Kurayoshi Distillery

Tato směs Matsui whisky byla uvedena na japonský trh v roce 2019.
K výrobě se používá domácí sladová a obilná whisky.
Zrají zvlášť v bílých dubových a amerických sudech, než se smíchají. Stárnutí sudů naplňuje San-In vanilkovou chutí, ovocnými tóny a na konci zanechá hruškovou chuť. Pramenitá podzemní voda Mount Daisen dodává této japonské whisky osvěžující a hladkou chuť.

Gold Winner – International Spirits Challenge

Tato směs sladové a obilné whisky zraje více než 3 roky v sudech po bourbonu a v nových i použitých sudech z bílého dubu. Po pečlivém scelování je whisky ještě na více než 3 měsíce uložena do sudů po japonském červeném víně z provincie Tottori, které jí dodávají výjimečnou hloubku a charakter.

Toto dokončení v sudech po červeném víně propůjčuje whisky lahodné tóny připomínající hořkosladký karamel a čokoládový dort, doplněné o bohaté ovocné aroma.

Klíčovým prvkem této výjimečné směsi je použití přírodní podzemní vody z hory Daisen. Spojení této čisté vody s pečlivě vybranými whisky vytváří harmonický a vyvážený projev.

Whisky je nefiltrována zastudena (non chill filtered), což zachovává její plné tělo a autentickou chuť.

S nejvyšší péčí vytvořená v proslulé Kurayoshi Distillery, Daisen Blended Japanese Whisky Sakura Cask Finish je poctou přírodní kráse oblasti Tottori. Zraje tři roky v sudech z bílého dubu, poté je ještě tři měsíce dokončována v sudech ze dřeva sakury (třešně). Tento závěrečný proces propůjčuje whisky jemnou a okouzlující esenci třešňových květů – symbolu pomíjivé krásy a znovuzrození v japonské kultuře.

Výsledkem je harmonická, středně plná směs, kde se květinová elegance snoubí s jemnou sladkostí, vytvářející sofistikovaný a vrstevnatý chuťový zážitek.

Zásadním prvkem mimořádné kvality této whisky je použití přírodní podzemní vody z hory Daisen. Tato čistá voda, v kombinaci s pečlivě vybranými komponenty směsi, přináší vyvážený, plný a harmonický projev, který dokonale vystihuje ducha regionu.

Aby si whisky zachovala svou autentickou chuť a komplexnost, je nefiltrována zastudena (non chill filtered).