Sauvignon, 2024, pozdní sběr, polosuché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Sauvignon 2024, pozdní sběr, polosuché, z Vinařství Štěpánek představuje ukázku moderního moravského vinařství, které spojuje tradiční přístup s důrazem na kvalitu a čistotu. Víno na první pohled zaujme světle zelenkavou barvou, která naznačuje jeho svěžest a eleganci. Vůně je výrazně aromatická a překvapí intenzivními tóny hluchavek, černého rybízu a exotické marakuji. Chuť je šťavnatá, ovocná a harmonicky vyvážená, což z něj činí ideální volbu jak pro samostatné vychutnávání, tak i k lehčím pokrmům moderní gastronomie.
Rodinné Vinařství Štěpánek se řadí mezi významné moravské producenty vín, kteří si zakládají na poctivé práci a osobním přístupu. Jejich filozofií je ukázat charakter odrůd v plné kráse, což se odráží i v tomto Sauvignonu. Hrozny pocházejí z tradičních moravských vinic, kde unikátní terroir s minerálním podložím a příznivým klimatem dodává vínům svěžest, výraz a nezaměnitelný původ.
Výroba probíhá kombinací moderních technologií a osvědčených postupů. Pro zachování aromatického profilu se používají nerezové tanky, které uchovávají ovocitost a svěžest. Současně však vinařství nezapomíná ani na tradiční metody, které vínům propůjčují hloubku a komplexitu. Tento šetrný přístup k hroznům zajišťuje, že každá láhev nese otisk místa i rukopisu vinaře.
Sauvignon 2024 je příkladem vína, které osloví znalce i příležitostné milovníky. Svým polosuchým charakterem nabízí vyváženost mezi svěží kyselinkou a jemnou nasládlostí, díky čemuž působí příjemně harmonicky a dlouho doznívá. Je vhodný k lehkým pokrmům, rybám, zeleninovým salátům i kozím sýrům, ale skvěle se uplatní i jako aperitiv.
Vinařství Štěpánek si postupně buduje renomé nejen na Moravě, ale i za hranicemi regionu. Díky svému důrazu na kvalitu, osobní přístup a autentičnost patří k vyhledávaným producentům, jejichž vína pravidelně sbírají uznání odborníků i zákazníků. Sauvignon 2024 je důkazem, že poctivá práce a respekt k přírodě přinášejí vína, která dokáží vyprávět příběh krajiny i lidí, kteří je tvoří.
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sauvignon |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,5 % |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
| Číslo šarže | 2624 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz