Petit Chablis 2019 Domaine passy Le Clou AOP, 0,75l
Popis
Půdní podmínky:
Portlandský vápenec a vápnitá břidlice.
Pevninské podnebí s horkým a suchým červencem.
Půdní odrůda je ze 100% Chardonnay.
Vinifikace:
Přísný výběr sklizně Lisování v pneumatických vinných lisech při velmi nízkém tlaku, aby se předešlo přeměně. Tradiční vinifikace Stáčení mezi 12 a 24 hodinami po lisování Kvašení v nerezových nádobách při řízené teplotě po dobu 4 až 6 měsíců Zrání na jemných kvasničních kalech 3 až 6 měsíců.
Degustace:
Barva: Jemně zlatá barva
Vůně: Citrusové tóny (citron, grapefruit) na minerálním základě (křemen)
Chuť: Jasný a svěží nástup, jemně aromatická dochuť
Vhodné k pokrmům: Předkrmy z mořských plodů, pečená drůbež.: Mořské plody, grilované ryby a rybí „tatarák“, šneci a kozí sýry
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | AOP |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2019 |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Chardonnay |
| Vinařská oblast | Chablis |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.