Solaris, 2025, výběr z hroznů, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Solaris 2025, výběr z hroznů, sladké, z vinařství Štěpánek představuje výrazné aromatické bílé víno, které potěší milovníky plných a ovocně laděných vín s vyšším zbytkovým cukrem. Již při nalití do sklenky zaujme svou krásnou světle zelenou barvou se svěžími odlesky, jež napovídají o jeho mladistvém charakteru a živosti. Ve vůni dominuje intenzivní aroma angreštu, které se postupně rozvíjí do širší palety ovocných tónů a vytváří atraktivní a snadno rozpoznatelný projev typický pro odrůdu Solaris.
Na patře působí víno harmonicky a plně. Příjemná sladkost je dokonale vyvážena svěží kyselinou, díky níž víno nepůsobí těžce, ale naopak šťavnatě a svěže. Chuť angreštu se elegantně prolíná s jemnými ovocnými nuancemi a přechází do dlouhého, hebkého závěru. Přívlastkové víno kategorie výběr z hroznů potvrzuje vysokou kvalitu vstupní suroviny i pečlivý výběr hroznů, které byly sklizeny v optimální zralosti. Solaris 2025 tak nabízí koncentrovaný chuťový zážitek, jenž osloví jak příležitostné milovníky sladkých vín, tak i náročnější zákazníky hledající charakter a výraz.
Odrůda Solaris je ceněná pro svou aromatickou intenzitu a schopnost dosahovat vysoké cukernatosti při zachování dostatečné kyseliny. V podání vinařství Štěpánek se naplno projevuje její potenciál pro výrobu kvalitních přívlastkových vín. Díky řízenému kvašení v nerezových tancích zůstává zachována čistota aromatiky i svěží charakter vína. Každý krok ve sklepě je veden s důrazem na preciznost a respekt k surovině, aby výsledné víno věrně odráželo ročník 2025 i specifika vinice.
Vinařství Štěpánek je tradiční rodinné vinařství, které staví na poctivé práci ve vinici a respektu k přírodě. Filozofie vinařství vychází z přesvědčení, že kvalitní víno vzniká především na vinici, proto je každému vinohradu věnována maximální péče během celého roku. Šetrné hospodaření, důraz na zdraví hroznů a citlivé zpracování ve sklepě se promítají do čistoty projevu a vyváženosti výsledných vín.
Solaris 2025, výběr z hroznů, sladké, je ideální volbou k dezertům, ovocným koláčům, jemným sýrům s modrou plísní nebo jako samostatné víno pro slavnostní příležitosti. Doporučujeme podávat vychlazené na teplotu 8–10 °C, aby vynikla jeho aromatika i vyváženost sladkosti a kyseliny. Toto sladké bílé víno z Moravy je skvělým příkladem toho, jak může odrůda Solaris nabídnout intenzivní, přesto harmonický a elegantní zážitek v každé sklence.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Hibernal |
| Vinařská oblast | Solaris |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Viniční trať | Hraničky |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 9,5 % |
| Zbytkový cukr | 79,0 g/l |
| Obsah kyselin | 7,5 g/l |
| Číslo šarže | 2225 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz