Nebbiolo

Nebbiolo, prestižní modrá odrůda pocházející z jižního Piemontu, je základem pro vznik nesmírně ceněných vín, jako je slavné Barolo a Barbaresco. Tyto výjimečné lahůdky byly dokonce mezi prvními, které získaly prestižní označení DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), které bylo uděleno v roce 1980. Nebbiolo nese jméno odvozené od italského slova "nebbia", což znamená "mlha", a odkazuje na mlhavá údolí, kde tato odrůda roste.

Kromě Piemontu se Nebbiolo také pěstuje v Lombardii pod synonymem "Chiavennasca" a produkuje výjimečná vína DOC/DOCG Valtellina. Další oblastí, která se pyšní prestižním označením DOCG, je Gattinara v severním Piemontu poblíž Novary. Zde je Nebbiolo známé jako "Spanna" a dosahuje vynikajících výsledků.

Vína z odrůdy Nebbiolo jsou ve své mladosti obvykle uzavřená, díky vysokému obsahu tříslovin, které poskytují vínu impozantní potenciál pro stárnutí. Až s vyzráním se rozvinou složité vůně lesních plodů, fialek, tabáku a čokolády, které se prolínají s jemnými tóny podhoubí. Abychom nezapomněli na jedinečnou identitu Nebbiola, nesmíme opomenout jeho vazbu na oblasti, které jsou proslulé lanýži, což je další gastronomický poklad, který spojuje vynikající vína s luxusním kulinarickým zážitkem.

Ochutnejte své Nebbiolo a objevte magii italské elegancie a síly. Naše nabídka zahrnuje široký výběr vybraných vín z Nebbiola od renomovaných vinařství. Objevte nezapomenutelné víno, které vypráví příběh o italské vinicích, krajině a vášni pro kvalitu.

Barolo je jedno z nejznámějších italských vín. Pochází z oblasti Piemont z vinic, které leží jižně od města Alba. Víno je tělnaté a bohaté na třísloviny, avšak zároveň delikátně ovocné a elegantně parfémované.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

  • Giordano Barbaresco DOCG 2021, 0,75l Kód: 96262
    Giordano - Barbaresco DOCG 2021, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Giordano

    Jedno ze stěžejních vín nabídky piemontského vinařství Giordano.
    Ruční sklizeň hroznů odrudy Nebbiolo, jejich šetrné zpracování ve sklepě, řízená fermentace a následné zrání vždy minimálně rok v dřevěných sudech ve starobylých sklepích vinařství. Jemná barva odrůdy Nebbiolo skvěle kontrastuje s výraznou aromatikou a chutí vína. Na vůni přiznaná práce se dřevem v kombinaci s tmavým bobulovým ovocem, v chuti jemná tříslovina s ovocným podtónem, středně dlouhý závěr. V kombinaci s masovým ragů z hovězího masa či zvěřiny, případně s dlouhozrajícími polotvrdými sýry, bude perfektně "pracovat".

    599 Kč
  • giordano barolo docg 2019 0 75l Kód: 94139
    Giordano - Barolo DOCG 2021, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Giordano

    Italské Barolo od Giordano z roku 2019 představuje vrchol piemontského vinařství. Toto víno z odrůdy Nebbiolo nabízí komplexní aroma zralého ovoce s elegantními tóny růže a máty. Zraje 30 měsíců v dubových sudech a exceluje v kombinaci s vyzrálým masem a lanýži.

    749 Kč
  • Giordano Barbera d´Alba DOC 2021, 0,75l Kód: 96263
    Giordano - Barbera d´Alba DOC 2022, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Giordano

    Výrazně ovocné, elegantní a šťavnaté víno z odrůdy Barbera. Hrozny pocházejí z vinic situovaných ve vrchních partiích piemontských svahů, převážně s východní a jižní orientací. Díky tomu si víno kromě krásné vyzrálosti hroznů zachová i svěží kyselinu a ovocný charakter. Kromě ovocné složky má víno i jemnou, hladkou tříslovinu s příjemným vysušujícím závěrem. Ve vůni najdete višně, ostružiny i jemné tóny kávy a čokolády. Významný italský hodnotitel Luca Maroni je svým ohodnocením 97 bodů zařadil mezi excelentní vína s výtečným poměrem ceny a kvality.
    V gastronomi se bude hodit k čerstvému masu a jeho rychlým úpravám, případně k těstovinám s výraznějším sýrem.

    369 Kč
  • Giordano Nebbiolo Langhe DOC 2022, 0,75l Kód: 96261
    Giordano - Nebbiolo Langhe DOC 2022, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Giordano

    Jedno ze stěžejních vín nabídky piemontského vinařství Giordano.
    Ruční sklizeň hroznů odrudy Nebbiolo, jejich šetrné zpracování ve sklepě, řízená fermentace a následné zrání vždy minimálně rok v dřevěných sudech ve starobylých sklepích vinařství. Jemná barva odrůdy Nebbiolo skvěle kontrastuje s výraznou aromatikou a chutí vína. Na vůni přiznaná práce se dřevem v kombinaci s tmavým bobulovým ovocem, v chuti jemná tříslovina s ovocným podtónem, středně dlouhý závěr. V kombinaci s masovým ragů z hovězího masa či zvěřiny, případně s dlouhozrajícími polotvrdými sýry, bude perfektně "pracovat".

    399 Kč
  • barolosanbiagio Kód: 26661
    Barolo DOCG 2018 - Grimaldi, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Grimaldi

    Toto víno pochází z vinic San Biagio, které leží asi dva kilometry severovýchodně od La Morra. Zdejší vinice vynikají vápenito-slínovitými půdami z geologické epochy zvané Torton. Tento terroire lze asi nejvíce přirovnat k půdám v oblasti Barbaresco. O Barolech se obecně říká, že se mají, díky své robustnosti, dekantovat několik hodin před podáváním a ani toto Barolo není výjimkou. Tmavá hluboká barva s kouřovým komplexním aroma. I přes svou robustnost je jemné a skvěle pojí ovocnost a tóny fialky, růže a koření. Vhodné k hovězímu, zvěřině a zrajícím sýrům.

    1 199 Kč

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem