Vinařská obec Kobylí, Strana 16

Špičkový bílý Châteauneuf-du-Pape, který se každoročně drží na absolutní špičce své apelace. Robertem Parkerm dokonce často označován za vůbec nejlepší bílou varianti slavného francouzského vína. Víno vytvořené výhradně z odrůdy Roussanne. Barva zlatavě žlutá. Ve vůni komplexní škála citrusů a exotického ovoce společně s dotekem medu a lehkého náznaku vanilky. Nástup chuti je mohutný, víno je strukturované. Plnost a šťavnatost vína je vyvážena přirozenou ovocnou svěžestí. Od ročníku 2016 certifikováno jako Bio víno.

Tmavě fialovočervená barva, výrazná ovocná vůně, jemnost a intenzita je pro Merlot typická. Víno zrálo na barikových sudech a nabylo tak plnosti a delikátnosti.

Veltlínské zelené 2024 výběr z hroznů z velmi starých keřů zaujme žlutozelenou barvou a komplexní, kořenitou vůní. Suché bílé víno s výrazným charakterem, pevnou strukturou a harmonickou kyselinou je ideální k gastronomii i k samostatnému vychutnání.

Elegantní Zinfandel z kolekce Platinum Collection nabízí intenzivní aroma zralého červeného ovoce s jemnými kořenitými tóny a vyváženou strukturou. Víno zaujme bohatou chutí, hedvábnými tříslovinami a dlouhotrvajícím závěrem, který doslova láká k dalšímu doušku.

Bartolucci Primitivo di Manduria DOC Selezione Limitata je výjimečné červené víno s bohatým tělem a hlubokou strukturou. Vyznačuje se intenzivní ovocnou vůní s tóny tmavého ovoce a jemnými kořenitými nuancemi, které přinášejí příjemně harmonický zážitek.

Bílé šumivé víno - Cava vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Macabeu, Xarel·lo, Parellada vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Brut

Odrůdy hroznů se sklízejí a vinifikují odděleně. Pracujeme se studenou pastou, jemným lisováním a výběrem moštu. Po dokončení kvašení mísíme vína z různých odrůd. Druhé kvašení probíhá v lahvi při nízké teplotě, což vede k pomalému kvašení a zrání, dokud není dosaženo optimální rovnováhy mezi svěžestí a krémovostí.
Barva: Světle žlutá, perfektní propojení jemných bublinek, hladká a delikátní textura.
Vůně: Jemná a elegantní, svěží cava s praženými tóny kávy, doplněnými náznaky vanilky. Ovocná a bohatá na aroma broskve, grapefruitu a bílých květin.
Chuť: Svěží, ovocná, krémová a zároveň lehká s dobrým tělem díky kontaktu s kalovými kaly. Jemná a velmi příjemná textura s tóny mandlí a vlašských ořechů.

Výhodná sada červených vín Savellini z oblasti Puglia IGP spojuje odrůdy Negroamaro a Primitivo ve vyváženém, plném stylu. V balení 4 lahve + 2 zdarma získáte ovocité tóny, příjemnou strukturu a lahodný závěr vhodný k celému obědu i posezení s přáteli.

Toscana Rosso  od vinařství Bontadini je harmonické červené víno z Toskánska, vyrobené převážně z odrůdy Sangiovese. Sytá rubínová barva, aroma červených bobulí, bylinek a koření doplňuje komplexní chuť s tóny třešní, vanilky a jemného tabáku. Víno se skvěle hodí k pokrmům italské kuchyně, jako jsou těstoviny nebo pečená masa. Nnabízí plný a intenzivní prožitek. Ideální volba pro milovníky charakterních vín s toskánským rukopisem.

Prémiové španělské červené víno z odrůdy Tempranillo s obsahem alkoholu 14,5 % v praktickém balení Bag in Box. Bohatá plná chuť plná zralých bobulí, švestek a jemného koření vás dokonale doprovodí k grilovanému masu, těstovinám či sýrům.

Champagne Étienne Oudart Référence Brut nabízí tmavě zlatou barvu a bohatou vůni exotického ovoce s tóny ananasu, jablka a třešní. Chuť je živá, plná a vyvážená, ideální ke slavnostním okamžikům i jako doprovod k rybám, mořským plodům nebo jemným sýrům.

Riesling 2023 z vinařství Sonberk vyniká sytě zlatavou barvou a komplexní vůní jablek Granny Smith, meruněk a marcipánu. Chuť je minerální, s tóny lipového květu, citrusů a mučenky, což podtrhuje jeho eleganci a špičkový moravský charakter.

Ocenění:
Decanter Word Wine Awards - Zlatá medaile (95b.)
Vinalies Paris 2025 - Zlatá medaile
OENOFORUM 2025 - Zlatá medaile (90b.)
LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2025 - Zlatá medaile
Národní soutěž vín - Velká zlatá medaile (92,67b.)

80 % Sauvignon Blanc & 20 % Sémillon

Svěží a harmonické bílé víno z Francie, které spojuje aromatickou živost Sauvignon Blancu s krémovou elegancí Sémillonu. Ideální společník pro lehká jídla, teplé dny i každodenní radost z vína.

Ve vůni dominuje grep, limetka a angrešt, podtržené lehkým tónem bílých květů, broskví a jemného medového nádechu. Čistá a lákavá aromatika.

Na patře je víno živé, suché a vyvážené. Sauvignon přináší svěží kyselinu a šťavnatý projev, zatímco Sémillon zaoblí strukturu a dodává jemný dotek voskovité elegance. Závěr je čistý a minerální, s příjemnou dochutí.