Naturální vína, Strana 2

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 2 z 2 - 27 položek celkem

  • Nestarec Rain is Gold, 0,75l Kód: 71266
    Nestarec - Rain is Gold 2019, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Milan Nestarec

    Milan speciálně pro nás připravil tuto parádu! Spojení Regentu a Rieslingu tvoří parádní ovocné kombo.

    399 Kč
  • Atyp, 2021, suché, Milan Nestarec, 0,75l Kód: 70741
    Atyp, 2021, suché, Milan Nestarec, 0,75l
    Skladem (21 ks) Značka: Milan Nestarec

    Citace Milana Nestarce:

    Slovy vinaře:

    A přesně takto se narodil Atyp, červeno-bílý fieldblend z naší nové vinice. Nebylo vůbec plánu takové víno dělat, ale "Michalica”, kterou máme v nově nájmu, si prosadila svou. Je to vrchní část svahu v Moravském Žižkově, na spraši a černozemi, výsadba ze začátku devadesátek. Mimochodem, myslel jsem si, bůhví jaké nemám ampelografické skills, ale tato vinice mě pokořila. Najde se v ní dost Frankovky, Portugalu, Vavřince, pak nějaké modré PiWis, které nejsem schopen rozeznat, plus hodně Muškátu a trochu Veltlínu. Ani dcera dřívějšího majitele nám nebyla schopná říct, co všechno tam je. To ale vlastně vůbec nevadí, myslím, že to není tak podstatné – hlavně, že dává skvělé víno! Červený, mladý, aromatický, skvěle pitelný právě teď. Takový atypický...

    Posbíráno dohromady, jemně pošlapáno, kvašeno v otevřené kádi po celou dobu fermentace na slupce. Zrání cca 8 měsíců v uzavřeném plastovém tanku, se kterými jsme kdysi začínali a teď je zkouším znovu používat, protože dýchají. Ne tak jak sud samozřejmě, ale víno z nich je vždycky "dál" než z nerezu, což se mi u tohoto materiálu líbí.

    Jméno i etiketa vznikly podobně spontánně jako víno samo – chvíli jsme si s nimi lámali hlavu, měl jsem nápady extravagantní i tiše uměřené. Ale pak si to seplo, jak má: vzorem je nálepka s písmem Atyp, která na mě už před časem vypadla z knihy od typografky Petry Dočekalové. Dlouho mi ležela na stole, až jsem ji jednou při uklízení z legrace nalepil na nějakou lahev bez etikety. A nechal u sebe v kanceláři, kam vždycky někdo došel a ptal se zvědavě, čí je to víno… a tak jsem se rozhodl říkat, že moje, cha. Naštěstí autor písma, typograf Tomáš Brousil ze Suitcase Type Foundry, souhlasil, že nám AtypTM trochu propůjčí, a tak teď máme total pekyč: spontánní víno, spontánní label. Ideální pro všechny, co mají problém napasovat se do limitů a škatulek, jako já.)

     

    519 Kč
  • magro Akce Kód: 57654
    Forks and Knives ROSÉ 2019, Milan Nestarec, 1,5l
    Skladem (3 ks) Značka: Milan Nestarec

    Aktuální ročník 2019 úspěšně pokračuje v nastoupeném kurzu - Cabernet Franc a Zweigl, extrémní pitelnost a zábavnost. Takový to rosé, co si můžeš vzít k bazénu i k několikachodovýmu obědu a pokaždý vám spolu bude dobře. (Tak moc, že jsem pro jistotu nalahvoval i pár magnumek, ať nemusíte přestat v nejlepším.) Miluju komentář Honzy Čeřovského aka Jižní Svah: "Snad to nevyzní špatně, ale pokud tohle víno nepřesvědčí odpůrce naturálna, že i nesířená vína mohou být krásně přístupná a dokonale čistá, tak už pravděpodobně nic."

    Původně: 849 Kč
    Ušetříte: 100 Kč (–11 %)

    749 Kč
  • magnum1 Akce Kód: 57653
    Forks and Knives Red 2019, Milan Nestarec, 1,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Milan Nestarec

    Červené Vidle jsou postavené na Pinotu Noir, k tomu Frankovka, Cabernet Sauvignon a Franc. Dost karboniky, ještě víc pitelnosti. Nízká viskozita, nulová mineralita, žádný tanečky okolo. Prostě víno k jídlu a nic víc. Před podáváním pořádně podchlaďte.

    Poprvé jsme to takto udělali v roce 2018 a bylo to tak skvělé, že dokonce ani já, jehož druhé jméno je "nedá se to ještě vylepšit", jsem nenašel nic k poštelování. Takže aktuální 2019 nabízí stejně návykový mix pinotového je-ne-sais-quoi s moravsky přidrzlou kořenitostí, a jen 10 voltů, ať to můžete pít furt. (Ostatně jsem se na vás připravil a máme to nově i v magnumkách.)

    Původně: 749 Kč
    Ušetříte: 113 Kč (–15 %)

    636 Kč
  • Pinot Blanc 2024 Hareter, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 57628
    Pinot Blanc 2024 - Hareter, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Weingut Hareter

    Rulandské bílé, které tančí na jazyku s křídovým prachem a slaností. Soustředěné, lineární, šťavnaté!

    32 let stará vinice s chudou štěrkovou půdou.
    Hrozny Rulandského bílého byly sklízeny ručně a vybírány přímo během sklizně. Hrozny byly odstopkované a lehce rozdrceny nohama; 1 den macerace. Fermentace probíhala spontánně a bez chlazení.
    Rulandské bílé strávilo 6 měsíců na jemných kalech a zrálo v nerezových tancích až do lahvování.

    299 Kč
  • Naturschönheit 2022 Hareter, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 37544
    Naturschönheit 2022 - Hareter, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Weingut Hareter

    Přírodní krása – aromatické a snadno pitelné cuvée – hedvábné, jemné a pitelné zpočátku, svedené jemnými višněmi. Spontánní červené víno pro autentické chvíle.

    Zweigelt: 18letá vinice s chudou štěrkovou půdou.
    Svatovavřinecké: 13letá vinice se štěrkovou půdou a hlinitým podložím.
    Hrozny byly sklízeny ručně a vybírány přímo při sklizni. Každá odrůda byla vinifikována samostatně, ale podle stejného schématu: Rmut se převracel částečně pneumaticky v nerezových fermentačních tancích a částečně ručně v otevřených kádích. Doba macerace: 8 dní. Jablečno-mléčná fermentace a další zrání Naturschönheit jako cuvée probíhaly ve velkých a malých dřevěných sudech.

    339 Kč
  • Rosé 2024 Hareter, 0,75l BIO Bez histaminu Kód: 37536
    Rosé 2024 - Hareter, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Weingut Hareter

    Zářivě třpitivá barva tohoto rosé láká k prvnímu napití. Vůně je plná lesního bobulového ovoce, malin, červeného pomeranče a divokých bylin. V chuti na vás čeká lehká tříslovina s náznakem limetky a příjemnou mineralitou.

    Pěstování révy i výroba tohoto vína probíhá v biodynamickém řežimu s minimálními zásahy ve vinici a ve sklepě. Víno bylo testováno na množství histaminu menším než 0,1 mg/l. Víno tak lze označit za nízkohistaminové a je v hodné i pro osoby s jeho intolerancí. Vhodné je i pro Vegany.

    Doporučujeme podávat k pečené kořenové zelenině, pokrmům z korýšů, parmezánu nebo malinovým dezertům.

    Doporučená teplota podávání: 6 - 8 °C

    Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem.

    299 Kč

Stránka 2 z 2 - 27 položek celkem

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu. Souhlasem prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.

Souhlasím Odejít