Sylvánské zelené, 2025, zemské, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Sylvánské zelené z rodinného Vinařství Štěpánek představuje harmonii mezi svěžestí, jemným aromatem a terroirem moravského Slovácka. Toto suché zemské víno pochází z vinic v okolí Mutěnic, kde kombinace sprašových a hlinitopísčitých půd, mírného klimatu a slunečných svahů vytváří ideální podmínky pro pěstování bílých odrůd s výrazným charakterem.
Víno má čistý, jiskrný vzhled se světle zelenožlutým odstínem. Ve vůni se objevují jemné tóny zeleného jablka, hrušky a lučních květin. Chuť je svěží, s lehkou kyselinou, která podporuje ovocný dojem a čistý minerální závěr. Díky své suchosti a decentnímu tělu je Sylvánské zelené skvělou volbou nejen pro běžné stolování, ale i jako doprovod k lehčím pokrmům, jako jsou saláty, ryby nebo jemné sýry.
Vinařství Štěpánek patří mezi respektované producenty vína na Moravě. Jejich filozofií je propojení tradice s moderní technologií a důraz na přirozenost. Produkce probíhá převážně v nerezových tancích, aby bylo možné zachovat svěžest a aromatickou čistotu vína. Bílá vína zde vznikají šetrným způsobem, bez zbytečných zásahů, s maximální péčí o každou šarži.
Rodina Štěpánkova se vinařství věnuje s vášní a precizností. Každý hrozen prochází pečlivým výběrem a celý proces od sklizně až po lahvování je veden tak, aby výsledek v láhvi co nejlépe odrážel charakter místa, odkud víno pochází. Sylvánské zelené není výjimkou — je to víno, které v sobě nese klidný, ale výmluvný projev moravské krajiny.
Ideální teplota podávání je 8–10 °C. Doporučujeme ho vychutnat mladé, kdy nejlépe vynikne jeho živost a čistota. Pokud hledáte víno, které je svěží, autentické a elegantní, Sylvánské zelené od Štěpánka je trefou do černého.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Zemské víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sylvánské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 9,5 % |
| Číslo šarže | 0325 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz