Nebbiolo

Velmi ceněná modrá odrůda Nebbiolo jižního Piemontu, která dává věhlasná vína velkého renomé, jako jsou slavné Barolo a Barbaresco. Byla to právě tato dvě vína, která byla prvními přirozenými kandidáty do systému DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), jež přišel v platnost v roce 1980. Shodou okolností, obě pocházejí z kraje lanýžů, kterým se pyšní okolí města Alba, a s lanýži se přirozeně velmi dobře snoubí v luxusní gastronomii. Název odrůdy je odvozen od slova „nebbia“, což v italštině znamená „mlha“, jelikož údolí této kopcovité krajiny jsou většinou mlhavá. Nebbiolo se pěstuje i v sousedním regionu Lombardie, kde pod synonymem Chiavennasca dává osobitá vína DOC/DOCG Valtellina. Rovněž zóna Gattinara v severním Piemontu poblíž Novary nese označení DOCG, kde Nebbiolo (zde nazývané Spanna) vyniká. Vína z odrůdy Nebbiolo jsou v mládí téměř nepřístupná, díky vysokému obsahu tříslovin, který má naopak příznivý vliv na jeho obrovský potenciál k archivaci, po níž jako vyzrálá vynikají komplexní vůní lesních plodů, fialek, tabáku, čokolády, podhoubí a ... samozřejmě lanýžů.

Barolo je jedno z nejznámějších italských vín. Pochází z oblasti Piemont z vinic, které leží jižně od města Alba. Víno je tělnaté a bohaté na třísloviny, avšak zároveň delikátně ovocné a elegantně parfémované.

 

Nejprodávanější

699
169916991699
Značky
 

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem

  • Rivetto Barolo DOCG Serralunga d’Alba Kód: 36171
    Rivetto - Barolo DOCG Serralunga d’Alba 2014, 0,75l
    Vyprodáno Značka: Rivetto

    Mladé a přesto plné Barolo dokázující potenciál odrůdy Nebbiolo k dlouhodobému zrání. Víno zrálo 32 měsíců ve velkých sudech a pak následně ještě 10 měsíců v bariku.

    1 069 Kč
  • ACULEI Barolo DOCG 2014 La Bioca, 0,75l Kód: 43819
    ACULEI Barolo DOCG 2014 - La Bioca, 0,75l
    Skladem Značka: La Bioca

    Macerace za studena, následná fermentace ve francouzských dubových sudech po dobu 10 dní. Následná opětovná macerace po dobu 3-4 týdnů .
    Zrání po dobu 18 měsíců v dubových sudech.

    999 Kč
  • Viberti Giovanni - Barolo Riserva San Pietro DOCG 2013 0,75l Kód: 38255
    Viberti Giovanni - Barolo Riserva San Pietro DOCG 2013 0,75l
    Skladem Značka: Viberti Giovanni

    672-brand_default

     

     

    Barolo z pozdější sklizně vinice San Pietro, která mu propůjčuje až neobvyklou ovocitost. Zraje 4 roky na velkých dubových sudech a lahvuje se bez filtrace. Aroma plně zralého tmavého ovoce, hebká, strukturovaná chuť a nádherný dlouhý závěr.
    Zralost: 2014 - 2025

    Prague Wine Trophy 2019: Prague Wine Champion (r. 2006)

    1 699 Kč
  • barolo grimaldi 2008 00272 Kód: 26661
    Barolo DOCG 2015 - Grimaldi, 0,75l
    Skladem Značka: Grimaldi

    Toto víno pochází z vinic San Biagio, které leží asi dva kilometry severovýchodně od La Morra. Zdejší vinice vynikají vápenito-slínovitými půdami z geologické epochy zvané Torton. Tento terroire lze asi nejvíce přirovnat k půdám v oblasti Barbaresco. O Barolech se obecně říká, že se mají, díky své robustnosti, dekantovat několik hodin před podáváním a ani toto Barolo není výjimkou. Tmavá hluboká barva s kouřovým komplexním aroma. I přes svou robustnost je jemné a skvěle pojí ovocnost a tóny fialky, růže a koření. Vhodné k hovězímu, zvěřině a zrajícím sýrům.

    859 Kč
  • Barolo Buon Padre DOCG 2010 Viberti Giovanni, 0,75l Kód: 20488
    Viberti Giovanni - Barolo Buon Padre DOCG 2016, 0,75l
    Skladem Značka: Viberti Giovanni

    672-brand_default

     

     

    Barolo z hroznů pěti vinohradů, nejtradičnější víno z vinařství. Zraje 3-4 roky na velkých dubových sudech a lahvuje se nefiltrované. Aroma je směsí koření, bylin, podrostu a sušeného ovoce, chuť kořenitá s pevnými taniny a dlouhým dozvukem...
    zralost: 2015 - 2026

    999 Kč
  • Barolo DOCG Patres 2012 San Silvestro, 0,75l Kód: 4884
    Barolo DOCG Patres 2016 - San Silvestro, 0,75l
    Skladem Značka: Cantina San Silvestro

    Nejslavnější italská apelace Barollo reprezentovaná vlajkovou lodí vinařství Cantina San Silvestro se sídlem v Novellu. Ušlechtilé víno po 26 měsíců šlechtěné v dubovém sudu. Intenzivní rubínová barva s granátovými odlesky, vůně kořenitá s tóny suchého kvítí.

    Kulaté, plné víno se vznešenou strukturou. Ideální ke zvěřině, dušeným masům a zrajícím sýrům. Potenciál zrání deset let.

    699 Kč

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.