Česká vína s klasifikací VOC - Slovácko, Strana 56

K výrobě byly použity ručně sbírané hrozny odrůdy Chardonnay.
Mošt získaný bez lisování bobulí byl kontrolovaně zkvašen. Mladé víno bylo naplněno do nerezových tanků, kde po předání kvasinek proběhlo řízené druhotné kvašení. Z tanků bylo víno pod tlakem naplněno do lahví.

Výsledným produktem je elegantní, svěží víno, vyznačující se citrusovou vůní, pikantní ovocnou chutí s tóny citrusu, citronu a medu. Perlení je velmi jemné, dlouhotrvající.

Doporučená teplota konzumace je 8-10°C

Ryzlink vlašský pozdní sběr 2025 z vinařství Štěpánek je suché bílé víno se světle zelenožlutou barvou a elegantní aromatikou. Ve vůni se objevují jemné ovocné a květinové tóny, které doplňuje harmonická chuť s příjemnou svěžestí a vyváženou kyselinou typickou pro tuto oblíbenou moravskou odrůdu.

Rulandské modré 2024 z Vinařství Štěpánek je suché víno s pozdním sběrem, které zaujme světle rubínovou barvou, kořenitou vůní s tóny brusinek a příjemně lehkou, ovocnou chutí. Elegantní červené víno s harmonickým závěrem vhodné ke gastronomii i samostatnému vychutnání.

Ocenění:
Stříbrná medaile - Vinum Juvenale

Hibernal 2025 výběr z bobulí z Vinařství Štěpánek je sladké bílé víno světle zelenožluté barvy s intenzivní vůní černého rybízu a zralého angreštu. Chuť je plná, výrazně sladká a bohatě ovocná, s harmonickým závěrem a dlouhou dochutí.

Šťavnaté rosé víno s výraznou vůní jahod a příjemně svěžím charakterem. Lehké, nekomplikované a skvěle pitelné, ideální pro letní posezení i jako univerzální společník k lehkým pokrmům.

Ovocitý Zweigelt s tóny třešní, višní a tmavých bobulí zaujme svou jemností a harmonickým projevem. Na patře působí elegantně, s dobře integrovanými tříslovinami a příjemně vyváženou strukturou, která potěší při každé příležitosti.

Granátově červená barva s fialovými odlesky u okrajů. Svěží vůně zralých třešní, švestek, s nádechem moka kávy, přičemž ve sklenici se postupně otevírá i bylinkový vjem s náznakem kůže. Sametová chuť se šťavnatou kyselinkou, která vyvažuje ovocné a kořeněné vjemy.
Nepřehlédnutelné jižanské Sangiovese!