Chateau Pierrail White 2025, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůdy
70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris
Obsah alkoholu
13,0 %
Teplota podávání
8–10 °C
Styl vína
svěží, aromatické, elegantní
Párování s jídlem
mořské plody, ryby, bílé maso, sýry
Typ
bílé suché víno AOP
Ročník
2025
Apelace
Bordeaux AOP
Vinařská oblast
Země původu
Francie
Objem
0,75 l
Složení
70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris
Uzávěr
korkový uzávěr
Jakost vína
Francouzská klasifikace
- Appellation d'Origine Protégée
- Bordeaux AOP
- Suché bílé víno
Složení
- 70 % Sauvignon Blanc
- 30 % Sauvignon Gris
Chuť vína
Svěží a dobře vyvážená chuť začíná plnějším nástupem a pokračuje dlouhým aromatickým závěrem, který připomíná ovocné a citrusové tóny vůně.
Vůně vína
Intenzivní a komplexní vůně propojuje citrusy a pupen černého rybízu se zralým ovocem, exotickými tóny, květinami a jemnou mineralitou.
Styl vína
Château Pierrail White 2025 od Château Pierrail spojuje aromatickou výraznost Sauvignonu Blanc s kulatostí, jemností a delikátnějším projevem Sauvignonu Gris. Ve vůni se objevují citrusy, pupen černého rybízu, mirabelky, liči, mango, květinové tóny a jemná mineralita. Chuť je svěží a vyvážená, s plnějším nástupem a dlouhým aromatickým dozníváním. Jde o výrazně aromatické, ale nepřehnaně těžké bílé Bordeaux vhodné k samostatnému pití i gastronomii.
Zralost a zrání
Producent u Château Pierrail Blanc 2025 uvádí potenciál uchování přibližně 3 až 5 let. Víno je však připravené k pití již nyní, kdy vyniká jeho svěží citrusová a exoticky ovocná aromatika.
HVE & přístup k vinohradnictví
Vinice Château Pierrail mají certifikaci Haute Valeur Environnementale (HVE). Vinařství uvádí šetrnější vinohradnické postupy, omezené výnosy a důraz na podporu přírodního prostředí a biodiverzity. HVE je environmentální certifikace hospodaření a není totožná s označením BIO.
Párování & recepty
Aromatická svěžest a plnější nástup umožňují víno kombinovat s mořskými plody, rybami, bílým masem i pevnějšími sýry.
Servírování & archivace vína
Mírné vychlazení zvýrazní svěžest a zároveň ponechá dostatek prostoru intenzivní citrusové, exoticky ovocné a květinové aromatice.
Teplota
Producent doporučuje podávání při 8–10 °C.
Degustace
Vhodná je středně velká sklenice na aromatická bílá vína, která pomůže soustředit vůni a současně poskytne vínu prostor.
Provzdušnění
Dekantace není nutná. Producent uvádí, že se po kontaktu se vzduchem dále rozvíjejí tóny mirabelek, liči, manga a květin, proto vínu prospěje několik minut ve sklenici.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem uchovávejte v temnu, při stabilní chladnější teplotě a bez výrazných výkyvů.
Archivace
Producent uvádí potenciál uchování přibližně 3 až 5 let. Víno je současně připravené k pití již nyní.
Terroir
Vinice Château Pierrail leží na svazích s převážně jihovýchodní expozicí a na kamenitých, vápencových půdách s dobrou drenáží.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je Sauvignon Gris stejná odrůda jako Sauvignon Blanc?
Ne zcela. Sauvignon Gris je barevnou mutací Sauvignonu Blanc a má růžově až šedavě zbarvené slupky. V tomto cuvée přispívá především kulatostí, jemností a delikátnějším aromatickým projevem.
Znamenají tóny manga, liči a mirabelek, že jsou ve víně přidaná aromata?
Ne. Jde o degustační popis vůní, které připomínají konkrétní ovoce. Neznamená to, že by mango, liči nebo mirabelky byly do vína přidány.
Je certifikace HVE totéž co BIO?
Ne. HVE je francouzská environmentální certifikace zaměřená na způsob hospodaření, biodiverzitu a práci s přírodními zdroji. Sama o sobě neznamená, že víno splňuje pravidla certifikovaného ekologického neboli BIO vína.
Jak uchovat nedopitou láhev?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Pro zachování svěží citrusové a exoticky ovocné aromatiky je vhodné víno dopít přibližně během dvou až tří dnů.
K jaké příležitosti se víno hodí
Svěží a aromatické bílé Bordeaux se hodí jako aperitiv, k letnímu stolování i k lehčímu menu s rybami, mořskými plody nebo drůbeží.
Sauvignon Blanc & Gris
Aromatické & svěží
Certifikace HVE
Potenciál 3–5 let
Štítky
Sauvignon Blanc Sauvignon Gris 13,0 % 8–10 °C Suché 
Bordeaux 
HVE K mořským plodům Podobné produkty
-
Kód: 717-38
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Château Pierrail je rodinné vinařství nacházející se na pravém břehu řeky Dordogne v oblasti Bordeaux, v apelaci Bordeaux Supérieur. Historie tohoto sídla sahá až do 17. století, kdy na místě dnešního zámku stával středověký hrad. Současný klasicistní zámek obklopený zahradami, vinicemi a jezírkem působí romantickým a klidným dojmem a zároveň symbolizuje spojení mezi historií a moderním vinařstvím.
Od roku 1970 je Château Pierrail ve vlastnictví rodiny Demonchaux, která jej postupně proměnila v moderní, ale tradiční vinařský statek. Rodina pečuje o kvalitu i udržitelnost a každá generace přináší nové impulzy. Z původního menšího podniku se díky investicím a péči rozrostlo vinařství na více než 90 hektarů vinic a dalších 160 hektarů okolní krajiny, která podporuje biodiverzitu.
Vinice se rozkládají na mírných svazích kolem zámku, na jižních a jihovýchodních orientacích, v nadmořské výšce kolem 100 metrů. Půda je převážně jílovito-vápenitá, velmi podobná terroiru Saint-Émilionu, což vínům dodává mineralitu, svěžest a živou kyselinu. Mikroklima je příznivé pro vyzrávání hroznů, zejména Merlotu, hlavní červené odrůdy vinařství.
Sortiment tvoří převážně červená vína, založená na Merlotu, doplněném o Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Malbec. Vína jsou plná, s výrazným ovocným charakterem, doplněná o tóny vanilky, koření a dřeva, díky zrání ve francouzských dubových sudech. Doba zrání se liší podle cuvée, ale u hlavních červených vín dosahuje až 12 měsíců.
Château Pierrail vyrábí také kvalitní bílá vína ze Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris a někdy i Sémillonu. Jsou to vína aromatická, svěží, s tóny citrusů, květin a někdy i exotického ovoce. Bílá vína často podléhají krátkému ležení na jemných kalech, čímž získávají větší komplexitu.
Vinařství produkuje vína v několika úrovních. Základní řada nabízí přístupná, ovocná vína vhodná pro každodenní pití. Střední třída představuje elegantní a strukturovaná vína vhodná k archivaci. Nejvyšší řady, označované jako Réserve du Château, jsou určené pro delší zrání a prezentují nejlepší výběr z vinic i sklepů.
Château Pierrail si zakládá na ekologickém přístupu a je držitelem certifikace HVE (Haute Valeur Environnementale), která potvrzuje šetrný přístup k přírodě. Omezování chemických vstupů, podpora přirozené biodiverzity a udržitelné hospodaření jsou nedílnou součástí jejich filozofie.
Kromě vinařské produkce nabízí Château Pierrail i možnost prohlídek a degustací. Návštěvníci mohou ochutnat vína přímo ve sklepích zámku, projít se po vinicích a poznat historii vinařství. Celkově je Château Pierrail skvělým příkladem harmonického propojení tradice, kvality, přírody a moderního vinařského umění.