Pinot noir, Strana 2

Červené burgundské víno Corton Greves grand cru fermantovalo po dobu 3-4 týdnů a následně zrálo v sudech po dobu 18-20 měsíců. Díky výjimečnému podloží je Corton Greves mohutné a delikátní červené víno zároveň. S temou barvou a mohutnou vůní drobného červeného ovoce, která je doplněna kořeněnými tóny. Dobře zakomponované třísloviny a výtečně nastavená struktura vína mu umožňuje dlouhodobé zrání.

Elegantní moravské červené víno vzniklé spojením odrůd Pinot Noir a Svatovavřinecké. Vyznačuje se jemnou vůní lesního ovoce a brusinek, zatímco středně plná chuť přináší tóny černého rybízu, fialek a příjemnou minerální dochuť podpořenou zráním ve francouzských dubových sudech.

Ocenění:
Gold - Prague Wine Trophy 2024
Silver - AWC Vienna 2024

Champagne Bauget-Jouette Grandé Réserve Brut je elegantní šampaňské z Épernay vytvořené z tradičních odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Nabízí svěží ovocné tóny jablka a hrušky, jemné květinové nuance a krémovou perlivost s dlouhou, harmonickou dochutí.

Champagne Bauget-Jouette Carte Blanche Demi-Sec je jemně nasládlé šampaňské s elegantním a harmonickým charakterem. V aroma se objevují tóny zralých hrušek, medu a sušeného ovoce doplněné nádechem máslového pečiva. Krémová struktura a šťavnatý závěr z něj činí ideální volbu k dezertům nebo slavnostním chvílím.

Elegantní italské červené víno Pinot Nero z oblasti Alto Adige zaujme rubínovou barvou a výraznou vůní červeného ovoce. V chuti se objevují tóny jahod, malin a třešní doplněné jemnými tříslovinami a příjemnou šťavnatostí. Harmonické a ovocné víno s dlouhou a svěží dochutí.

Chuť je delikátní, plná, tělnatá se stopami tmavého lesního ovoce, bohatá sametová struktura s jemně zrnitými hedvábnými taniny, čerstvý vanilkový lusk.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru "La Dominode" od Maison Louis Jadot je noblesní Pinot Noir z jedné z nejceněnějších poloh apelace Savigny-lès-Beaune. Parcela "La Dominode" má vynikající expozici a hluboké, štěrkovito-jílovité půdy, které dávají vínu strukturu a výraznou mineralitu. Ročník 2013 byl chladnější a klasický, což se odráží ve svěžím projevu, vyšší kyselině a eleganci. Víno nabízí tóny třešní, červeného rybízu, podhoubí, jemného kouře a koření. V chuti je středně plné, velmi vyvážené, s jemnou tříslovinou a dlouhým, živým závěrem. Výborně se hodí ke zvěřinovým paštikám, kachně, nebo houbovým rizotům. V optimální zralosti nyní, s potenciálem zrát ještě 3–5 let.

Elegantní šampaňské s jemnou vůní bílých květin a chutí po meruňkách a medu. Harmonické, bohaté cuvée z oblasti Côte des Bar.

Champagne Veuve Doussot Brut Ernestine pochází z vinic obce Noé-les-Mallets v oblasti Côte des Bar, která je známá svými jílovito-vápencovými půdami dodávajícími vínům eleganci a minerální svěžest.

Hrozny odrůd Pinot Noir a Chardonnay se sklízejí ručně a ihned jemně lisují. Fermentace probíhá v nerezových tancích s vybranými kvasinkami, následně dochází k malolaktické fermentaci, míchání a lehké filtraci. Poté víno zraje 36 měsíců na kalech, což mu propůjčuje jemnost a komplexní chuťový profil.

Elegantní Blanc de Noirs Brut z vinařství Étienne Oudart nabízí světle zlatý odstín, ovocný buket s tóny mirabelek, malin a červeného rybízu a chuť s masitým, korpulentním charakterem. Ideální k mořským plodům, rybám či sýrům, podávaný při teplotě 8–10 °C.

Přírodní šumivé víno z odrůd Pinot Noir, Pinot Blanc a Pinot Gris, které dokváší přímo v láhvi. Vyniká svěží kyselinou, krémovou dochutí a spontánním kvašením bez filtrace. Degoržované, v bio kvalitě, z dílny renomovaného Vinařství Špalek.

Sametové Pinot Noir z moldavského vinařství Villa D’Or nabízí jemnou polosladkou chuť s tóny třešní a švestek. V menší lahvi o objemu 0,5 l potěší jak při večeři, tak při chvílích odpočinku.

Elegantní červené víno z Piemontu v sobě spojuje svěžest Barbery, jemnost Dolcetta a sametovost Merlotu. Výsledkem je harmonická směs s plnou chutí a příjemně dlouhým dozvukem. Nyní v akčním balení 4 lahví + 2 zdarma!

Rubínově až cihlově červený Pinot Noir z viniční trati Anenský vrch nabízí elegantní ovocný charakter s tóny černých višní a švestkových povidel. Suché červené víno s jemnou tříslovinou a dlouhou dochutí potěší milovníky vytříbených vín.