Viniční trať Valtická, Strana 59

Tato řada byla vytvořena v roce 2017 a je věnována gastronomickým vínům, která se perfektně hodí k zvěřině. Toto víno Vacqueyras se skvěle hodí k bažantovi, který je vyobrazen na etiketě.

Ocenění:

Ročník 2023: Zlatá medaile Orange 2024; 91 bodů James Suckling
Ročník 2020: 90 bodů a zlatá medaile Gilbert & Gaillard
Ročník 2016: Zlato Gilbert & Gaillard

Víno provází hluboká temně červená barva a výrazná vůně po černém ovoci a koření. Na patře bohatá chuť s elegantními a hebkými taniny.

Perfektní základní Riesling. Světle žlutá barva se roztočí ve skleničce, vůně je lehce pikantní a plná zelených jablek, na jazyku se přidavá živá kyselina. Lehký dotek minerality, kořenitosti v dochuti. Nemusíte si s ničím lámat hlavu. Víno pro každý den za super peníze.

Vzrušující souhra ovoce a elegantní kyselosti vytváří perfektní svěží chuť Ryzlinku „Von Unserm“. Vůně zpočátku okouzlí svěžími, lehce travnatými aromaty v kombinaci se žlutým ovocem , které jsou doplněny klasickými vůněmi Ryzlinku, jako je žluté jablko a nádech meruňky.

Elegantní červené víno z Bordeaux spojuje Merlot a Cabernet Sauvignon do harmonické chuti s tóny třešní a koření. Skvělé k masu, zelenině i malinovým dezertům. Podávejte při 14–16 °C.

Château Tuilerie Pages Bordeaux Blanc spojuje svěžest Sauvignonu Blanc s plností Sémillonu. Elegantní bílé víno z oblasti Entre-deux-Mers zaujme citrusovými tóny, jemnou strukturou a výbornou harmonií. Ideální k mořským plodům a lehkým pokrmům.

Pinot Blanc HIPPO Lovely Creatures – divoká elegance, kouřová mineralita podmanivé intenzity. Pikantní ovocná směs – burgundsky plná, klidná a smyslná. Víno může být „přirozeně zakalené“.

Pet Nat DODO Lovely Creatures z odrůdy Rulandské modré je nádherně vzdušné a jiskřivé víno s lehkými ovocnými vůněmi, květinovou lehkostí a jemnou bylinnou směsí, pulzující a vibrující až do slaného závěru.

Více než 20 let stará vinice s neúrodnou štěrkovou půdou v lokalitě Kranawitzel. Hrozny odrůdy Rulandské modré pro Pet Nat byly sklízeny ručně a selektovány už ve vinici. Po lisování celých hroznů byly některé hrozny přidány zpět do moštu a celý proces začal bez přidaných kvasinek kvašením v nerezové nádrži. Po hlavním kvašení bylo nefiltrované a nesířené víno nalito do lahví na šumivé víno a utěsněno korunkovým uzávěrem. Konečné kvašení proběhlo v lahvi.

Elegantní šampaňské z oblasti Champagne s jemným perlením, květinovou vůní a vláčnou chutí. Brut Précieux od Veuve Bonneval je ideální volbou pro oslavy, aperitiv i gurmánské zážitky.

Elegantní šumivé víno s jemným perlením, vyráběné tradiční metodou a zrající na kvasinkách 15–18 měsíců. Cuvée z odrůd Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Ryzlink vlašský nabízí svěží, vyváženou chuť s jiskřivým charakterem.

Suché Rulandské modré 2023 z výběru hroznů přináší elegantní projev terroiru Mutěnic. Víno s jemnou strukturou, ovocností a nádechem dřeva, ideální ke zrajícím sýrům i pokrmům z masa.

Ocenění:
Zlatá medaile - Promenáda červených vín Velké Pavlovice 2025

Vranken Champagne Diamant Brut je cuvée z produkce skupiny Vranken-Pommery Monopole. Jde o suché šampaňské Brut s vyváženým chuťovým profilem. Vyrobeno ze směsi odrůd hroznů (mimo jiné Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier). Nabízí osvěžující a elegantní zážitek z pití. Nabízí vyváženou kombinaci ovocnosti, kyselosti a jemných bublinek.
Cuvée je známé svým elegantním obalem a je spojeno s luxusem a elegancí.

Už ve vůni je patrná vyzrálost a kvalita hroznů. Vůně je plná, bohatá, příjemně ovocná, s tóny kompotovaných hrušek a citrusů. Chuť je opět plná, dlouhá, harmonická, jemně zaobalená hroznovým cukrem s pikantním závěrem.
Vhodné kombinovat se šunkou, sušenými rajčaty, grilovanými rybami či telecím masem.