v kombinaci dřevěných sudů a nerezových tanků, což dodává vínu svěží a kořeněný závěr.

Hibernal 2023 od rodinného vinařství Sedlák je polosuché víno se zlatožlutou barvou. Vůně přináší jemné květinové tóny s kořenitým charakterem. Chuť je kulatá, výrazně ovocná, s pikantní kyselinou a zbytkovým hroznovým cukrem.

Víno jiskrné zlatožluté barvy. Vůně je velmi koncentrovaná, s projevy přezrálého ovoce. Díky ležení v dubových sudech se projevují tóny vanilky a zralých citrusů. Víno je vhodné k dlouhému zrání na láhvi.

Název vína vznikl podle jména sudů z francouzského bednářství Segiun Moreau – Icone Blanc, ve kterých vína fermentovala a zrála po dobu 9 měsíců. Jedná se o 90 % Chardonnay a 10 % Pinot Blanc z více než 40 let staré vinice. Limitovaná edice.

Zrálo v dubovém sudu Segiun Moreau.

Podmanivá assemblage dvou klasických šampaňských odrůd. Chardonnay tvoří tělo sektu a přináší svěží šťavnatost. Rulandské modré obohacuje chuť o plnost a hebkost. Sekt připravený klasickou metodou – druhotným kvašením v lahvi s 24 - měsíčním ležením na jemných kalech.

Poslouží jako aperitiv a skvěle doprovodí mořské plody.

Víno se vyznačuje zemitým buketem, podpořeným vůní zralých citrusových plodů a karamelu.

Víno je tělnaté, plné, extraktivní s dlouhotrvající dochutí.

Luxusní ledové víno Pálava 2023 z vinařství Vajbar přináší dokonalou souhru sladkých tónů. V chuti se snoubí exotické ovoce, medové nuance a kandované citrusy. Neobyčejně dlouhá dochuť a bohatá aromatika činí z tohoto vína jedinečný zážitek.

Šumivé víno PROQIN INTELLIGENT Brut Cuvée je mistrovskou kombinací odrůd Chardonnay, Ryzlink rýnský a Sauvignon Blanc. Vyrobeno tradiční metodou kvašení v lahvi, nabízí svěží ovocné aroma jablka a meruněk, doplněné elegantními tóny sudu. Skvělý aperitiv, který vás okouzlí vyváženou chutí a dlouhou minerální dochutí.

Ocenění:
Šampion Mikulovských vinných trhů 2012

Exkluzivní sekt z vinařství Proqin, který si oblíbil i papež František. PROQIN FRANCIS RESERVE Extra Brut vyniká jemným perlením, svěží vůní meruňkového sorbetu a harmonickou, minerálně slanou dochutí.
Vyroben tradiční metodou kvašení v lahvi, s potenciálem dlouhého zrání. Doporučená teplota podávání 5–7 °C.

Elegantní Rulandské modré Blanc de Noir 2022, výběr z bobulí, pochází z vinařství Vajbar. Toto sladké víno vyniká meruňkovo-mosaznou barvou, jemnou vůní kandovaného ovoce a plnou marmeládovou chutí se svěží grepovou stopou.