Vinařská oblast Morava, Strana 27

Naopak MLADÁ RULANDA Vás zase nadchne svou plnější chutí, vyšším obsahem cukru a ovocností po citrusových plodech s delší dochutí.

Sekt je vyroben z odrůdy Ryzlinku rýnského ročníku 2023 tradiční metodou kvašeno v láhvi. Barva vína je zlatožlutá, vůně ovocná s tóny broskví a hrušek. Chuť jemně ovocná s dochutí mandlí. Doporučujeme podávat vychlazené na teplotu 8 - 10°C.

Pro výrobu této řady vín byly použity ty nejkvalitnější hrozny, které dozrály na vinicích v katastru obce Mutěnice.

Pro výrobu této řady vín byly použity ty nejkvalitnější hrozny, které dozrály na vinicích v katastru obce Mutěnice. Ta má nezaměnitelný terroir, který se přenesl i do těchto vín.

Elegantní červené víno z odrůdy Rulandské modré zaujme jemnou strukturou, ovocným charakterem a harmonickou chutí. Vyniká tóny červeného ovoce, lehkým kořenitým nádechem a příjemně dlouhým závěrem, který podtrhuje jeho noblesu.

BETON-všem naprosto známý materiál …tento pojem sám o sobě nejlépe odráží RYZOST+MINERALITU+TRVANLIVOST.
Veltlínské zelené zrálo 9 měsíců v této staronové materii, kde se ničím neovlivněno nadechlo, aby podpořilo čistotu ovocného aroma a lahodnost chuti.

Alibernet-Cabernet Sauvignon-Merlot 2009

Cuvée 1+1 je výsledkem více jak třicetileté spolupráce dvou významných vinařů, jež spojuje stejná filozofie, tvořit osobitá vína s využitím nejhlubších znalostí révového keře, půdy a klimatu, vždy však v souladu s přírodou a vlastním přesvědčením.

Plně vyzrálé víno rubínové barvy jemně voní po švestkových povidlech s podtóny sušených švestek a ostružin, které zaznívají v dlouhé dochuti. Výraznějsí jemná tříslovina harmonicky ladí s obsahem kyselin a jemným ovocným tónem vyzrálých třešní. Vychutnejte si je s uzeným kořenitě upraveným tmavým masem, oceníte je i k huse či kachně.

Podmanivá assemblage dvou klasických šampaňských odrůd. Chardonnay tvoří tělo sektu a přináší svěží šťavnatost. Rulandské modré obohacuje chuť o plnost a hebkost. Sekt připravený klasickou metodou – druhotným kvašením v lahvi s 24 - měsíčním ležením na jemných kalech.

Poslouží jako aperitiv a skvěle doprovodí mořské plody.

Cabernet Cortis Rosé 2025, výběr z cibéb, je výjimečné sladké moravské víno z Vinařství Žůrek. Vzniklo z hroznů s cukernatostí 32 °NM a zaujme světle malinově růžovou barvou, intenzivní vůní lesního ovoce a plnou, harmonicky sladkou chutí s dlouhou ovocnou dochutí.

Ocenění:
Pohár vína Bacchus Weinparade Poysdorf
Zlatá medaile Grand Prix Vinex
TOP 77

Exkluzivně nazrálé víno z dubového sudu. Barva je sytě granátová, vůně velmi bohatá a nazrálá, s lesním ovocem v marmeládových a sušených tónech. Chuť je stejně zralá a oblá, s kompotovanými ostružinami a borůvkami, dlouhým závěrem s kořením, kouřem a jemným tříslem.

Doporučujeme k masovým specialitám na grilu.

Velká červená slípka z Vinařství Mádl - malý vinař z Velkých Bílovic. Jedná se o cuvée odrůd Frankovka (80 %) a Rulandské modré (20 %), které zrálo 12 měsíců na francouzských sudech barrique. Ve vůni tóny višní, ušlechtilého dřeva a koření. Plná harmonická chuť vyzrálého červeného ovoce a sladkého koření. Středně dlouhá dochuť s příjemnou tříslovinou.