Chardonnay, 2024, výběr z cibéb, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,5l
Popis
Chardonnay 2024 výběr z cibéb z Vinařství Štěpánek je jedinečné sladké víno, které v sobě spojuje noblesu odrůdy s precizní prací vinaře. Už na první pohled zaujme svou zelenožlutou barvou, která je charakteristická pro vyzrálá a pečlivě vybraná hrozna. Ve vůni se rozvíjí intenzivní tóny kandovaného žlutého ovoce, doplněné jemnou a přitom výraznou stopou ušlechtilé botrytidy. Aroma je harmonické, plné a velmi podmanivé. Chuť na patře navazuje svou bohatostí a hloubkou – je sladká, s nádechem lískových oříšků, doplněná o dlouhou ovocnou dochuť, která dodává vínu výjimečný charakter a činí z něj ideální doprovod k dezertům či slavnostním příležitostem.
Rodinné Vinařství Štěpánek patří mezi významné moravské producenty, kteří si zakládají na tradičním přístupu, poctivé práci a autentickém rukopisu. Filozofií vinařství je vyrábět vína, která nesou otisk místa, odkud pocházejí. Každá láhev odráží nejen terroir moravských vinic, ale také osobní styl vinaře, jenž spojuje moderní technologie s osvědčenými postupy. Vinařství pracuje s nerezovými tanky, které zachovávají svěžest a ovocitost, i s dřevěnými sudy, které vínům dodávají hloubku a strukturu.
Sortiment vinařství je široký a nabízí jak aromatická bílá vína, tak vyzrálá červená, která mají potenciál k archivaci. Mezi oblíbené odrůdy patří například Rulandské bílé, Rulandské šedé, Hibernal nebo Pálava, u červených pak například Dornfelder či Merlot. Chardonnay výběr z cibéb patří mezi špičkové ukázky toho, jak může pečlivý výběr hroznů a správná práce ve sklepě vytvořit víno, které je nejen lahodné, ale i nezapomenutelné.
Tento výjimečný výběr z cibéb je výsledkem maximální péče o vinice, kde se kombinuje příznivé klima s charakteristickým podložím, které dává vínu jeho mineralitu a osobitost. Ušlechtilá botrytida přidává na komplexitě a podtrhuje jedinečný charakter vína. Díky své sladkosti a aromatické bohatosti se Chardonnay 2024 výběr z cibéb hodí ke sladkým dezertům, jemným sýrům s ušlechtilou plísní, ale i jako samostatný degustační zážitek.
Víno je určeno pro milovníky výrazných a elegantních sladkých vín, kteří hledají výjimečný zážitek a chtějí ochutnat skutečný skvost z moravských vinic. Vinařství Štěpánek tímto vínem potvrzuje svou pověst producenta, který dokáže skloubit tradici s moderním citem pro kvalitu a nabídnout víno, které si právem zaslouží své místo mezi nejlepšími.
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z cibéb |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Frankovka |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Viniční trať | Hraničky |
| Objem lahve | 0,5 l |
| Obsah alkoholu | 9,5 % |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
| Číslo šarže | 2424 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz