Veltlínské zelené 2023, Terroir, výběr z hroznů, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Veltlínské zelené 2023 z edice Terroir představuje špičkové bílé víno z produkce rodinného Vinařství Štěpánek, které sídlí v srdci moravského Slovácka, v Mutěnicích. Tento výběr z hroznů v suchém provedení odráží filozofii vinařství založenou na úctě k půdě, citlivém přístupu k vinici a poctivém zpracování hroznů. Každá láhev je dokladem propojení tradičního moravského vinařského umění s moderní technologií, díky čemuž víno dosahuje vynikající vyváženosti a čistoty projevu.
Hrozny pocházejí z vybraných tratí, kde sprašové a hlinitopísčité půdy poskytují ideální podmínky pro vznik aromaticky bohatého a minerálně laděného vína. Mikroklima Mutěnic s optimálním poměrem slunečního svitu a nadmořské výšky dodává vínu charakteristickou svěžest a eleganci. Výběr hroznů pro řadu Terroir probíhá s mimořádnou pečlivostí, aby se do sklepa dostaly pouze dokonale vyzrálé bobule s vyváženým poměrem cukrů a kyselin.
Veltlínské zelené 2023 se vyznačuje světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Ve vůni zaujme svěží aromatikou s tóny zeleného jablka, bílého pepře a jemného doteku bylin, které přecházejí do minerálního závěru. Chuť je suchá, harmonická a strukturovaná, s příjemnou kyselinkou, která podtrhuje jeho svěžest. V dochuti se objevují jemné tóny citrusů a mandlí, které dotvářejí celkový dojem elegance a čistoty.
Vinařství Štěpánek patří k předním producentům v regionu a své jméno si vybudovalo kombinací rodinné tradice, důsledné práce ve vinicích a důrazu na terroir. Založeno bylo s vizí propojit autentický přístup k výrobě vína s moderním pojetím kvality. Dnes obhospodařuje přibližně 20 hektarů vinic v nejlepších mutěnických lokalitách a ročně produkuje stovky tisíc lahví, které se pravidelně umísťují mezi oceněná vína na domácích i mezinárodních soutěžích, včetně Vinalies Internationales, Decanter či Salonu vín ČR.
Toto Veltlínské zelené je ideálním společníkem ke světlým masům, drůbeži, jemným sýrům a pokrmům z ryb. Díky své komplexnosti a svěžesti si však výborně vystačí i samostatně jako doprovod ke společenským příležitostem.
Veltlínské zelené 2023 Terroir z Vinařství Štěpánek je vínem, které dokonale vystihuje charakter moravského Slovácka – víno s duší, které spojuje původ, péči a vášeň pro řemeslo.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Mutěnice |
| Viniční trať | Mutěnská hora |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 1,2 g/l |
| Obsah kyselin | 6,8 g/l |
| Číslo šarže | 2823 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
| Řada | Terroir |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz