Pálava, 2024, výběr z hroznů, polosladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Pálava 2024 výběr z hroznů polosladké z Vinařství Štěpánek je aromatické moravské bílé víno, které zaujme svou bohatou vůní, harmonickou chutí a příjemnou přirozenou sladkostí. Tato oblíbená odrůda patří mezi nejvýraznější aromatické odrůdy pěstované na Moravě a díky kvalitnímu ročníku 2024 nabízí mimořádně atraktivní projev jak ve vůni, tak v chuti.
Ve sklenici víno zaujme svou elegantní zelenožlutou barvou s jemnými zlatavými odlesky, která napovídá o jeho svěžesti i zralosti hroznů. Aromatika je výrazná a přitažlivá, typická pro odrůdu Pálava. Ve vůni dominují tóny fialek, květin a zralého ovoce, které doplňují jemné kořenité nuance. Díky této bohaté aromatice je víno velmi příjemné již při prvním přivonění a láká k dalšímu ochutnání.
Chuť je krásně vyvážená, příjemně nasládlá a zároveň svěží. Polosladký charakter vína podtrhuje ovocný profil a vytváří harmonickou strukturu, která působí plně, kulatě a velmi elegantně. Ovocný závěr zůstává na patře dlouho a přináší příjemný pocit jemnosti a harmonie. Díky této vyváženosti je víno vhodné nejen pro slavnostní příležitosti, ale i pro běžné chvíle pohody.
Pálava výběr z hroznů je víno, které se skvěle hodí k aromatičtějším pokrmům i sladším dezertům. Výborně doplní například ovocné dezerty, jemné paštiky, sýry s modrou plísní nebo pokrmy asijské kuchyně, kde příjemná sladkost vína krásně vyvažuje pikantnější chutě. Zároveň se skvěle hodí také jako samostatné degustační víno, které si můžete vychutnat při posezení s přáteli nebo během slavnostních okamžiků.
Za vznikem tohoto vína stojí rodinné Vinařství Štěpánek, které patří mezi tradiční moravská vinařství zaměřená na kvalitu hroznů a respekt k přírodě. Filozofie vinařství vychází z přesvědčení, že skvělé víno vzniká především ve vinici, kde je každému vinohradu věnována maximální péče. Díky důslednému výběru hroznů a šetrnému zpracování ve sklepě si vína zachovávají přirozený charakter odrůdy i ročníku.
Moderní technologie ve sklepě vinařství umožňují přesnou kontrolu kvašení a zachování čistoty aromatiky, která je pro odrůdu Pálava typická. Výsledkem je víno s krásnou aromatickou intenzitou, vyváženou kyselinou a harmonickým projevem, který ocení jak milovníci aromatických vín, tak i náročnější zákazníci hledající kvalitní moravské víno.
Pálava 2024 výběr z hroznů polosladké z Vinařství Štěpánek představuje skvělé spojení kvalitního ročníku, pečlivé práce ve vinici a citlivého zpracování ve sklepě. Díky své aromatické bohatosti, příjemné sladkosti a elegantní harmonii patří mezi vína, která si snadno získají oblibu při každé příležitosti.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Polosladké |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Dolní Bojanovice |
| Viniční trať | Zadní hora |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,5 % |
| Zbytkový cukr | 39,9 g/l |
| Obsah kyselin | 6,0 g/l |
| Číslo šarže | 5324 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz