Chardonnay barrique 2025, výběr z hroznů, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Chardonnay
Obsah alkoholu
14,0 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
plnější, harmonické, jemně sudové
Párování s jídlem
drůbež, losos, krémové pokrmy
Typ
bílé suché – výběr z hroznů
Ročník
2025
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinařská obec
Viniční trať
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem
- Výběr z hroznů
- Suché víno
Složení:
- Chardonnay
Chuť vína
Plnější a harmonická chuť se zralou ovocností, svěžestí a jemným dotekem dubu.
Vůně vína
Zralé ovoce doplňují jemné tóny vanilky, toastu a čistého dubového dřeva.
Styl vína
Chardonnay barrique 2025 od Vinařství Štěpánek je suchý výběr z hroznů z viniční trati Hraničky v Mutěnicích. Vyšší obsah alkoholu podporuje plnější tělo, zatímco ovocný základ si zachovává potřebnou svěžest. Barrique charakter přidává jemné tóny vanilky, toastu a dubu, které doplňují zralou ovocnost a kulatější texturu. Výsledkem je harmonické moravské Chardonnay vhodné k výraznějším úpravám drůbeže, lososu i krémovým pokrmům.
BIO & filozofie výroby vína
BIO přístup doplňuje rodinnou filozofii vinařství, která staví na šetrné práci, původu hroznů a čistém sklepním projevu.
Zralost a zrání
Mladé Chardonnay 2025 je připravené k pití. Krátké prodýchání ve sklenici pomůže propojit ovocnost, svěžest a jemný barrique charakter.
Párování & recepty
Plnější Chardonnay s jemným barrique charakterem nejlépe doprovodí šťavnatá a krémově laděná jídla.
Servírování & archivace vína
Podávejte mírně vychlazené a dopřejte vínu krátký čas ve sklenici, aby se otevřela ovocnost i jemný barrique tón.
Teplota
Podávejte při 10–12 °C pro vyvážený projev ovoce, svěžesti a dřeva.
Sklenice
Vhodná je větší sklenice na bílé víno, která podpoří plnější aromatiku a kulatější texturu.
Provzdušnění
Dekantace není nutná. Nechte víno několik minut rozvinout ve sklenici.
Skladování
Láhev uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní teplotě přibližně 10–14 °C.
Pitelnost
Vychutnejte mladé pro svěží ovocnost a harmonický barrique projev.
Původ
Viniční trať Hraničky v obci Mutěnice, Slovácká vinařská podoblast.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jak chutná Chardonnay barrique 2025?
Má plnější, harmonický a suchý projev se zralou ovocností, svěžestí a jemnými tóny vanilky, toastu a dubu.
Jakou zvolit teplotu podávání?
Ideální je 10–12 °C. Příliš nízká teplota by potlačila aromatiku a kulatější texturu vína.
K jakým jídlům se víno hodí?
Výborně doprovodí pečenou drůbež, lososa, krémové těstoviny, houbové omáčky a polotvrdé sýry.
Potřebuje víno dekantaci?
Dekantace není nutná. Stačí několik minut ve větší sklenici, aby se otevřelo ovoce i jemný barrique charakter.
K jaké příležitosti se víno hodí
Plnější bílé víno pro gastronomické chvíle, slavnostnější večeři i klidné posezení s kvalitním sýrem.
Sdílejte víno na sítích
Ověřený původ
BIO
Rodinné vinařství
Medailista
Štítky
Chardonnay 
BIO Barrique Suché Výběr z hroznů 
Mutěnice Drůbež Losos Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Chardonnay |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Viniční trať | Hraničky |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
| Číslo šarže | 2825 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz