Chianti Riserva 2021 DOCG - Trambusti, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Sangiovese
Obsah alkoholu
13,0 %
Teplota podávání
18 °C
Styl vína
strukturované, harmonické, vyzrálé
Párování s jídlem
pečená masa, zvěřina, vyzrálé sýry
Typ
červené suché víno DOCG
Ročník
2021
Vinařská oblast
Apelace
Chianti DOCG
Odrůda
100 % Sangiovese
Země původu
Itálie
Objem
0,75 l
Obsah alkoholu
13,0 %
Uzávěr
korkový
Jakost vína
Italská klasifikace
- Chianti Riserva DOCG
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita
- Riserva
Složení:
- 100 % Sangiovese
Chuť vína
Harmonická a strukturovaná chuť spojuje červené ovoce, svěžest a uhlazený projev po zrání.
Vůně vína
Intenzivní a typická vůně Sangiovese kombinuje červené ovoce s jemnými kořenitými a vyzrálými tóny.
Styl vína
Trambusti Chianti Riserva 2021 DOCG představuje tradičně pojaté toskánské červené ze 100% Sangiovese. Odrůdová svěžest a charakter červeného ovoce se zde spojují s pevnější strukturou a uhlazeností získanou delším zráním. Víno zraje déle než jeden rok v dubových sudech a následně přibližně čtyři měsíce v lahvi. Výsledkem je harmonický, strukturovaný styl s intenzivní vůní, vyváženým tělem a dostatečnou výrazností pro pečená masa, zvěřinu a vyzrálé sýry.
Zralost a zrání
Riserva zraje déle než rok v dubových sudech a poté přibližně čtyři měsíce v lahvi. Ročník 2021 je vhodný k pití nyní a nabízí již propojený, harmonický projev.
Párování & recepty
Strukturované Chianti Riserva vynikne s pečeným masem, zvěřinou a výraznějšími vyzrálými sýry.
Servírování & archivace vína
Chianti Riserva podávejte temperované a dopřejte mu krátký čas na otevření aromatiky.
Teplota
Výrobce doporučuje podávání při 18 °C.
Sklenice
Vhodná je větší sklenice na červené víno, která poskytne dostatek prostoru intenzivní vůni a struktuře.
Dekantace
Krátké provzdušnění přibližně 20–30 minut může pomoci zvýraznit aromatiku a uhladit celkový projev.
Skladování
Láhev uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní chladnější teplotě bez výrazných výkyvů.
Pitelnost
Ročník 2021 je vhodný k pití již nyní. Přesné maximální archivní okno výrobce neuvádí.
Terroir
Hrozny pocházejí z toskánského vnitrozemí mezi Florencií a Sienou. Producent uvádí středně těžké půdy s jílem a galestrem.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Co u tohoto Chianti znamená označení Riserva?
U tohoto vína je označení Riserva spojeno s delším zráním. Trambusti jej nechává déle než jeden rok v dubových sudech a následně přibližně čtyři měsíce v lahvi.
Je Chianti Riserva 2021 vyrobené pouze ze Sangiovese?
Ano. Vinařství Trambusti u této Chianti Riserva uvádí výhradně odrůdu Sangiovese z vybraných toskánských poloh.
Je potřeba víno před podáváním dekantovat?
Dekantace není nezbytná. Krátké provzdušnění přibližně 20–30 minut ale může pomoci otevřít intenzivní vůni a uhladit strukturu vína.
K jakým jídlům se Chianti Riserva hodí nejlépe?
Výrobce doporučuje především pečená masa, zvěřinu a vyzrálé sýry. Dobře proto funguje například s hovězí pečení, kančím ragú nebo vyzrálým pecorinem.
K jaké příležitosti se víno hodí
Tradiční toskánská Riserva se hodí k vydatné večeři, slavnostnímu stolu i degustaci klasických vín ze Sangiovese.
Chianti Riserva
Skvělé k masu
Chianti DOCG
Rodinná tradice
Štítky
Sangiovese 
Chianti Riserva 13,0 % 18 °C Pečené maso Zvěřina Vyzrálé sýry Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOCG |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2021 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Sangiovese |
| Vinařská oblast | Toskánsko |
| Objem lahve | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Trambusti – tradiční vinařství z Toskánska
Trambusti patří mezi tradiční rodinná vinařství spojená s historií a vinařskou kulturou Toskánska. Společnost Chianti Trambusti byla založena v roce 1934 Orlandem Trambustim, milovníkem a znalcem vína, který svou vášeň proměnil v rodinný vinařský podnik. První zázemí vzniklo v Greve in Chianti, tedy přímo v krajině, která je po celém světě spojována s produkcí slavných toskánských červených vín.
V roce 1939 se vinařství Trambusti přesunulo do obce Impruneta nedaleko Florencie a v roce 1956 do svého současného sídla na Via Pistoiese ve Florencii. Zakladatel Orlando Trambusti postupně vybudoval společnost zaměřenou na pečlivý výběr, výrobu a lahvování kvalitních vín z Toskánska. Po jeho smrti v roce 1982 převzal vedení syn Giovanni Trambusti, který výrazně rozšířil distribuci vín také na zahraniční trhy. Rodinná tradice pokračovala vstupem další generace – Giacoma, Veroniky a Francesca Trambusti.
Chianti Trambusti a odrůda Sangiovese
Nejdůležitější místo v produkci vinařství zaujímá Chianti, jedno z nejznámějších vín Itálie. Základem těchto vín je především odrůda Sangiovese, která dává vínům typickou rubínovou barvu, živou kyselinu, příjemnou strukturu a aroma třešní, višní, švestek, bylin a jemného koření. Trambusti pracuje jak s přístupnějšími víny Chianti DOCG, tak s vyzrálejšími verzemi Chianti Riserva a víny z oblasti Chianti Classico.
Výrazným příkladem tradičního stylu je Chianti Riserva DOCG, vyráběné z hroznů Sangiovese pocházejících z vybraných toskánských poloh. Víno zraje více než rok v dubových sudech a následně ještě několik měsíců v lahvi. Výsledkem je strukturované červené víno s rubínovou až granátovou barvou, intenzivní vůní a harmonickou chutí, které se dobře hodí k pečeným masům, zvěřině nebo vyzrálým sýrům.
Tenuta Poggio ai Mandorli v srdci Chianti Classico
Na začátku 21. století vinařství posílilo své spojení s původním terroirem získáním usedlosti Tenuta Poggio ai Mandorli nedaleko Greve in Chianti. Usedlost leží přímo v oblasti Chianti Classico a vedle vinařské produkce je spojena také s pěstováním oliv. Trambusti zde navazuje na tradiční charakter toskánské krajiny a současně využívá moderní technologické zázemí potřebné pro přesnou kontrolu výroby a kvality vín.
Právě z produkce Poggio ai Mandorli pocházejí některá z nejvýše postavených vín vinařství, včetně Chianti Classico Riserva DOCG a Chianti Classico Gran Selezione DOCG. Gran Selezione představuje prestižní úroveň vín Chianti Classico a ukazuje ambici vinařství Trambusti vedle dostupnějších vín vyrábět také komplexní a dlouhověká toskánská vína s výrazným charakterem místa původu.
Vína Trambusti – od Chianti po Brunello di Montalcino
Sortiment Trambusti není omezen pouze na Chianti. Vinařství nabízí také Brunello di Montalcino DOCG, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vermentino Maremma Toscana DOC, Merlot Toscana IGT, Chardonnay Toscana IGT, Rosato Toscana IGT nebo další červená vína Toscana IGT. Součástí nabídky jsou rovněž biologicky vyráběná vína. Šíře produkce dobře vystihuje rozmanitost, kterou mohou nabídnout italská vína a především samotné Toskánsko.
Vinařství Trambusti dnes spojuje dlouhou rodinnou tradici, zkušenosti několika generací a moderní přístup k výrobě a lahvování vína. Jeho nejvýraznější tvář zůstává pevně spojena s regionem Chianti, odrůdou Sangiovese a klasickým stylem toskánských vín. Vína Trambusti jsou vhodnou volbou jak pro milovníky tradičního Chianti, tak pro zákazníky, kteří chtějí poznat širší charakter vín z Toskánska.