Rulandské modré 2023, Terroir, výběr z hroznů, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Rulandské modré 2023 z vinařství Štěpánek je víno, které zaujme všechny milovníky noblesních červených vín s charakterem. Toto suché víno z výběru hroznů vyniká precizností zpracování, pečlivým výběrem poloh i rukopisem vinaře, jenž kombinuje respekt k tradici s moderním přístupem.
Odrůda Rulandské modré (Pinot Noir) patří k nejnáročnějším, ale také nejodměňovanějším červeným odrůdám, pokud se pěstuje na vhodných polohách. Právě ty nabízí vinařství Štěpánek ve svých vinicích v Mutěnicích, kde sprašové a hlinitopísčité půdy spolu s mikroklimatem tvoří ideální terroir pro tuto elegantní odrůdu.
Víno z ročníku 2023 je suché, plné a harmonické. Ve vůni se objevují tóny třešní, švestek, jemného koření a lehký náznak vanilky, který je výsledkem zrání v malých dubových barrique sudech. Chuť je hebká, s jemnými tříslovinami, střední strukturou a dlouhým závěrem. Díky své eleganci se skvěle hodí nejen k pokrmům z tmavého masa, ale i k vyzrálým sýrům nebo k samostatnému vychutnávání.
Vinařství Štěpánek je rodinný podnik s hlubokým vztahem k místnímu kraji a vinařské kultuře. Hospodaří na přibližně 20 hektarech vinic v Mutěnicích a věnuje se pečlivému zpracování vína, aby každá láhev co nejlépe odrážela místní terroir a odrůdový charakter. Vína často zrají v dřevěných sudech a vinařství klade důraz na šetrné metody výroby, které podporují autenticitu a eleganci.
Toto Rulandské modré 2023 je součástí vyšší řady vín, která reprezentuje to nejlepší z moravského Slovácka. Výběr hroznů a jemné zpracování mu dávají potenciál k dalšímu vývoji, ale zároveň je připraveno nabídnout příjemný chuťový zážitek již nyní.
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Rulandské modré |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Viniční trať | Úlehle |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
| Číslo šarže | 3123 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
| Řada | Terroir |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz